Технологія підвищення врожаю круп’яних, сайту зерно

ННЦ «Інститут землеробства УААН» щодо вдосконалення окремих елементів технології вирощування проса і гречки.

Наведено дані результатів багаторічних експериментальних досліджень ННЦ «Інститут землеробства УААН» щодо вдосконалення окремих елементів технології вирощування проса і гречки.

Харчова промисловість країни виробляє широкий асортимент круп із зерна багатьох видів рослин, але до істинно круп'яних культур, що вирощуються на богарних землях, відносяться лише просо і гречка, товарне зерно яких переробляється переважно на крупу. Однак цим їх схожість і обмежується. Дані культури відрізняються за біологічними і, перш за все, морфофизиологическим особливостям росту і розвитку, що визначає особливості технології їх вирощування

В даному матеріалі викладені результати багаторічних експериментальних досліджень ННЦ «Інститут землеробства УААН» з розробки та вдосконалення окремих елементів технології вирощування проса і гречки; враховані також дані інших наукових установ і досвід передових господарств, що займаються вирощуванням цих культур.

Вимоги до ґрунтів

Широкий асортимент сортів проса і гречки дозволяє вирощувати їх на всій території України, включаючи гірські райони Криму і Карпат. Але продуктивність цих культур по зонах відрізняється. Просо формує найвищі врожаї в районах північного Степу і, переважно, в південній і центральній Лісостепу. Найбільш придатні для вирощування гречки Лісостеп і Полісся, в тому числі західні регіони.
Гречка може задовільно рости на різних грунтах, але кращі для неї грунту, які швидко прогріваються, мають хорошу аерацію, досить забезпечені поживними речовинами, із слабокислою і нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН 5,5-7,0). Малопридатні для культури важкі за механічним складом грунту, схильні до ущільнення і запливання.
Просо по відношенню до грунту вважається не дуже вимогливою культурою. Добре росте і дає хороші врожаї при відповідному догляді не тільки на чорноземах, а й на легких суглинних грунтах. Краще, ніж інші культури, переносить засолення грунту. Може розвиватися і давати врожаї при концентрації солей в грунті до 0,6%. Непридатні для проса малородючі піщані і заболочені грунти.

Місце в сівозміні

Багаторічні дослідження підтверджують доцільність вибору для гречки таких попередників, як пшениця озима, овес, ячмінь, цукровий буряк, кукурудза і зернобобові культури. Гречка ж як фітосанітарна культура хороший попередник для багатьох культур. Висіяне після неї зернові колосові в 2-4 рази менше уражаються кореневими гнилями, ніж після зернових попередників. Завдяки особливостям будови і розвитку кореневої системи, гречка сприяє поліпшенню агрофізичних властивостей грунту, знижуючи її щільність.
Для проса хорошими попередниками є культури, під які вносяться органічні добрива і які залишають після себе чисті від бур'янів поля, не мають спільних хвороб і шкідників. Високі врожаї просо дає на цілинних землях і після багаторічних трав, зернобобових культур. Непогані попередники - пшениця озима, вирощена за інтенсивною технологією, цукрові буряки, картопля, овочеві і баштанні культури при широкорядних способі сівби або посадки. Допустимі також ярі зернові та кукурудза.
Через слабку реакцію на строки сівби і пристосованості до поздневесенніе строків сівби просо - одна з кращих зернових культур для пересіву загиблих озимих, а ранньостиглі його сорти є хорошими попередниками для озимих зернових культур. При широкорядних способі сівби по просу можна висівати не тільки зернові, а й бобові, технічні та олійні культури.

Система обробітку грунту

Система обробки може бути будь-хто. Підбір знарядь, глибина і терміни проведення обробок залежать від культури землеробства, попередника, погодних умов. Основним завданням обробітку грунту під культури пізнього строку сівби, до яких відносяться просо і гречка, є максимальне накопичення і збереження вологи, очищення верхнього шару від бур'янів шляхом провокації насіння до проростання в допосівного період, створення сприятливого структури верхнього шару грунту і вирівнювання її поверхні.

