Чай з фенхелем корисні властивості і протипоказання, рецепти

Чай з фенхелем добре відомий серед молодих мам, завдяки тому, що ефективно справляється з різними проблемами, що виникають у малюків при травленні. Особливо популярний напій Хіпп, оскільки тут використовується перевірене сировину, і за ціною він цілком доступний.

Але сьогодні на фенхель починає звертати увагу все більша кількість людей. Особливо, серед тих, хто прагне до безпроблемного і швидкому схудненню.

Фенхелевий чай досить приємний на смак і здатний благотворно вплинути на здоров'я. Саме тому корисний настій варто включати в раціон не тільки немовлятам і їх мамам, але і всім, кого турбує власне самопочуття. Властивості цієї рослини настільки великі, що заслуговують на особливу увагу.

Корисні властивості рослини

Фенхель був відомий ще давньогрецьким медикам, які активно використовували його у своїй практиці. У ті далекі часи ця рослина вважалося ліками від багатьох хвороб, особливо при слабкому зорі. Сьогодні ж, коли властивості рослини вивчені досить докладно, можна сказати, що медики, які жили кілька тисячоліть тому, не помилялися. Чай з фенхелю володіє унікальним складом і здатний вирішити безліч проблем, які виникають в організмі.

Фенхель за своїм зовнішнім виглядом дуже схожий на кріп і володіє таким же сильним ароматом. Часто цю рослину порівнюють з анісом, оскільки у них схожі смак і аромат. Але, якщо пряні рослини застосовують тільки в якості ароматної добавки до їжі, то фенхель - справжня природна аптека з багатими лікувальними властивостями. Його листя і насіння містять у великій кількості такі речовини, як кальцій, залізо, калій, магній, вітаміни А, С, групи B, ефірні масла.

І це тільки частина того, що вчені виявили при вивченні фенхеля, склад його набагато багатше. Ці елементи і їх поєднання роблять рослина дуже корисним. Чай з фенхелем здатний:

зняти запальні процеси;
допомогти при метеоризмі, лікуванні акне;
заспокоїти коліки у немовлят;
поліпшити травлення, метаболізм;
прискорити схуднення;
позбавити від проблем з органами дихання;
вивести мокроту з легких;
нормалізувати цикл у жінок;
поліпшити вироблення молока у годуючих мам;
заспокоїти нервову систему;
позбавити від безсоння і тривожних станів;
зміцнити імунітет.

Крім прийому всередину, фенхелевий чай можна використовувати в якості примочок. У такому вигляді він має властивості прибирати запалення очей, знімати втому, прискорювати загоєння ранок.

Чи є протипоказання

Корисний напій можна вживати практично всім. Фенхель для новонароджених показаний при кольках, газах і порушеннях сну, їх мамам при нестачі грудного молока, всім іншим - для того щоб зміцнити організм або позбутися від наявних проблем. Та й просто це досить приємний на смак напій.

Крім того, він ще сприяє схудненню, що є цінною якістю настою. Особливо важлива ця характеристика рослини для жінок, які вступили в пору менопаузи і у годуючих мам. Саме в ці життєві періоди позбутися зайвої ваги особливо складно, а тому добре, коли є приємне природний засіб без серйозних протипоказань і складного рецепта.

вагітним, так як він може викликати передчасні пологи;
хворим на епілепсію - може спровокувати напади.

Крім того, не варто забувати про такі індивідуальні особливості, як непереносимість і алергія. Особливо уважними слід бути годуючим мамам, в раціон яких входить цей напій. Якщо у малюка почалася негативна реакція, варто знизити кількість споживаного напою або повністю виключити його.

У раціон грудничка вводити дитячий чай, в складі якого є фенхель, варто поступово, малими дозами, щоб перевірити, чи немає у дитини на нього алергії. Також не слід надмірно захоплюватися вживанням чаю з фенхеля, оскільки це може привести до розладу травлення.

В іншому, якщо Настя не викликав ніяких неприємних відчуттів, можна влаштовувати чаювання з настільки корисним напоєм. Тим більше що існує чимало рецептів, які допоможуть не тільки поліпшити його смак і аромат, але і лікувальні якості.

