Дика птиця в домашньому господарстві
Качки вперевалку пошкандибали за лідером-селезнем.
- Чи не полетять?
- Обважніли - куди їм летіти?
З чого все почалося? Одного разу після вдалого полювання він приніс додому селезня і пару качок. Рука не піднялася різати підранків. Здобувач посадив птицю в загороджений сіткою вигін близько сараїв і приручив вільну птицю до нового місця проживання, що називається, шматком хліба.
- Головне, щоб каганець з зерном і ємність з водою були завжди в одному і тому ж місці, в один і той же час. Ось і практично і всі витрати, - ділиться досвідом господар.
Дикі качки дуже невибагливі, спокійні птиці, які не потребують особливого догляду. Живуть вони в звичайному підсобному приміщенні. Птах витримує низькі температури, тому не потрібно ніякого підігріву. У теплу і тим більше спекотну погоди їм необхідно організувати купання.
Далі слід ліричний відступ.
Мій співрозмовник зізнається, що може годинами стежити за звичками диких птахів.
- Ось підходить селезень до самки і починає з нею розмовляти. Та відповідає, потім піднімається і йде за самцем до водойми, купається. Після чого кавалер проводжає дівчину на місце. Потім він супроводжує на водні процедури іншу качку і так по черзі всіх.
Така природна галантність диких селезнів і інші спостереження за дикою птицею дає ні з чим незрівняне відчуття умиротворення і спокою.
Розведення диких качок - це не тільки цікаве і корисне справу. За літо мій співрозмовник вирощування понад сто голів качок до свого столу. Треба чути, з яким натхненням він говорить про страви з дичини:
- З вечора мариную м'ясо в соусі з натуральних продуктів: сік лимона, рослинне масло і кмин. Вранці смажу, змащуючи часничком, або тушу з яблуками. А локшина яка!
На подвір'ї у Денисова споруджена і невелика коптильня. Поруч з нею підростає розлогий ялівець.
- При копченні додаю гілочки і ягоди ялівцю в вугілля. Від цього корочка приймає красивий відтінок, м'ясо виділяє неповторний аромат і дуже приємний гіркуватий присмак.
Дехто з партнерів вже займається реалізацій дичини в ресторани і кафе довколишніх міст Волзького і Полтаваа. Демідовец поки розводить поголів'я диких птахів, виходячи з потреби сім'ї, і, звичайно ж, для гармонії в своїй душі.
обговорення
I had been honored to get a call from a friend as soon as he uncovered the important guidelines shared.
I really appreciate this post. I have been looking all over for this! Thank goodness I found it on.
I just could not leave your web site prior to suggesting that I really enjoyed the standard info a.