Звичайна сіль стане в нагоді в багатьох життєвих ситуаціях

Сіллю землі назвав Ісус Христос своїх учнів. Сіллю землі сьогодні називають кращих представників науки, мистецтва, культури і т.п. Сіль - речовина, а точніше, продукт, без якого ми навряд чи зможемо обійтися хоча б добу. Як використовували її наші пращури, яку роль вони відводили солі і якими властивостями наділяли її, дізналася вчитель-народознавець з-під Чернівців Гарафіна Маковій. Збираючи разом зі своїми учнями і записуючи спогади, прислів'я, описи обрядів і звичаїв у своїх стареньких односельців, вона відкрила нам цілий світ, показала той фундамент, на якому тримається наше сьогодення.

І ЩАСЛИВА СЛЬОЗА - СОЛОНА

- Не сип мені вже тут сіль на душу, - бунтує проти своєї ровесниці бабуся Мігалуца. Обороняється від спогадів їх далекої юності, змахує сльозу. - Чому сиплять на душу саме сіль? Адже сіль супроводжує завжди хліб. Пригощають гостя хлібом-сіллю. Хлібом-сіллю споряджають в дорогу, - запитуємо. - Та тому, що сльоза солона, - відповідає бабуся. - А коли вона викочується з людини? Коли заболить душа! - Але і сльоза ж радості смак солі в собі тримає, - втручається в розмову подруга Мігалуци, бабуся Санц. - Так як без солі несмачна ніяка їжа, - розмірковує Мігалуца. - Тому і в радості повинна вона бути, для приправи. Як би там не було, але сіль незвичайна, раз до будь-якої оказії треба щіпку солі. Цінна вона і тим, що важко діставалася, була дуже дорогою. Якщо були солоний (квашений) огірок, капуста, бринза, то на куліш сіль вже не думав витрачати ніхто, - чуємо від бабусь. «Ой, забули гусочку (щіпку) солі - життя молодих розбитися може!» - хапався хтось за голову, якщо своєчасно не подали перевиту червоною стрічкою і позолоченій мирт дрібку солі на весільні калачі. Волога сіль висихала в склянці, а потім виймалася, маючи його форму. Це - щоб чоловік до склянки не тягнув, що не лилися жіночі сльози, як та вода, яка тримається в ній. Тут сіль як складовий елемент цілісності.

Де ховається ЗЕРНО МУДРОСТІ

Існує легенда: сіль - «це сльози неба, дивиться зверху на людське божевілля і плаче над людськими гріхами. Беремо ми з тих сліз, до душі своєї прикладаємо, мудрість осягаємо, до мудрості людини сіллю ведемо. А коли у нас на душі тягар - сіль цю своїми сльозами випускаємо », - чуємо від бабусь. Море, значить, - небесні сльози. - Так уже до солі, шановний, доходите, вистачить вже тієї водички, - просили співрозмовника, коли той розповідь надто затягував. Виходить, сіль знову - найважливіше, основне. - Ого-го, в тій голівоньці багато є солі. - говорили про мудрого. - Така, як їжа без солі, - говорили про недолугу дівці або хлопця. - Так у нього солі немає в голові, - про дурному чоловікові або хлопця. - Сіль - це черв'як, який роз'їдає істину, що робить на тілі дірки. Це коли чоловік занадто багато мудрує і тим мудрствованием збивається з пантелику, - пояснюють. Але сіль - це і квітка лотоса. Таїть вона в собі зерно мудрості, так як мудрість також солона: потрібно попотіти, поки мудрості наберешся. А піт, як всі знають, теж має сіль, - чуємо прозаїчне.