Внесення мінеральних добрив під гречку і просо істотно впливає на продуктивність культур. Для формування 1 ц основного врожаю і відповідної кількості побічної продукції гречка виносить з ґрунту 3,0-5,0 кг азоту, 2,0-4,0 кг фосфору і 5,0-6,0 кг калію; просо - відповідно 3,0-3,2; 1,5-2,0 і 3,0-4,0 кг. Система добрива круп'яних культур базується на балансовому методі і розробляється для кожного окремого випадку на основі результатів агрохімічного обстеження грунтів з урахуванням потреби рослин в поживних елементах, коефіцієнта використання, винесення із запланованим урожаєм.

Фосфорні і калійні добрива під круп'яні культури вносять восени під зяб або в рядки при сівбі, азотні - навесні під культивацію або в підгодівлю. Підживлення проса і гречки азотними добривами в північних районах рекомендується в періоди найбільшої потреби рослин в елементі, що позитивно впливає на морфообразующіе процеси. Такі періоди наступають у проса в фазу кущіння, у гречки - в фазу бутонізації. Фізіологічно це збігається з ІІІ-IV етапами органогенезу у рослин проса та VI-VII етапами - у гречки. Мінеральний азот добре засвоюється круп'яними в більш пізні періоди онтогенезу (ІХ-Х етапи органогенезу), покращуючи якісні показники зерна: збільшується маса і натура, зменшується пленчатость, поліпшується його хімічний склад. Раціональна, економічно виважена доза азоту в одну підгодівлю - 20-30 кг / га або 60-80 кг / га аміачної селітри. Слід зазначити, що на чорноземних, каштанових і інших грунтах півдня України цей прийом особливого значення і практичного застосування в технології вирощування проса і гречки не має.

Підбір сортів і підготовка насіння до сівби

Правильний підбір сорту гарантує підвищення врожайності культур на 2-4 ц / га. В Каталог сортів рослин, придатних для поширення в Україні, включені 19 сортів проса і 22 сорти гречки. Найбільш поширені серед сортів проса Веселоподолянське 176, Веселоподолянське 16, Київське 87, Омріяне, Міронівське 51, Харківське 31, Слобожанське. Серед сортів гречки найбільші площі займають Оранта, Антарія, Любава, Українка, Єлена, Крупинка і Сумчанка. Два останніх сорти відрізняються детермінантний типом росту і розвитку.
Високоефективним і технологічно зручним способом передпосівної обробки насіння проса, що забезпечує повне знезараження його від збудників головешки і інших хвороб, а також підвищує польову схожість, є завчасна інкрустація (за 1-2 тижні до сівби). Як пленкообразователя використовують водні розчини клеїв: NаКМЦ (2,5% -ний), полівінілового спирту (5% -ний). У розчин пленкообразователя додають Байтан, Вітавакс або інші протруйники (від 1 до 2 кг / т насіння в залежності від ступеня інфікованості насіння спорами головешки). На 1 т насіння витрачають 10 л приготовленої суміші.
Для запобігання ураження рослин гречки такими хворобами, як сіра гниль, ложномучністой роса та інші, її насіння слід протруюють з зволоженням або водною суспензією (аналогічно просу) наступними препаратами: Фенорам, 71% з.п. (2-3 кг / т), Вітатіурам, 80% з.п. (2-3 кг / т), Рокс (1,5 кг / т), Фундазол, 50% з.п. (2,0 кг / т) і т. Д.

Терміни, способи і норми висіву

Найбільш зважені норми висіву насіння проса при звичайному рядовому способі сівби для північного Лісостепу та Полісся - 4,0-4,5 млн шт / га схожих насінин (28-30 кг / га), для центральної і південної Лісостепу - 3,0-3 , 5 млн шт / га (24-27 кг / га) і Степу - 2,5-3,0 млн шт / га схожих насінин. При широкорядних способі сівби норму зменшують на 5-7 кг, а при стрічковому - на 3-4 кг. В умовах дефіциту вологи в грунті норму висіву насіння проса збільшують на 5-7%.
Норма висіву насіння гречки також визначається способом сівби. Оптимальна норма висіву при широкорядних способі - 2,0-2,5 млн шт / га, при звичайному рядовому - 3,5-4,0 млн шт / га схожих насінин.
Для гречки, враховуючи особливості проростання насіння, має значення глибина їх закладення. На легких за гранулометричним складом грунтах насіння висівають на глибину 4-5 см. На більш важких за механічним складом грунтах глибину закладення зменшують до 2-3 см. При недостатньому зволоженні посівного шару грунту глибину збільшують до 5-6 см. Для проса оптимальна глибина закладення насіння - 3-4 см.

