Зрази, 127 рецептів фото рецепти

В сучасних кулінарних книгах зрази готують з фаршу (м'ясного, рибного або овочевого), який формують у вигляді коржі, в середину кладуть начинку (будь-яку, за смаком) і ліплять невелику котлетку. Саме ж слово 'зрази' прийшло з польської мови і означає 'відрізаний шматок'. У 17 столітті зрази готували не з фаршу, а з цілого скибочки м'яса, який попередньо відбивали, скручували разом з начинкою і обсмажували.

У розділі "Зрази" 127 рецептів + ​​фото рецепти

Розділ: Зрази »Вгору

голосування

Який плов ви віддаєте перевагу?

текст модального вікна