анаеробний обмін
Анаеробних ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ОБМІН [ред]
Гліколіз - це процес розпаду глюкози в цитоплазмі. Гліколіз унікальний тим, що може відбуватися як за участю кисню, якщо він доступний (піруват -> ацетил-КоА), так і без нього (піруват -> лактат). Ступінь значущості гліколізу як джерела енергії різна в різних тканинах (наприклад, слабка в серці і велика в мозку і червоних кров'яних тільцях). У скелетних м'язах гліколіз відбувається інтенсивно, коли аеробного обміну недостатньо. У скелетних м'язах в стані спокою майже половина ацетил-КоА, який використовується в циклі трикарбонових кислот, виходить в результаті гліколізу. У цьому процесі шестіуглеродних глюкоза розщеплюється до трехуглеродного пірувату і потім до ацетил-КоА, що призводить до чистої продукції 2 НАДН і 2 АТФ. НАДН, утворений в ході гліколізу, транспортується за допомогою малатного човника в мітохондрії і окислюється в дихальної ланцюга з чистим виходом 2 АТФ на 1 молекулу НАДН. Таким чином, при повному окисленні 1 моль глюкози в аеробних умовах вихід становить при гліколізі 8 АТФ і в циклі трикарбонових кислот 30 АТФ.
Скелетні м'язи легко піддаються анаеробіоз. Це властивість дає їм можливість для короткочасної дії, набагато більш інтенсивного, ніж може бути в аеробних умовах. Два з трьох механізмів повторного синтезу АТФ відбуваються при анаеробному обміні (тобто без кисню). Анаеробний енергетичний обмін, також званий анаеробним гликолизом, включає неповне розщеплення вуглеводів до молочної кислоти. Гліколіз бере участь в м'язової діяльності, яка триває короткий період часу - кілька хвилин, але вимагає великої кількості енергії, де аеробний обмін не підходить для надання енергії. Цей процес відбувається в цитоплазмі, і, незважаючи на швидкий синтез АТФ, гліколіз менш ефективний, ніж аеробний. Кінцевий продукт анаеробного енергетичного обміну
Підвищене утворення молочної кислоти може придушити функцію нервово-м'язової системи, самих м'язових волокон, клітин сполучної тканини, а також судин, але, крім того, є стимулом для адаптивних змін в обміні речовин, які є важливим компонентом при тренуваннях, наприклад, спортивних.
Інтенсивне використання кисню також призводить до утворення різних його форм, включаючи високореакціонноспособние частки кисню (ВРЧК) (рис. 2). ВРЧК сприяє розвитку м'язової втоми і пошкодження тканини. У м'язової тканини є ряд протизапальних захисних систем водної та жирової фаз, які захищають тканину від шкідливого впливу ВРЧК при їх надлишку. Скелетні м'язи здатні синтезувати глутатіон (GSH), який грає ключову роль в підтримці протівоокіслітельним захисту. Він сам є речовини, що окислюють і допомагає підтримати вітамін С (в розчинній фазі) і Е (в жировій фазі) в їх відновленому вигляді. Ферменти глутатіонової системи, наприклад, глутатионпероксидаза і глутатіон-S-трансфераза, доповнюють каталазу в метаболізмі пероксиду.