Домашні льодяники на паличці

Хто з дітей ні любить смачні льодяники на палички? За часів нашого дитинства такі льодяники можна було купити у вигляді півників, білочок, зайчиків. Ну а, нашим дітям доводиться задовольнятися всілякими чупа-чупс та іншими цукерками, які містять багато шкідливі добавки, але ж здоров'я дитини для мами понад усе. Тому хочу запропонувати вам спробувати виготовити льодяники на паличці.

У цих льодяниках ви можете бути впевнені, так як знаєте їх склад. Коли то продавалися спеціальні форми для виготовлення льодяників, але навряд чи вони у когось залишилися, силіконові форми для цих цілей не підійдуть, так як під впливом гарячого сиропу вони можуть оплавитися. Але, не варто впадати у відчай, адже з фольги можуть вийти чудові формочки. Пропоную вам базовий рецепт льодяників на паличці.

• Цукор - 4 столові ложки

• Вода - 2 столові ложки (воду можна замінить фруктовим соком)

• Оцет - 1 чайна ложка

• Харчовий барвник - на кінчику ножа (але можна і без барвника)

Рецепт приготування домашніх льодяників.

У кого є силіконові формочки для льоду, то для льодяників можна їх використовувати. Але, на жаль, у мене таких немає, і я придумала формочки з фольги. Для цього нам знадобиться фольга. Робимо з неї смужку.

Цю смужку розрізаємо на кілька частин.

Беремо звичайну стопку і загортаємо її дно в фольгу.

Ось така формочка виходить.

Я пообрізували зайві шматочки фольги, і ось такі форми у мене вийшли.

Тепер в кожну формочку акуратно вставляємо зубочистку.

Форми готові. Тепер робимо карамель. У сотейник або на сковороду висипаємо цукор, додаємо воду і оцет.

Ставимо на повільний вогонь.

Коли карамель буде кипіти,

Карамель повинна трохи покипіти. Якщо крапелька карамелі відразу остигає в воді, то карамель готова. У кожну формочку додаємо буквально крапельку олії, щоб карамельки не прилипли до формах.

Розливаємо карамель у форми.

Якщо хочете, то можна трохи прикрасити карамельки різними кондитерськими прикрасами.

Через 10 хвилин Камельки готові, можна виймати з формочок. Домашні льодяники готові. Як бачите, в приготуванні льодяників немає нічого складного. Так само вдома ви можете спробувати приготувати домашнє морозиво або інші солодощі.