Засобами, що нейтралізують ЗЛО

Сіль відома в народі не тільки як смакова приправа, але і як засіб, що нейтралізує зло. - На убуваючу місяць насип на розжарену сковорідку солі (на дно), якщо хтось погано тобі робить - сіль распригается по всьому будинку, буде, хто б то зло назад до твоїх ворогам, а вони в ту хвилину будуть, як та сіль, горіти, - повчають бабусі. - Якщо зла чужого на тобі немає - сіль стрибати не стане. Сіль, розпечена на вогні, відганяє від будинку зло. І тут таки - повір'я: розсипати сіль - буде ворожнеча, сварка. Чи не набирай в борг поганому людині солі, так як зробить тобі на ній будь-яку біду. А дідусь Прикота: - Сіль - це дар неба на землю, щоб знати всьому смак. А що від неба йде - велику силу має, тому і може розбити сіль всякі чари. Будинок ніколи не залишався без дрібки солі, «так як біда в будинок увійде» - якась хвороба: вітряна віспа, або інша вірусна. Сіль злий дух від будинку жене: висаліваются. Де була сіль, там важко інше щось переступити, - кажуть в народі. Взяте з чужих рук збризкували сіллю. Щоб добре блищали сережки, кільця - їх натирали сіллю: «зло від тебе віджене і буде добре блищати. »Сіль можна було позичати, і ніхто солі нікому не позичав: хіба що мама доньці, свекруха - невістці,« а то будуть сварки в будинку, сльози ». Сільничку незакритих тримали на столі: сіль знає, що з ким робити, - кажуть старенькі. - Як зайде вже хтось в будинок - то кожного дізнається. Доброго почастуєш - добро йому принесе, злого - стане в горлі комом: зі злом людина в чужий будинок заходити не наважувався, - чуємо пояснення.

ЛІКУЄ І СМАК НАДАЄ

Сіль у вузлику приколювала жінка до сорочці в пазусі, в області грудей, якщо відчувала в грудях біль. Болить зуб, якщо є дірка, - сипали дрібку солі, через кілька хвилин біль стихала. Підсоленою водою обливали обличчя, тіло, «щоб була краса» - білизна. Підсоленою водою збризкували плиту, якщо був у будинку нехороша людина. Мокрою сіллю натирали місця, де були пухлини від вивихів, переломів. Зубної пасти, порошку простолюд не бачило, і чищення зубів виглядала так: палець мачали в сіль і чистили зуби. Це зміцнювало не лише корінь, але і ясна, як вважають старожили, виводило звідти нехороший дух. Якщо болів шлунок - пили кілька ковтків підсоленої води. Тепленькі солоні компреси клали на вилиці, якщо хворів зубок у дитини або голова. В далеку дорогу, на чужину вирушаючи, чоловіки клали в тайстру і замотану в рушник качалку кам'яної солі (неподрібнених). Лизали потроху, коли підбиралася до душі туга. Це проганяло і ймовірність захворіти чоловічий хворобою (від пухлини передміхурової залози, як тепер кажуть). У спеку випити підсоленої води, спрага докучати не буде. Коли солили їжу - посипали кінчиками пальців круговими рухами за годинниковою стрілкою (за сонцем) в крутий окріп, «щоб на користь пішла, так як в студену воду - дає тягар на ноги, біль всередині». Бабусі відзначають, що не тільки сіль таким круговим способом додавали в їжу, а майже всі: варили куліш (мамалигу) - так само засипали в окріп борошно або в борщ приправу: «краще доходить до свого кінця, толк кращий з того буде». Сіль додавали в саморобні барвники при фарбуванні речей, «щоб не линяють». Перш ніж вишивати кольоровими нитками, витримували їх у солоному розчині, «щоб не пускали при пранні на тканину». Розбити черепок (сільничку) з сіллю - гості або старости. Якщо сіль насниться дитині - радість обнови. Заміжній жінці - розлука, зрада: сигнал, щоб переглянула життя, привела в порядок її перед Богом, адже біда йде від нечистих духів за якісь гріхи. Сіль сниться дівці - скоро віддасться. Бабі, дідові - на щедрий новий рік.

Статті на цю тему:

• НовомосковскТЕЛЬ - НовомосковскТЕЛЮ: ГРЕЧКА-рятівниця
  
• ЯК ХАРЧУВАТИСЯ, ЩОБ НЕ постаріти?
  
• ОБМІН РЕЧОВИН
  
• КАПУСТЯНИЙ "ЕЛЕКТРОФОРЕЗ" ВІД БАГАТЬОХ ХВОРОБ
  
• МЮСЛІ НА СНІДАНОК