Чому серед китайців мало товстих людей джерело життєвої мудрості групи
Згодом я зрозуміла, що китайська кухня, в порівнянні з нашою, набагато здоровіше. Всі страви містять дуже багато різноманітних овочів і трав, більшість з яких я не могла перевести, так як у нас такого немає. Згадайте, як ми готуємо овочеве рагу? Спочатку все овочі окремо обсмажуємо, а потім всі разом тушкуємо. Природно, вітамінів там вже ніяких немає. А китайці готують овочі на доках, злегка прихоплюючи їх на вогні.
Часто доводилося обідати разом з китайцями, і кожен раз я вражена тим, як багато вони їдять. І куди воно все в них міститься? Я вже давно наїлася, а вони все чвакають. Так, саме чвакають. Те, що у нас вважається ознакою поганого тону, у них, навпаки. Плямкання означає, що страви дуже смачно приготовлені, і це найвища похвала господині.
Крім того, китайці постійно п'ють чай. Вони не люблять чорний чай, а вважають за краще зелений або квітковий. Вони п'ють вдома і на роботі, на вулиці і в транспорті. Носять із собою кружку-термос, а потім заливають її окропом, який можна знайти в будь-якому місці. Причому, влітку вони випивають окропу більше, ніж взимку.
Ну і звичайно, в Китаї повно фруктів. Їдять їх тут без міри. У них навіть огірки і помідори - теж фрукти. На вулиці можна бачити людей, які на ходу з хрускотом чвакають величезним огірком або наминали помідори. Що мене ще здивувало - вони не люблять солодкі фрукти. Мандарини воліють купувати зеленими, персики - недозрілими і твердими, як камінь. Фініки теж нелегко було знайти стиглі.
Мене, звичайно, більше залучали ананаси. Вони в Китаї дуже дешеві і їх можна купити вже почищені. Багато вуличні торговці продають ананаси розрізаними вздовж на чотири частини. Кожну четвертинку вони нанизують на паличку і можна йти є, як наше «ескімо». Коштує одна часточка один юань (1/6 долара).
Китайці мене запитували: «А правда, що у вашій країні ананаси дуже дорогі?». І отримавши ствердну відповідь, загадково посміхалися. Я їм навіть не стала говорити про те, що у нас вважається великим шиком прийти в гості з пляшкою Шампанського і ананасом на додачу.
І ще, китайці не такі домосіди, як ми. Увечері, після роботи, вони всі виходять на вулицю. У дворах, в парках і скверах встановлені маленькі спортмайданчики з тренажерами - там більше людей похилого віку, ніж дітей. Народ любить ходити на прогулянку в парк чи на площу.
У парках дуже багато місць, де можна потанцювати. Причому, в одному куточку парку розучують з тренером сучасні танці, в іншому - бальні, в третьому - танці з віялом і т.д. Досить купити абонемент і можна ходити щовечора, поєднуючи корисне і приємне. Скрізь грає музика, люди веселі, безтурботні і ... зовсім тверезі. За чотири роки проживання в Китаї я не бачила жодного п'яного.
Ранок багато китайців теж починають зі спорту. Уже о сьомій ранку всі спортмайданчики зайняті або пенсіонерами, або ушуїсти. Мені сподобалася одна картина. На мосту через озеро варто старенька, поставивши одну ногу на перила мосту, і робить розтяжки. А перила високі, майже в ріст самої старенької. До речі, таких дідусів та бабусь на тому мосту було дуже багато.
Я, звичайно, нічого нового не розповіла і «Америку не відкрила». Всі ми знаємо, щоб бути стрункою і красивою, потрібно правильно харчуватися і вести здоровий спосіб життя. Але ми про це більше пишемо, говоримо і розмірковуємо. А китайці навіть не замислюються про це - живуть собі, та й все.