Фарширований перець з м’ясом і рисом смачний рецепт з фото

Будь-яка господиня хоче знати, як смачно і правильно приготувати класичний фарширований перець з м'ясом, рисом в домашніх умовах. Дізнатися все нюанси секрети, що стосуються цього дуже смачної страви. Нижче наведений спосіб, допоможе вам розібратися в якій послідовності і як швидко згасити перці.

Час приготування - 40 хвилин.

Час підготовки інгредієнтів - 20 хвилин.

Після приготування ви отримаєте - 6 порцій по 300 гр.

Харчова цінність на 100 грам:

• Рис - 170 грам.
• Цибуля ріпчаста - 180 грам.
• Перець болгарський солодкий - 790 грамів (5 штук).
• Фарш яловичина, свинина - 500 грам.
• Перець червоний мелений - ¼ ч. Л.
• Сіль, приправа універсальна за смаком.
• Цибуля зелена - 1 пучок.

1. Крупу промиваємо на кілька раз, поки рідина не стане світлою. Висипаємо в каструлю, наливаємо воду, солимо, варимо до готовності. Зварений рис перекидаємо на друшляк і промиваємо.

Перці вибираємо однакового розміру, видаляємо плодоніжки, витягуємо насіння, дивіться як на покроковому фото.

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, ріжемо дрібними кубиками.

У рубаний фарш додаємо подрібненого лука, висипаємо сіль одну чайну ложку, перець червоний мелений.

Додаємо варений рис і все ретельно перемішуємо. Ніжна начинка готова переходимо до основного етапу.

Кожен овоч щільно заповнюємо начинкою, потім складаємо в казан. Якщо зробили велику кількість заготовки, тоді прибирайте їх в морозилку до наступного разу.

У казан вливаємо соус, накриваємо кришкою, потім ставимо гасити. Коли вміст закипить, зменшуємо потужність конфорки на одиницю і готуємо 40 хвилин.

Зелену цибулю ріжемо навскоси пластівцями.

Беремо красиве блюдо, складаємо перець, ставимо соус, посипаємо цибулею і подаємо на святковий обід або вечерю.