Чому корови довго пережовують їжу

Тисячоліття тому були тварини, які не здатні були захистити себе від агресивних і кровожерливих хижаків. Вони були не швидкі і не могли швидко втекти, у них не було гострих кігтів і іклів. І ось в процесі самозбереження і еволюції у них з'явився особливий спосіб прийняття їжі.

Вони намагалися швидко схопити щось з їжі і як можна швидко проковтнути, не витрачаючи час на пережовування, негайно тікати. Потім, знайшовши безпечне місце, спокійно пожувати їжу і насолодитися процесом. В процесі еволюції харчуються таким чином тварини стали називатися жуйними. Майже всі домашні ссавці - жуйні. Будь то корови, вівці, верблюди, кози, олені, антилопи, лами.

Корові жувати їжу дозволяє її особлива травна система, яка складається з 5 частин - це рубець, сітка, потім книжка, сичуг і, нарешті, кишечник. Кожен відділ цієї системи травлення виконує свою чітко визначену функцію. Спочатку їжа проходить через найбільшу частину - рубець, де відбуваються процеси бродіння завдяки присутньої мікрофлорі. Потім їжа надходить в сітку, де скочується в кульки невеликого діаметра, зручні для подальшого пережовування.

Ці харчові кульки знову потрапляють в рот, тварина їх повільно пережовує, відпочиваючи де-небудь на лузі. При вторинному ковтанні їжа потрапляє в книжку, а звідси надходить в сичуг, де відбувається важливий процес засвоєння. У верблюда відсутній цей відділ.

У корів відсутні верхні зуби. Верхня ясна схожа на тверду прокладку. Тому, коли корова пасеться - вона зриває траву, відводячи голову на бік, і робить це за допомогою нижніх зубів. На даний шлунок - сичуг їжа, завдяки ретельному пережовування, потрапляє значно збагачена білками, ніж первинний склад корму. Таким досконалим переварюванням їжі за участю цілої флори мікроорганізмів відрізняються багато домашні тварини.

І завдяки цій досконалої системі травлення корова в порівнянні зі своєю масою тіла поїдає абсолютно незначна кількість корму.

Цей взаємозв'язок між роботою травної системи і великими розмірами тварини буде наочніше, якщо порівняти жуйних корову зі звичайною гусеницею, яка поїдає такий же зелений корм. Відомо, що гусениця білана поїдає, а точніше пропускає через свій кишечник кількість листя вдвічі більші за неї розмірів. Таке поїдання може пояснюватися тим, що гусениця має необмежену кількість корму в оточенні себе.

Якби у корови була не така досконала система травлення, то при такому неекономному використанні корму, як у гусениці, корові масою в 500 кг поїдала б 1тонну корми щодоби, і її неможливо було б прогодувати.