6 Овочів і фруктів, які чистити не обов’язково

Ненавидиш чистити картоплю? Тепер у тебе є офіційне виправдання, щоб цього не робити: в шкірці містяться тонни корисних для здоров'я речовин.

До оли берешся за здорове харчування, в основному, доводиться витрачати багато часу і сил на пошук продуктів і їх приготування, але цей трюк - навпаки, скоротить кількість твоїх зусиль. Відклади в сторону ніж і їж овочі і фрукти з цього списку цілком, щоб не упустити вітаміни, велика частина яких міститься в їх шкірці.

2. Морква

Цей помаранчевий овоч містить поліацетилен - речовина, яке, як вчені нещодавно з'ясували, здатне боротися з раковими клітинами. Крім того, морква має протизапальну і антибактеріальний ефект. Але ось що головне: майже вся ця користь знаходиться дуже близько до шкірці морквини. Коли ти зчищають шар приблизно в 3 мм, вітамінів і корисних сполук в овочі стає значно менше.

3. Картопля

Якщо поглянути на картоплю нема з гастрономічною, а з наукової точки зору, то її шкірка - корисніше, ніж сама картоплина. В шарі, який прийнято зчищати, міститься залізо, фолієва кислота і корисні поживні волокна. Правда, потрібно зробити застереження, що мова йде про якісну картоплю елітних сортів. Наприклад, якщо ти вибереш бузковий або рожевий картопля, концентрація корисних речовин в його шкірці буде ще вище.

Так, це трохи дивно, але багато чогось чистять огірки перед вживанням. Вся сила цього хрусткого овоча - в його захисної забарвлення шкірці, яка багата на магній, фосфор, вітаміни A і K. Сам огірок складається здебільшого з води, а ось його поверхню - головне джерело користі.

5. Баклажани

6. Виноград

Не важливо, за яких обставин тобі прийде в голову думка очистити виноград від шкірки - не роби цього! Найцінніше, що є у винограду - його шкірка. Десятки досліджень говорять про користь ресвератрола, який міститься в шкірці винограду. Ця речовина запобігає психічні розлади, стимулює роботу мозку, активує імунну систему і регулює кількість цукру в крові.

Яблука куплені в магазині, їсти зі шкіркою я точно не стану.
А ось яблука з саду само собою можна їсти не побоюючись за своє здоров'я і здоров'я близьких.
Морква, якщо вона молода, то її дійсно можна добре помити і з'їсти нічого поганого з вами не трапиться.
Картопля, якщо він молодий я з радістю буду їсти зі шкіркою, а ось коли він не свіжого врожаю, без різниці які вітаміни в шкірці міститися.
Домашні огірочки їмо разом з шкіркою, якщо купуємо в магазині, то з шкіркою розлучаємося без жалю і жалю.
Виноград ніколи від шкірки НЕ очащаю, все найкорисніше якраз в його шкірці міститься.
Баклажани, готую з шкіркою, що не чищу їх, так як у молодих баклажанів шкірка тонка.

Магазин овочі та фрукти головне вимити добре з милом і обполоснути окропом і можна спокійно їсти

Я морквину чищу, тому що мені здається її дуже важко відмити від бруду. Але після цієї статті спробую її добре мити. )

Справа звичайно ваше. Але я не залишаю шкірку якщо її можна зрізати. Я б так жорстоко не надходила, але виходу іншого я не бачу. У магазинах для того щоб овочі і фрукти зберігали свій чудовий зовнішній вигляд, обробляють всякими хімікатами. Простіше зрізати шкірку, щоб ці хімікати не були в рот.
А причому тут морква, її немає необхідності обробляти вона в землі. А що в землі. Я впевнена, що морквина була висаджена не в чистий чорнозем! Всякі там добриво "корисні" для зростання і швидкого дозрівання присутні. І як не три морква, частинки не видалити. І знову в рот.