Часник - натуральний антибіотик, жіночий журнал recepton
Часник - це дуже давня культура, якої понад 4 тисяч років. Батьківщиною цього чудодійного рослини вважають Південну Азію.
Єгипетські фараони примушували своїх рабів вживати в їжу часник, щоб вони не хворіли, були витривалими і сильними. Коли лютували епідемії холери і чуми, люди рятуючись від цих страшних хвороб, намазуючи своє тіло часниковим соком.
Давньогрецькі лікарі вважали часник чарівним засобом від укусів змій. У їжу його вживали як протиотруту від отруєнь. У тибетській і китайській медицині часник є засобом від втоми при фізичному навантаженні, при лікуванні гіпертонії, попередження атеросклерозу і туберкульозу, а також профілактичним засобом проти раку.
Взагалі вчені прийшли до висновку, що ті народи, які споживають в їжу багато часнику, набагато менше хворіють на рак.
Часник вважається потужним натуральним антибіотиком, який створила сама природа. Лабораторні дослідження показали, що в сирому вигляді часник перевершує за своєю дією багато лікарських препаратів (тетрациклін).
Склад і калорійність часнику
Калорійність часнику - 149 ккал.
У часнику міститься багато цукру - 0,5%, полісахаридів - 20-27%, білків - 6%, жирів - 0,5%, вуглеводів - 29,9%, вітаміну С - 7%.
Різким смаком і запахом часник зобов'язаний високому вмісту ефірних масел і фітонцидів. Часник також багатий на кальцій, марганцем, фосфором, селеном.
Через високий вміст аллицина часник розріджує кров і очищає її від холестерину, нормалізує тиск, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Тільки в сирому вигляді часник має лікувальні властивості. При термічній обробці його ефективність значно знижується.
Часник має сильний специфічний запах, який надають йому сірчисті речовини. Щоб дихання було свіжим після вживання часнику можна пожувати шматочок лимона або гілочку петрушки, насіння кориці або кардамону або ж прополоскати рот натуральним молоком.
Часник в народній медицині
При бронхіті і коклюші
Взяти 5 зубків часнику, дрібно нарізати, змішати з 5 чайними ложками цукру, додати 250 мл води, довести до кипіння і відставити. Дати настоятися п'ять хвилин, процідити через марлю. Пити цей часниковий сироп по столовій ложці протягом дня.
при грипі
1. Натираємо на тертці очищений часник і змішуємо з медом (краще якщо є липовий), в співвідношенні 1: 1 і приймаємо перед сном по 1 столовій ложці, запиваючи теплою водою.
2. Взяти 1 головку часнику, дрібно порізати, 1 стакан зерен вівса і все це змішати з 2 літрами молока, поставити в духовку на 1,5-2 години, потім процідити. Приймати цей настій по 1 склянці на гарячому вигляді 2-3 рази на день. Цей настій має відхаркувальну і загальнозміцнюючу дію.
При захворюваннях органів травлення
1. Взяти 3-4 зубки часнику, дрібно порізати, а потім потовкти, щоб вийшло кашка, яку розмішати в 0,5 літрах кислого молока. Приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день за півгодини до їди, дуже добре допомагає при кишковому дисбактеріозі.
2. 350 г часнику дрібно порізати і залити 0,6 літрами 70% спирту, настояти 3 тижні в темному місці, періодично струшуючи. Процідити, приймати по 25 крапель на третину склянки кип'яченої холодної води 3 рази на день, протягом 1 місяця. Якщо буде необхідність повторити курс лікування через місяць.
При захворюваннях серцево-судинної системи
1. 50 г часнику дрібно порізати і потовкти, залити 1 склянкою горілки. Настояти 3 дні в теплому місці. Процідити і приймати по 10 крапель в 1 ст.л. кип'яченої холодної води 3 рази на день. Добре допомагає при атеросклерозі.
2. Вичавити сік часнику і змішати з медом 1: 1 або 1: 2. Приймати по 1 ч.л. 3-4 рази на день до їди. Курс лікування 1 місяць.
При цукровому діабеті
100 г часнику, потертого на дрібній тертці, залити 1 літром сухого червоного вина і настояти на світлі в теплому місці 2 тижні, періодично збовтуючи. Потім вміст профільтрувати. Приймати по столовій ложці 3-4 рази на день перед їжею. Настоянку зберігати в холодильнику.
При каменях у нирках і сечовому міхурі
Народні цілителі радять перед кожним молодиком взяти невелику жменю очищеного часнику, дрібно подрібнити і залити 1 літром горілки. Наполягати 9 днів на сонці. А як тільки почнеться молодик, приймати по 50 г часникової настойки один раз на день натщесерце. Приймати під час усього молодика, так як зазвичай до молодика сечокам'яні захворювання загострюються.
При гельмінти (глисти)
Взяти склянку молока і в ньому зварити до м'якості велику головку часнику. Молоко процідити, остудити і поставити з нього клізму на ніч. Дорослій людині робиться клізма з 1 склянки, а дитині досить 0,5 склянки. Курс лікування 7 днів.
Часник корисний для нашого здоров'я і краси. Коли ми їмо часник, то з отриманням смакового задоволення, ми ще й лікуємо свій організм від різних вірусів і бактерій, а ще й омолоджуємо. Тому їжте часник з апетитом і не хворійте!