готуємо правильно

У продажу можна зустріти вже готовий напій в пакетиках і розсипом, його досить залити окропом, і він готовий до вживання. Є навіть спеціальний дитячий чай (один з найпопулярніших серед молодих мам - Хіпп), який приготовлений з очищеного сировини з додаванням різних вітамінів, що так необхідні малюкам в перші місяці життя. Потрібно тільки залити сировину окропом, трохи почекати, а як питво охолоне, можна давати дитині.

Але перш, ніж починати застосовувати фенхель для новонароджених, варто проконсультуватися з педіатром. Це необхідно для того, щоб знати точне дозування і виключити можливу непереносимість, яка цілком може бути у малюка.

Якщо є бажання, то можна приготувати чай самостійно. В цьому випадку можна бути повністю впевненим у тому, що в напої тільки фенхель, без будь-яких консервантів і поліпшувачів смаку. Звичайно, фенхель для новонароджених проходить особливий контроль, в його якості можна не сумніватися. Але дорослі не завжди можуть розраховувати на таку якість, тому ті, хто сумнівається, можуть приготувати корисний напій власними силами. Благо придбати основний інгредієнт можна без особливих зусиль в будь-якій аптеці. До того ж на коробці з сировиною обов'язково написаний рецепт як заварювати насіння фенхелю.

Найпростіший спосіб приготування зілля, - взяти чайну ложечку сировини на склянку окропу, настояти протягом 10 хвилин, процідити і можна пити по півсклянки 3 рази на день. Навіть такий простий у приготуванні чай з фенхелем володіє всіма перерахованими вище властивостями.
Або ж можна приготувати відвар, що дозволить витягти з рослини максимум користі. Рецепт також простий: 2 ст.л. фенхеля необхідно залити склянкою гарячої води. Далі суміш потрібно проварити на водяній бані 15 хвилин, зняти з вогню і залишити настоюватися і остигати ще 45 хвилин. Після закінчення визначеного часу, зілля процідити, довести настій до 200 мл кип'яченою водою і можна пити 2 - 3 рази на день по 50 мл (1/4 склянки).
Якщо змішати фенхель з м'ятою. анісом, мати-й-мачухою, то вийде засіб з сильним відхаркувальну і протизапальну властивість, що допоможе швидко вилікуватися від бронхіту або сухий пневмонії. Або можна ще додати шавлія або чебрець - смачно, ароматно, корисно. Правда, ці суміші не скасовують того, що слід обов'язково відвідати лікаря, щоб отримати рекомендації щодо лікування.
У тому випадку, коли мета - схуднення, можна пити найпростіший настій. А можна навіть пожувати кілька насіння фенхелю. Вони не тільки притуплять почуття голоду, але і виведуть зайву рідину з організму.

Чай з фенхелю хороший як в чистому вигляді, так і з додаванням інших рослинних інгредієнтів. Він і сам по собі здатний усунути безліч недуг, а вкупі з іншими травами, квітами і плодами тільки підсилює свою дію. Пробуючи різноманітні рецепти, можна готувати смачні настої, які допоможуть практично при будь-яких станах - безсоння, проблеми з травленням, недолік молока у годуючих жінок, зайва вага, стреси, застуди і так далі

Але перш ніж заварювати насіння в лікувальних цілях, слід обов'язково проконсультуватися з лікарем. Крім того, всі інгредієнти слід купувати або в аптеці, або збирати самостійно з дотриманням усіх правил.

Так, фенхель заготовляють в кінці літа, коли дозріють насіння, і він знайде максимум корисних властивостей. Збирати його потрібно в суху погоду вранці, після того, як зійде роса. Заготівлю потрібно розкласти в сухому, провітрюваному місці і добре просушити. Зберігати лікарську рослину слід в темному прохолодному місці, далеко від спецій та інших пахучих речовин. Користь фенхеля зберігається протягом двох років, потім слід оновити свої запаси.

фото: depositphotos.com/HeikeRau, MKucova, HeikeRau