Чудові весільні шоколадні торти, кейкс

шоколадні

Смак і аромат шоколадного торта оригінальний, його ні з чим не сплутаєш. Білим або чорним шоколадом декорують торт, його маленькі шматочки або какао-порошок додають в тісто і отримують високі коржі з привабливим ароматом. З шоколаду готують крем, глазур, помадку і карамель. Найпопулярнішим шоколадним тортом заслужено визнаний англійський Brownie, який зараз вважають класикою американської кухні. В даний час існують сотні оригінальних способів його приготування і декорування. Весільна стилізація передбачає створення багатоярусної тортовой конструкції. Ця традиція прийшла з Німеччини де під час перебування молодятам подавали п'ятиярусний пироги. Кожен рівень позначав певний життєвий етап: народження, перше причастя, одруження, поява первістка і догляд в інший світ. Кількість коржів на сучасних весільних частування часто не перевищує трьох, така тортова конструкція на думку кулінарних естетів вважається найкрасивішою і стійкою. Найчастіше коржі роблять круглої форми, тому що споконвіку в Росії молодому подружжю в день їхнього одруження подавали круглий коровай, який символізував сонце. Воно вважалося джерелом миру, любові і благополуччя. Коржі декорують в білому кольорі, тому як він для європейців уособлює невинність дівчини, яка не пізнала любовної пристрасті. Прикрашають весільні торти найчастіше білими лебедями, яких вважають втіленням всього найкращого, що є в людській натурі. Нерідко їх обрамляють метеликами, які в європейській культурі вважають яскравим виразом безсмертя душі, вічної весни, краси і молодості. Чудово виглядають весільні шоколадні торти в білосніжних мереживах, які роблять з білкової маси, збитою в щільну піну з цукровою пудрою.

Шоколад-декор для всіх люблячих сердець

В Америці виник звичай подавати закоханому нареченому торт The Red Velvet Cake (Червоний Бархат). Його оригінальною особливістю є унікальне поєднання червоних коржів і білого крему. Вперше шоколадні коржі отримали червонуватий відтінок в 18 столітті в результаті реакції какао порошку з кислим середовищем. Оксамитовими їх називали за ніжний вишуканий смак. Надалі для того щоб надати шоколадному тесту червоний відтінок в нього клали бурякове пюре або штучні барвники. Крем готували зі свіжих вершків і масла. Ефектне поєднання червоного і білого, п'янкий смак і чарівний аромат вироби принесли йому світову славу. Тому він повсюдно вважається традиційною випічкою для люблячої весільної пари. Розкішно виглядають тортові вироби, орнаментовані шоколадною пастою або глазур'ю. Для весіль ідеально підходять образотворчі орнаменти, а також квіткові принти. Їх роблять з матеріалу, колір якого яскраво контрастує або органічно поєднується з основним фоном торта.

Ми оновлюємо цей розділ

Хто ми

співробітники

сертифікати
і ліцензії

вакансії

Новини

партнерам

Карта сайту

• Перед замовленням

• покупцям
• начинки
• Дегустація
• Відгуки
• переваги
• Відповіді на запитання
• Знижки та акції
• оплата
• доставка
• Стрічка замовлень
• Завантажити фото

• Конфіденційність
• Персональні дані
• Публічна оферта
• Публічна оферта
  про укладення договору
  купівлі-продажу

• Дізнавайся смачні новини
  і отримуй натхнення
• ПЕРЕЙТИ В БЛОГ

• Ми в соцмережах