Догляд за посівами

Якщо передбачається боронування посівів проса і гречки, необхідно завчасно збільшувати норму висіву насіння на 10-15%. Перше розпушування міжрядь на широкорядних і стрічкових посівах слід проводити у фазі повних сходів на глибину 4-5 см. Наступні розпушування - в міру необхідності, збільшуючи глибину до 8-10 см.
Агротехнічні прийоми боротьби з бур'янами при необхідності поєднують із хімічними. Проти однорічних злакових і широколистих бур'янів у посівах проса ефективні грунтові гербіциди, які вносять під передпосівну культивацію.
Як страхові гербіциди проти однорічних дводольних бур'янів на просі Рекомед Агрітокс, 50% в.р. (0,7-1,7 л / га) до виходу в трубку, Базагран, 48% в.р. (2,0-4,0 л / га) у фазу трьох листочків, 2Г-4Х 75% в.к. (0,5-1,1 л / га) від фази кущіння до виходу в трубку. Крім перерахованих гербіцидів, на просі також можна застосовувати Діален, 40% в.р. (1,7-2,2 л / га); 2, 4-Д 500, 50% в.р. (0,9-1,7 л / га); Лонтрел 300, 30% в.р. (0,16-0,66 л / га); Луварам, 61% в.р.к. (1,2-1,6 л / га).
У боротьбі з шкідниками круп'яних культур, такими як блішки гречана (Chaetocnema concinna Marsh.), Листоблішка гречана (Aphalara exilis W), попелиці (Aphis fabae), дротяники (сім'я Elateridae), просяний комарик (Stenodiplosis panici Rohd.), Стебловий (кукурудзяний ) метелик (Purausta nubilalis Hb.), хлібний клопик (Trigonotylis ruficornis Gcoffr.), смугаста хлібна блішка (Phyllotreta vittula Redt.), стеблова хлібна блішка (Chactochem aridula Cyll.), просяна жужелиця (Pardileus calceatus Duft.), злакова попелиця ( Toxoptera graminum), застосовують інсектицид Бі 58 новий, 40% к.е. (0,7-1,0 л / га).
У посівах гречки допускається застосування лише агротехнічних прийомів у боротьбі зі шкідниками.

Збір врожаю

Збирання гречки та проса виробляють роздільним способом. Скошувати гречку в валки починають, коли дозріє 70-75% зерен в суцвітті, для скоростиглих сортів з дружним дозріванням - 80-85%, вологість зерна до моменту скошування повинна становити 15-18%, вегетативна маса - 35-40%. Підбір і обмолот валків проводять на 4-5 день після скошування при зниженні вологості зерна до 14-16%.
До скошування проса у валки приступають за три-чотири дні до настання повної стиглості більшості волоті, коли зерно в них поспіє на 80-85% і вологість не перевищує 26-28%, колосові лусочки набувають солом'яно-жовте забарвлення.
Низькорослі і розріджені посіви гречки і, особливо, проса на чистих від бур'янів полях доцільно прибирати прямим комбайнуванням при дозріванні 90-95% зерна.
Для обмолоту гречки і проса використовують зернозбиральні комбайни, встановлюючи режим роботи органів комбайна відповідно до показників.
Під час прибирання потрібно контролювати висоту стерні, якість обмолоту суцвіть, втрати зерна, пошкодження і чистоту насіння в бункері.
У виробничій практиці для збирання круп'яних культур зазвичай використовують зернозбиральні комбайни, які працювали з повним навантаженням на збиранні ранніх зернових і зернобобових культур, після чого їх технічна готовність знижується. Тому перед початком збирання гречки та проса необхідно перевірити стан комбайнів, підвищити їх технічну готовність, а також поліпшити герметичність.

Н. І. Драган, А. Г. Любчич,
кандидати сільськогосподарських наук
ННЦ «Інститут землеробства УААН»