Літня кухня в приватному будинку і на дачі як облаштувати, фото

Літня кухня в приватному будинку може бути абсолютно різних типів: закрита, відкрита, багатофункціональна. У цій статті ми розглянемо кілька вдалих варіантів і дамо важливі рекомендації з облаштування.

З яких елементів повинна складатися літня кухня?

Якщо правильно облаштувати літню кухню, то перебувати в ній влітку, буде суцільне задоволення. Готувати там не жарко, консервувати - зручно, підлогу в будинку не мажеться брудним взуттям, а обідати на відкритому повітрі і зовсім приємно.

Але, якщо ви невірно виберете розташування, то замість зручності отримаєте зайвий головний біль і непотрібну суєту: перенесення посуду, банок на велику відстань, біганина туди - сюди.

Тому, давайте відразу визначимося, що неодмінно має бути присутнім на літній кухні:

• Піч для готування
• мангал
• Мийка для посуду
• Робочий стіл для готування
• Тумби для посуду і банок
• Полки або навісні ящики для посуду
• Обідній стіл і стільці

Це все - основні елементи, без яких користуватися приміщенням буде не дуже комфортно, і вони повинні бути в будь-якому випадку. А є ще допоміжні, без яких обійтися цілком можна, але якщо вони будуть присутні, то гірше точно не буде, тільки краще.

• Льох примикає до літньої кухні
• невеликий дровник
• диван
• телевізор
• гойдалки

Як бачите, якщо додати і ці модулі, то літня кухня буде багатофункціональною, затишній і можна практично весь день проводити на свіжому повітрі.

Де потрібно мати у своєму розпорядженні літню кухню?

Але не тільки від вибору елементів залежить успіх. Головне - розташування! Раніше було прийнято будувати літню кухню як окремий будиночок без опалення, подалі від основної будівлі.

Зараз це не здається вже зручним, так як, важко підводити комунікації і сама будівля виглядає не дуже гармонійно посеред двору.

Краще рішення розташування літньої кухні - з примиканням до основного будинку, причому таким чином, щоб ви могли звідти зайти в неї. Або з головних дверей, або з бокового входу.

Також, правильно вибирайте стіну, до якої буде примикати літня кухня. Якщо її прилаштувати до тієї, де розташовані основні вікна приміщення, то в будинку стане темно і сиро, від того, що ні потрапляє сонячне світло. Краще, щоб це була глуха стіна з бічним виходом.

Якщо ви хочете облаштувати льох, що примикає до літньої кухні, то не забувайте важливу річ: велику яму не можна копати поруч з фундаментом будинку, так як в цьому випадку пласт землі може просісти і будова дасть крен. Тому, копати його потрібно не менше, ніж на 3.5 метра далі від фундаменту.

Ще важливий момент: який тип приміщення у вас буде. Відкритий майданчик або повноцінна прибудова у вигляді веранди. Давайте ж розберемо це детальніше, так як, поспішна економія на етапі планування може потім обернутися багаторічної досадою і жалем.

Літні кухні відкритого типу

У них є свої переваги, головним з яких є бюджетность. Для того, щоб організувати таку зону, багато витрат не потрібно, немає необхідності заливати фундамент, ставити вікна, зводити стіни. Єдине що вам потрібно:

• Бетонування майданчика під кухню
• Зведення опорних стовпів під навіс
• настил даху
• Будівництво печі і мангала
• Організація робочої зони та мийки

Тобто, як мінімум в два рази витрата скорочується. Але і крім бюджетности тут є ще плюс: простір відкрите, на якому знаходиться одне задоволення.

Правда, лише в гарну погоду. Але ж для поганої погоди є основна кухня в будинку! І чи є сенс облаштовувати ще одну? Давайте з'ясуємо і цей момент.

