Фруктоолігосахаріди продукти багаті фруктоолігосахаріди

Загальна характеристика фруктоолігосахарідов Фруктоолігосахаріди є низькокалорійними вуглеводами, які не засвоюються в верхньому відділі шлунково-кишкового тракту, але стимулюють роботу товстого кишечника.

Вони активізують корисні бактерії (Lactobacilus і Bifidobacterium) в області товстого кишечника. Хімічна формула фруктоолігосахарідов представлена ​​чергуванням коротких ланцюжків глюкози і фруктози.

Основними природними джерелами фруктоолігосахарідов (ФОС) є зернові злаки, овочі, фрукти і деякі напої. Вживання ФОС сприяє зміцненню імунітету. підвищеного засвоєння кальцію, що впливає на зміцнення кісткової системи організму.

Низькокалорійні вуглеводи, що входять до складу фруктоолігосахарідов, не підлягають ферментації в організмі людини. Їх основне призначення - створення в кишечнику мікрофлори для розвитку корисних бактерій.

Вуглеводи фруктоолігосахарідов входять до складу дитячого харчування та БАДів. Не забуті і наші «брати менші» - до складу кормів для кішок і собак також входять фруктоолігосахаріди.

Добова потреба у фруктоолігосахаріди Кількість ФОС в продуктах харчування зазвичай недостатньо для терапевтичного лікування. Тому в лікувально-профілактичних цілях доцільно приймати фруктоолігосахаріди у вигляді екстракту (сироп, капсули або порошок).

З профілактичною метою рекомендується приймати по ¼ чайної ложці в день - для звикання організму і освіти «рідних» бактерій в товстому кишечнику. Така щоденна доза призначається при відсутності важких захворювань, для підтримки імунітету і безперебійного функціонування шлунково-кишкового тракту.

Потреба у фруктоолігосахаріди зростає: • при гіпертонії;

• при зниженій кислотності;

• для лікування онкологічних захворювань товстої кишки;

Потреба у фруктоолігосахаріди знижується: • при підвищеному газоутворення;

• при наявності алергічних реакцій на один з компонентів фруктоолігосахарідов.

Засвоюваність фруктоолігосахарідов Фруктоолігосахаріди відносяться до розряду низькокалорійних вуглеводів, які не засвоюються організмом. Вуглеводи, що входять до складу ФОС, з'єднуються один з одним за допомогою бета-глікозидних зв'язків.

Ферментна система людини не містить такого ферменту, який здатний розщепити бета-глікозидний зв'язок, тому вуглеводи ФОС не перетравлюються в верхньому відділі шлунково-кишкового тракту.

Потрапляючи в кишечник, вуглеводи ФОС гідролізуються і покращують його мікрофлору, стаючи живильним середовищем для корисних бактерій.

Корисні властивості фруктоолігосахсрідов, їх вплив на організм Вчені багатьох країн світу довели позитивну дію ФОС на організм людини. Щоденне вживання фруктоолігосахарідов з профілактичною або лікувальною метою, покращують функціонування окремих систем і всього організму в цілому.

Фруктоолігосахаріди є представниками групи пребіотиків. Головне призначення ФОС - нормалізація роботи кишечника, підвищення імунної опірності організму.

Регулярне вживання ФОС рекомендується при лікуванні остеопорозу, ревматоїдного артриту, остеохондрозу і хребетних гриж. При лікуванні таких захворювань як: дисбактеріоз, діарея, кандидоз та запори - призначаються індивідуальні дозування фруктоолігосахарідов.

Клінічні дослідження показали позитивні результати прийому ФОС при лікуванні синдрому «хронічної втоми», розсіяному увазі і гіперактивності.

Головне завдання ФОС - створення здорової мікрофлори кишечника з перших днів життя людини.

Щоденний прийом фруктоолігосахарідов сприяє зміцненню імунітету і росту кісток, що особливо важливо після 45 років, коли кальцій «вимивається» з організму.

Щоденне вживання ФОС запобігає виникненню виразкових захворювань і розвитку ракових утворень в кишечнику. Прийом такого пребіотика як фруктоолігосахаріди знижує ризик появи діареї при лікуванні антибіотиками.

Взаємодія з іншими елементами Медичні дослідження показують, що взаємодія ФОС з натуральним цукром, робить вживання фруктоолігосахарідов абсолютно марними.

Застосування ФОС в лікувальних цілях: • при гіпертонії і діабеті, щоденна доза ФОС становить 0,5 - 1 чайна ложка;

• для лікування виразкової хвороби можна приймати від 1 до 2-х чайних ложок в день;

• при ракових ураженнях товстої кишки в щоденний раціон хворих додають до 20 г фруктоолігосахарідов;

• для зниження рівня холестерину щоденне вживання ФОС може становити від 4 до 15 г, залежно від ступеня тяжкості захворювання.

Ознаки нестачі фруктоолігосахарідов в організмі: • виникнення дисбалансу в роботі кишечника;

• зниження імунітету організму в цілому;

• виникнення діареї при прийомі антибіотиків;

• підвищення ламкості кісток (прискорене вимивання кальцію);

• розвиток «синдрому хронічної втоми»;

• наявність «гормональні збої» в організмі.

Ознаки надлишку фруктоолігосахарідов в організмі: При тривалому прийомі фруктоолігосахарідов або збільшенні разової дози, можлива короткочасна діарея. Клінічні дослідження не зареєстрували критичного накопичення ФОС в організмі людини.

Фруктоолігосахаріди для краси і здоров'я

Правильна робота кишечника впливає на зовнішній вигляд - тому багато жінок включають ФОС в свій щоденний раціон. Найбільш ефективними є ФОС, отримані з топінамбура, цикорію і часнику. Вони містять такі мікроелементи як Mn, Zn, Ca, Mg, K.

Щоденне вживання продуктів, що містять фруктоолігосахаріди, сприяє підвищенню імунітету, працездатності, зміцненню кісткової системи, подовжує життя і покращує стан шкіри.

Значення ФОС як пребіотика важко переоцінити, але не потрібно забувати, що все добре в міру і в усьому потрібна «золота середина».