Цілющі властивості м’яса перепелів
Перепелине м'ясо і яйця належать до найцінніших дієтичних продуктів. Про їх користь і унікальних властивостях людству відомо з давніх часів, вони застосовуються в східній народній медицині при лікуванні деяких хвороб на протязі століть.
Корисні властивості перепелиного м'яса
Ніжне, соковите і ароматне м'ясо перепела володіє чудовим смаком. відноситься до делікатесів, в побуті називається "царської їжею". Має високу калорійність, перевершує кролятину і курятину за поживними, смаковими і дієтичним якостям.
Перепелине м'ясо використовується в харчуванні при лікуванні хвороб серця, шлунка, печінки, легенів, нирок, зцілює хронічні хвороби, покращує тонус, зміцнює кістки.
У м'ясі перепілки міститься маса мікроелементів і вітамінів, які важливі для підтримки і відновлення здоров'я організму. Кількість і різноманітність корисних речовин в перепелиному м'ясі робить і наділило його тими цілющими властивостями, які помітили колись наші предки.
калій
Завдяки високому вмісту калію, м'ясо перепілки корисно для роботи головного мозку, сприяє нормалізації кров'яного тиску в судинах, ефективно в профілактиці аритмії і гіпотензії.
Сірка і фосфор
Вживання м'яса перепілки сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі. Успішно бореться із зайвою вагою і покращує роботу шлунково-кишкового тракту, мозку.
вітамін PP
Поліпшується циркуляція крові, благотворно впливає на роботу серця і судин, перешкоджає розвитку ракових захворювань, покращує стан шкіри і необхідний для нормальної роботи нервової системи.
Вітаміни D і A
Регулярне вживання м'яса перепілки сприяє зміцненню нервової системи, ефективно в профілактиці рахіту, захворювань органів зору та підтримує здоров'я, приводить в норму обмін речовин, покращує настрій і стан шкіри, підвищує імунітет.
Вітаміни групи B
Ці компоненти необхідні для нормальної роботи нервової, серцево-судинної, травної системи і потрібні для метаболізму і забезпечують здоров'я дихальних шляхів.
мікроелементи
Завдяки високому вмісту міді, фосфору і кобальту, перепелине м'ясо необхідно для хорошої пам'яті, кровотворення, поліпшення роботи нервової і травної системи.
Перепелине м'ясо: рекомендації дієтологів
Як стверджують дієтологи, систематичне вживання в їжу м'яса перепілки допомагає боротися із захворюваннями органів дихання, нирок, печінки, зміцнює кістки, приводить в норму обмін речовин і є ефективним засобом в боротьбі за здоровий шлунково-кишкового тракту.
Низька енергетична цінність перетворила м'ясо перепелів в один з найпопулярніших серед людей, які прагнуть схуднути і позбутися від зайвої ваги.
Енергетична цінність мяса перепелиного,
Перепелиця для схуднення
Лікувальні властивості м'яса перепелів
З огляду на всю користь і оригінальні властивості перепелиного м'яса, воно часто прописується в якості основного м'ясного продукту в дієті для сердечників, хворих на анемію і страждають різними хворобами шлунково-кишкового тракту.
Продукт добре вживати при різних захворюваннях очей і цукровому діабеті. Перепелине м'ясо корисно для діабетиків своєї легкою засвоюваністю і, відповідно, меншим навантаженням на роботу підшлункової залози.
3. Для відновлення.
Ну і, як ми пам'ятаємо, безцінна користь м'яса перепела - у справі підтримання сил після хвороб і складних терапій. Дітям особливо корисно м'ясо птиці, якщо його вживати у відвареному вигляді, варити з перепелиці супи, бульйони, котлети. Дорослим після операції і для відновлення здоров'я рекомендується страви з відвареної перепілки і цілющі бульйони з пташиного м'яса.
Перепелине м'ясо містить дуже мало холестерину, тому ідеально підходить для літніх людей, які страждають від атеросклерозом.
Велика кількість мінеральних компонентів також додає користі. Кальцій, калій, залізо, мідь, магній - все ці корисні речовини в перепелиному м'ясі сприяють зміцненню кровоносної і серцево-судинної систем, покращують роботу мозку і сприяють зміцненню імунітету.