Черемша на зиму золоті рецепти з покроковими фото

Зелень - пара кілограмів

Півтора літра води

Оцтова кислота - столова ложка

Гарненько вимийте листочки. Бажано розділити листя на 2 частини, щоб зручніше було мити. Листя можна залишити цілими або порвати на дрібні шматочки. Воду прокип'ятіть, підсолити, перемішайте і введіть зеленушку. Прокип'ятіть вміст пару хвилинок, розподіліть по банках. У воду, де варилися листочки, влийте оцет, перемішайте, розподіліть по банках, відразу ж накрийте кришками і остудіть до температури кімнати.

Черемша на зиму золоті рецепти з покроковими фото

Дізнайтеся і як приготувати черемшу. Ви дізнайтеся багато секретів приготування.

Маринована черемша на зиму: покроковий рецепт

Часникова часточка - 2 штуки

1 л чистої води

Цукровий пісок - 70 г

Кислота оцтова - 0,25 л

Черемшовие листочки і стебла

Ретельно вимийте зеленушку (краще робити це не менше 3 разів). Після миття листочки висушіть. Покладіть часничок на дно баночки, додайте слідом лаврушку, а потім - зеленушку. Зробіть маринад: прокип'ятіть воду, посоліть, введіть сахарок з оцтовою кислотою. Листочки залийте киплячим маринадом, стерилізують ємність півгодини, а після - закатати кришками.

Оцініть і варіанти заготовок, описаних тут.

Рецепт маринування черемші на зиму

Сіль, французька гірчиця - по столовій ложці

Кілька горошин чорного перцю

Оцет винний - півтора їдальнею ложечки

Стебла ретельно вимийте, вимочіть в холодній воді. Стерилізують ємності, де ви плануєте маринувати зелень. Стебла встановіть плотненько в вертикальному положенні. Прокип'ятіть воду, залийте стебла. У банку залиште окріп на п'ять хвилин. Злийте рідину в каструлю, введіть сіль, гірчицю і перець. Знову доведіть до кипіння воду, залиште вміст кипіти пару хвилин. Влийте киплячий маринад, закатати, оберніть рушником, в такому стані залиште до охолодження.

Черемша маринована - рецепти приготування на зиму

Варіант з прянощами

Столовий оцет - 90 мл

Гвоздика з корицею

Цукровий пісок - 45 г

Стебла з листочками гарненько вимийте, залийте водою і залиште на кілька хвилинок. Стерилізують ємності. Складіть їх в підготовлену тару. Прокип'ятіть воду, присолите, введіть цукровий пісок, гвоздику з корицею. Можна також покласти і інші спеції. Марінадную заливку прокип'ятіть пару хвилинок, приберіть з вогню. Залийте вміст киплячій марінадной заливкою. Проведіть стерилізацію і загвинтити кришечками.

Рецепт засолювання черемші на зиму

Сіль кухонна - 45 г

Ретельно вимийте стебла з листочками, перекладіть в ємність. З солі кухонної і киплячої води приготуйте розсіл, відфільтруйте його, остудіть. Залийте вміст розсолом, накрийте дерев'яним кружечків, притисніть гнітом. Зверху може з'явитися піна, яку неодмінно потрібно видаляти. Після видалення гніт промийте солоним розчином. Через пару тиждень ємність можна прикрити і перенести в прохолодне місце для подальшого зберігання.

Заготівля черемші на зиму: рецепти

Варіант з томатним соусом

Паста томатна - 0,2 кг

Зеленушка - 2 кг

Лист лавра - 2 штуки

Цукор - 2 столові ложки

Сіль - 4 великих ложки

Горошинки перцю - 4 шт.

Зелень вимийте, обшпарте окропом. Закип'ятіть воду, введіть томатну пасту, киньте кілька горошин перцю. Додайте сахарок, лаврушку, посоліть. Ретельно вимішайте, дочекайтеся закипання. Ємності стерилізують рівно 20 хвилинок, загвинтите обробленими кришечками.

Рецепт консервування черемші на зиму

Сіль крупного помелу - 0,7 кг

Стебла і листочки черемші - 1 кг

Гарненько промийте зеленушку, вимочіть протягом півгодини і знову ж вимийте. Листочки зі стеблами ошпарьтеокропом. Шар зелені викладіть в стерильну ємність, посипте шаром солі, знову шар зеленушки. Продовжуйте викладати шарами, поки продукти не закінчаться. Прикрийте наповнені ємності кришечкою, поставте в прохолодне місце для подальшого зберігання.

І ще один варіант:

Сахарок- по столовій ложці

Маслице рослинне - 0,25 л

Паста томатна - 0,2 л

Зеленушку гарненько вимийте, просушіть і поверніть через м'ясорубку. Введіть томатну пасту, цукровий пісок, олію, підсолити. Вміст гарненько вимісіть, переставте на плиту, прокип'ятіть одну хвилинку. Суміш відразу ж викладіть в стерильні ємності, поставте на 20 хвилинну стерилізацію, загвинтите кришечками. Охолоджувати при температурі кімнати, зберігайте виключно в прохолодній кімнаті.

Як бачите, заготовлювати можна не тільки помідори і огірки, а й інші, менш популярні продукти. Якщо ви хочете урізноманітнити зимове меню, неодмінно візьміть наші варіації заготовок собі на замітку.

Якщо Вам сподобався наш сайт, висловіть своє "спасибі" натисканням на кнопочки нижче.

Інші новини по темі:

Джем з сливи без кісточок на зиму. Рецепти з фото
Золоті рецепти приготування маринованої капусти
Як приготувати черемшу? Відмінні рецепти на зиму
Маринування черемші: цікаві рецепти
Оригінальна лечо з черемші
Правила засолювання черемші
Заготівля черемші на зиму
Аджика з черемші
Заготівля на зиму черемші
Заготівля черемші на зиму

Популярне на сайті

Королівське варення з абрикосів: золотий рецепт з покроковими фото
Салат з огірків на зиму. Покроковий рецепт з фото
Огірки солоні холодним способом на зиму: рецепти покроково з фото
Дуже смачне варення з агрусу з апельсином на зиму: рецепт з фото крок за кроком
Янтарне варення з абрикосів: покроковий рецепт з фото

1000 кращих фото рецептів

Отримайте 2 DVD диска з 1000 кращих фото рецептів від сайту Supy-salaty.ru + бонуси!

Смачний салат зі смажених овочів на зиму: рецепт з фото крок за кроком
Смарагдове варення з агрусу: покрокові рецепти з фото
Оригінальний рецепт варення з груш з маком з фото крок за кроком
Смачне варення п'ятихвилинка з абрикосових часточок: покроковий рецепт з фото
Огірки солоні холодним способом на зиму: рецепти покроково з фото

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.

Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям

Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.

Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.

Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше

Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.

Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!

На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)