Звіробій - магічні і цілющі властивості приправ - все матеріали - • zonatigra •

Звіробій - широко поширене багаторічна рослина. Батьківщиною Зверобоя вважається помірний пояс Середземномор'я. Зовнішній вигляд звіробою залежить від географічного положення його зростання: в субтропічному кліматі він представляє собою чагарник, що росте до одного метра в довжину. У помірному поясі це розгалужене трав'яниста рослина.

Звіробій має й інші назви: хвороби, Здорова Трава, кровавніком, Червона травіца, Молодіжна Кров і ін.

Рослина має чотиригранний стебло, з суцільнокрайнім листям. Квіти є поодинокі, але численні суцвіття золотого або жовтого відтінку. Плодом є шкіряста м'ясиста коробочка з насінням.

Розмножується звіробій тільки насінням. Насіння садять прямо у відкритий грунт. Рослина живе близько семи років, але цілющими властивостями володіє тільки перші п'ять років.

Садять рослина під зиму, тобто пізньою осінню. Відстань між рослинами не повинно перевищувати більше 40 см. Інакше звіробій виросте маленьким, - йому потрібен простір. Звіробій починає проростати при температурі + 5 ° С.

Магічні властивості звіробою

Є така легенда, що звіробій стався з крові небесної птиці, яка була поранена міфічною істотою. Ця рослина має властивість відлякування нечистої сили. Звіробій захищає від чаклунів, відьом, вовкулаків.

Звіробій здатний зцілювати, повертати сенс життя. Закоханим дарує довге щасливе життя, а ворогуючих примиряє. Якщо насипати сухого порошку звіробою в взуття, то людина ніколи не загубиться, його ніхто не зупинить на шляху, і перешкоди будуть обходити його стороною.

Цілющі властивості звіробою

Звіробій має цілющі властивості. Вважається, що ця рослина справляється з 99 хворобами. Серед цілющих властивостей, можна виділити:

• кровоспинний;
• ранозагоювальну;
• спазмолітичну;
• антисептичну;
• протизапальну;
• болезаспокійливий;
• сечогінний;
• жовчогінний;
• поліпшує апетит.

Звіробій найчастіше застосовують при лікуванні циститу, геморою, ревматизмі, хворобах шлунково-кишкового тракту, при пієлонефриті, при лікуванні виразок, головних і зубних болях, при туберкульозі легень, пневмонії, при раку печінки. Звіробій заспокоює центральну нервову систему. Багато педіатри радять застосовувати гіперактивним дітям звіробійні чаї перед сном, а також звіробійні ванни.

Екстракт звіробою використовується при приготуванні багатьох видів антидепресантів. Тому його можна застосовувати для підняття настрою, при занепаді сил і при депресіях.

Застосування звіробою в кулінарії

Незважаючи на те, що звіробій має злегка терпкий гіркуватий смак, його широко використовують в кулінарії. Найчастіше його застосовують в сухому вигляді (порошок). Звіробій відмінно підходить до рибних страв - вуха, холодець, печена риба, відварна риба. Застосовують також листя і квіти звіробою, додаючи їх в овочеві салати, в м'ясні страви - шашлик, відбивні, люля-кебаб, фарші та ін.

Звіробій застосовують для приготування гірких настоянок. Його смак відмінно підходить до алкоголю. Звіробій додають в чай. Його можна використовувати і окремо у вигляді листового чаю, разом з шипшиною, листям малини, ожини, смородини.

Слід знати, що зберігати сушений звіробій потрібно в скляних прозорих ємностях, в прохолодному і темному місці.

Зв'язок звіробою з астрологічними знаками зодіаку

Звіробій - одна з небагатьох трав, яка підходить абсолютно будь-якому знаку зодіаку. Кожному представнику знаків зодіакального кола ця рослина подарує те, в чому людина потребує: успіх, любов, здоров'я, удачу, благополуччя, гармонію.