Чому не можна повторно заморожувати розморожені продукти

Дивлячись які продукти і дивлячись на який час розморожувати. Перш за все, заморозка немов консервує будь-який продукт, він не псується, тому що наявні в ньому мікроорганізми, а вони є скрізь, нежиттєздатні при низьких температурах. Але при цьому ці мікроорганізми не гинуть, вірніше гинуть не всі. При розморожуванні їх діяльність активується. Може я не зовсім правильно розумію, але мені приходить в голову порівняння з ведмедем після сплячки, який прокидається голодним і накидається на все, що можна з'їсти. Так і відталі мікроорганізми накидаються на їжу і можуть швидко зіпсувати її. Тому якщо розморозити зайве, то це зайве слід або дуже швидко заморозити знову, або використовувати.

Деякі продукти не підлягають повторному розморожуванні через великий вміст в них рідини. Уже перша заморозка істотно порушує будову тканин фруктів і овочів, після повторної вони просто перетворюються в неїстівну кашу.

Напевно тому що вони можуть протухнути і зіпсуватися. Але таке буває не завжди. Я особисто можу навіть м'ясо і фарш заморожувати-розморожувати по кілька разів. Начебто поки всі живі)

Але все одно з точки зору правильності все-таки в ідеалі краще не морозити повторно вже розморожені продукти (стосується м'ясних). А на овочі, ягоди думаю це не поширюється.

Я Новомосковскла про це, але чесно кажучи особливо не переймаюсь, наші бабусі і дідусі заморожували, розморожували і знову заморожували і прожили по 70 років, а ми можемо їсти незаморожені продукти, але невідомо, що нам уготоване, задихнутися від вихлопних газів або ж поткнутися від раку, кожному своє.