Абрикосовий компот на зиму, смачні рецепти

Як приготувати компот на зиму з абрикос

Варіантів приготування компоту з абрикосів багато. Хтось стерилізує, хто варить. По-перше, це клопітно і займає багато часу. Я закочував, нижче представленим способом компоти, вже досить довго і результатом дуже задоволена. Абрикоси в компоті зберігають свою форму і сам компот залишається прозорим, що не каламутним. Всім раджу перейти на такий метод закачування компоту.

Ну що почнемо? Для початку підготуємо абрикоси.

Їх потрібно помити під проточною холодною водою, видалити погані (м'яті, гнилі, червиві) плоди.

Кожну АБРИКОСКО розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки. На замітку, дуже смачне абрикосове варення виходить з додаванням ядер від абрикосових кісточок.

Абрикоси почистили? Добре, йдемо далі. Готуємо банки, в яких буде закочувати компот. Їх потрібно простерилізувати або ошпарити окропом. З кришками виконати теж саме або протерти ватою, змоченою в спирті.

Кожну банку наповнюємо половинками абрикос, на 1/3 об'єму або можна трохи менше. Засипаємо цукром.

І ось з цього моменту хочу запропонувати Вам два способи закачування компоту з абрикосів. Вибирайте, який Вам більше підходить. Я особисто користуюся часто другим способом. Але якість компоту від цього не залежить.

Перший спосіб. абрикоси вже в банках, готуємо сироп. З розрахунку вище, на кожну банку, в потрібну кількість води засипаємо цукор і доводимо до кипіння. Гарячим сиропом заливаємо до межі наші банки з абрикосами, закриваємо кришками і в ковдру верх ногами до повного охолодження. Після першої заливки Ви побачите, скільки сиропу у вас йде і визначитеся, скільки вам ще знадобиться.

Другий спосіб. в кожну банку з абрикосами засипаємо по одній склянці цукру. Потім крутим заздалегідь підготовленим окропом заливаємо банки на половину. Прикриваємо кришками і ставимо другий захід води на вогонь. Інтервал повинен становити не більше 15-20 хвилин, щоб банки не охололи.

Вода скипіла, заливаємо банки з абрикосами вже до горлечка окропом і закручуємо кришками. Теж перевертаємо кришкою вниз і вкутуємо в плед. Ми залишаємо до повного охолодження.

Компот з абрикосів готовий! Поки сезон абрикосів не закінчилася - їжте абрикоси в свіжому вигляді і запасайтеся вітамінами, але і не забувайте закочувати компот на зиму з абрикосів.

Можливо, хтось закочує по іншому компоти, діліться своїми рецептами, не соромтеся! Доповнення до рецептів вітаються.

Всім вдалих домашніх заготовок і до нових зустрічей!

Щось схоже винайшла і я, не можу дозволити собі купувати багато ягід і фруктів, а діточок порадувати хочеться. Кладу в банки стільки ж фруктів і закочував "крутим" сиропом (цукру більше), тобто потім, при користуванні треба розбавляти водою. Але це. звичайно ж, моє рішення, всім так робити не обов'язково. А ось другий варіант ваш просто геніальний! Піду за абрикосами, варення зварила, тепер -компот!

Щось схоже винайшла і я, не можу дозволити собі купувати багато ягід і фруктів, а діточок порадувати хочеться. Кладу в банки стільки ж фруктів і закочував "крутим" сиропом (цукру більше), тобто потім, при користуванні треба розбавляти водою. Але це. звичайно ж, моє рішення, всім так робити не обов'язково. А ось другий варіант ваш просто геніальний! Піду за абрикосами, варення зварила, тепер -компот!

Олена скажіть будь ласка. я вчора купила абрикоси і че тепер з їх компот не звариш?

Шановна, Лілія, абрикос ніжний плід і такий спосіб приготування компоту для нього в самий раз. А ось до айві його теж можна застосувати, тільки якщо ви рідше айву на маленькі часточки. А якщо ви хочете великі часточки закрити - тоді в киплячій воді їх слід потримати буквально 1-2 хвилини, як я варила компот з яблук зі сливами. Днями збираюся приготувати компот з айви на зиму. Так, що чекаю вас в гості, Лілія.

Добрий день. Сьогодні відкрили першу банку, я в шоці ооооооооочень смачний компот і так просто готується. Величезне вам спасибі за рецепт.

Ірина, здрастуйте! Мені дуже приємно приймати такі коменти. Спасибі і вам, що довірилися і приготували компот за моїм рецептом. Я днями відкрила баночку компоту з вишні. Мої випили буквально за годину. Всі компоти, приготовані за таким рецептом виходять не тільки красивими на вигляд, але і дуже смачні. Зберігається весь аромат і колір літніх ягід мул фруктів.

Сьогодні відкрили першу банку компоту з абрикосів, всім дуже сподобалося. Навіть чоловікові дуже припало до смаку, а він не любив компот з абрикос, вони зазвичай приторно солодкі, а цей компотік вийшов в самий раз!

Відмінно, Тетяна. Дуже рада, що вам сподобалося! А які компоти ви ще закривали в цьому році, Тетяна?

Добрий день всім. Хочу поділитися своїм способом, яким користуюся вже багато років. Плоди відбираю, добре мою. Я зазвичай використовую 2-х літрові банки. Банки і кришки стерилізують. Закладаю абрикоси десь 1/3 частина банки (десь по 12-14 штук, в залежності від розміру) і засинаю 2 склянками цукру (з розрахунку 1 л - 1 стакан цукру) і заливаю окропом. Закочував і перевертаю. Якщо при заливки цукор не весь розчинився, то прокочується банку до розчинення цукру. Банки перевернутими стоять 2-3 дня, потім перевертаю і прибираю.
Коли відкриваю банку розводжу кип'яченою водою. виходить дуже смачно і економія банок, яких восени так не вистачає.

Лара, спасибі, за ваш рецепт - цікавий. Так, банок, точно не вистачає. Раніше вистачало 80 банок компоту, а в цьому році зрозуміла, що цього не вистачить. Дітки ростуть і більше п'ють. Довелося докуповувати в цьому році. Але сезон ще не закінчився, і банки вже під кінець.

• Торт «Червоний оксамит» - десерт на день закоханих!
  

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості! Коли часу не залишається приготувати що-небудь.

Класика є класика і всіма улюблений торт "Наполеон" ні на що не проміняю))) Але ось, коли в холодильнику.

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Вам знаком.

• Як заморозити вишню на зиму - два рецепта
  

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Друзі, по-перше.

Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Поласувати свіжими ягодами.

Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Ось і наше.

Наближення свята - це завжди достаток на столах смачних салатів. Частий інгредієнт, що входить.

Так, я все таки встигла зробити цю кубинську закуску на зиму! І все завдяки нашій постійній Новомосковсктельніце.