Літні кухні закритого типу

Навіщо раніше робили літні кухні окремо від будинку, у вигляді окремих будиночків? Головним чином тому, що використовувалося пічне опалення і в сезон консервації, під час готування, стіни літньої кухні сильно розігрівалися. І якщо б так раскочегарить основний будинок, то спати в ньому було б просто неможливо. Викладати вуличні печі, на зразок «фінки», тоді не здогадувалися, мабуть.

Також, літню кухню використовували як гостьовий будиночок, на випадок приїзду гостей. Там ставили диван, шафа, а також робили окремий господарський блок для зберігання ящиків, скляних банок, сіток для сушки фруктів, трав та іншого інвентарю для заготовок, якого було чимало.

І крім цього, там робили корми для тварин, заважали і дробили зерно, били масло і т.д. Тому, приміщення повинно було бути закрите, щоб в разі негоду не ушкодилася маса провізії.

Зараз же, мало хто займається вирощуванням худоби і початкове призначення закритої кухні втратило свою раціональність. Та й гостьовий будиночок не завжди потрібен, так як для цих цілей можна використовувати будь-яку зайву кімнату в будинку.

Так що, зараз особливої ​​потреби в будівництві капітального будови немає, але ось робити літню кухню зовсім вже відкритої - теж не варіант. Найкраще - комбінований тип і нижче ви дізнаєтеся чому саме.

Літні кухні комбінованого типу

Комбінувати можна по-різному. Можна зону з піччю, робочим столом і невеликим хозблок зробити в закритому приміщенні, а обідній стіл залишити під навісом, а можна і навпаки. Деяким дуже подобається готувати на відкритому повітрі.

Але найкращий варіант, це зробити хозблок зробити у вигляді закритого приміщення, прилеглого до тераси, а піч, робочий стіл і обідній залишити просто під навісом, але з невеликою поправкою: під дах закріпити розсувні ролети, які можна закрити на випадок негоди. Або ж, відразу зробити засклені рами, деякі з них щоб розсовувалися, утворюючи відкритий майданчик.

Але хозблок повинен бути зі стінами, так як під час довгих дощів овочі, які там зберігаються, можуть відволожитися. Якщо ж у вас замість хозблока прилягає льох, то ще краще!

З чого краще зробити дах?

Звичайно, було б непогано, якщо б дах літньої кухні поєднувалася з основним покриттям будинку. Особливо, якщо літня кухня примикає до неї.

Але зробити так не завжди виходить тільки з однієї причини: зараз не рідкість металеві дахи, типу металочерепиці. І якщо на основному будинку їх утеплено знизу, обшиті деревом, що гарантує деяку шумоізоляцію, то на літній кухні немає потреби в таких речах.

І якщо навіс зробити з металу, то ви просто не зможете там знаходиться в дощову пору. Стук буде такий сильний, своєрідний і неприємний, що вся принадність їжі на свіжому повітрі буде зведена на «ні» і вам доведеться терміново ретируватися в будинок.

Тому, головне: вибирайте такий дах, яка не стукає навіть без додаткової шумоізоляції: шифер, черепиця, бітумна черепиця.

Який підлогу повинен бути на літній кухні?

Не забувайте, що літня кухня створена для того, щоб вам зручно було їй користуватися влітку. А влітку, як правило, всі власники приватних будинків або дач проводять багато часу на городі, і потім, брудними ногами йдуть на літню кухню.

Тому, ні про які дерев'яних настилах і мови бути не може, це просто непрактично. Кращий варіант - кахельна плитка для вулиці. Її можна тричі забруднити, а потім з легкістю вимити навіть зі шланга (за умови, звичайно, що у вас майданчик відкрита і без великих бортів).

Піч в літній кухні

Варіантів тут безліч. Найпростіший з них - установка звичайної газової печі і балона. Але все ж, краще витратити трохи більше зусиль спочатку і викласти справжню, дров'яну піч. Це набагато економніше в сезон консервації, при цьому, спорудити її не настільки складно, як домашню. І виглядає вона куди затишніше, як не крути.

Можна зробити дуже бюджетну «фінку», а можна цілий комплекс, що включає мангал, місце для варіння, вбудований казан, місце під дрова. Все тут залежить від вашої фантазії і фінансового ліміту.

Димова труба з цегли, яка при будівництві домашній печі виходить дорожче, ніж сама поверхня для варіння, в літньому варіанті може бути замінена на недорогу трубу з оцинковки.

Льох в літній кухні

Повірте, це дуже-дуже зручне рішення! Якщо у вас до сих пір немає льоху, то кращого місця для нього придумати складно.

І найголовніше, не економте на його площі всередині і зручність спуску. Вирити невелику яму, щоб потім спускатися по дерев'яних сходах, що стоїть вертикально - нерозумно. Потім ви десять разів пошкодуєте про поспішне рішення.

Краще робити льох великий, широкий і з пологим спуском. Нехай це буде спочатку дорожче і складніше, але зате потім все життя він вас буде радувати.

Оптимальна глибина льоху - 3 метри вниз. Менше робити не варто, інакше в ньому буде завжди сиро і не буде стабільної температури.

Ширина - приблизно три на три метри. Для спуску - приблизно 1.5 метра, при цьому вхід повинен бути зверху, у вигляді окремого входу. Тобто, риється яма, а на місці спуску формуються стіни, які поступово сходять на «ні».

Обов'язково враховуйте розташування грунтових вод на ділянці. Якщо вони близько, то льох і зовсім не варто копати, так як при маленькій глибині в ньому немає ніякого особливого сенсу.

Мийка на літній кухні

Без неї - нікуди! Бігати в будинок або до криниці - незручно. Намагайтеся ставити подвійні мийку відразу, так як на відкритому повітрі одного відсіку завжди мало.

Також, обов'язково поставте над нею невеликий нагрівач води. А ще краще, на дах будівлі поставити бак на 100 літрів для розігріву сонцем, або підвести мийку до баку річного душа.

Робочий стіл в літній кухні

Тут треба робити не тільки стільницю, але і тумби з полицями. Без них розміститися з комфортом буде складно. Більш того, якщо ви не зробите цього, то на випадок негоди або граду, вам доведеться негайно заносити всю посуд та інвентар в будинок, що доставить багато клопоту.

Також, якщо немає полиць і тумби, вам доведеться весь час виносити з дому потрібні пристосування для приготування їжі, а при наявності зручних місць для зберігання, вони можуть перебувати там весь сезон.

Обідня зона в літній кухні

Тут можна сказати одне: завжди розраховуйте на максимальну кількість людей, які можуть розміститися у вас за столом, причому не тільки в буденні дні, але і в свята.

Не робіть це місце занадто вузьким. Мінімальна ширина повинна бути 3 метри, а довжина вже - на ваш розсуд, але приблизно, близько тих же 3-х метрів.

Ось приклади вдалого розташування столів на літній кухні:

Гойдалки на літній кухні

Дуже незвичайне рішення, при цьому додає затишку. В Америці гойдалки прийнято вішати на терасі, а ми цілком можемо розмістити їх на літній кухні, тим більше, якщо вона відкритого типу. Подивіться, як чудово це виглядає в інтер'єрі:

Їх можна розмістити в будь-якому зручному куточку літньої кухні. Головне, щоб вони не заважали сідати за стіл і готувати.

Дизайн літньої кухні в приватному будинку

Найважливіше, а саме функціональність - ми обговорили. А тепер давайте поговоримо про красу, що не менш важливо. Дизайн літньої кухні в приватному будинку може бути настільки цікавий і незвичайний, що змусить всіх перехожих зупинятися і розглядати вашу будівлю.

Ось приклади цікавих варіантів літніх кухонь, які ви можете взяти за основу при плануванні:

На закінчення хочеться сказати, що літня кухня в приватному будинку - річ необхідна і якщо у вас стоїть питання, чи потрібна вона взагалі, то ми можемо відповісти: потрібна неодмінно!