Золотий кандурин як його використовувати і для чого, офіційний сайт кулінарних рецептів юлии висоцької

кандурин золотий

Кандурин золотий - харчовий барвник на основі природних силікатів, так що склад його вважається повністю безпечним. Шкоди здоров'ю кандурин не нанесе, але і користі для організму від вживання цього продукту лікарі поки не виявили. Зате він прекрасно підходить для дизайну і декору харчових продуктів, так як з ним можна створювати справжні кондитерські шедеври. Також кандурин використовується у фармацевтичному виробництві.

Цей барвник стійкий до впливу високих і низьких температур, до кислотної і лужної середовищі. Кандурин можна використовувати не тільки для твердих продуктів, але і для напоїв, яким він надає перловий блиск. І все ж як використовувати золотий кандурин? Існує кілька способів. Найпростіші з них - використовувати розпилювач або наносити його на продукт за допомогою кисті. Якщо змішати кандурин з прозорим або кольоровим харчовим гелем, можна отримати ефект блиску. Крім того, барвник легко видаляється з посуду і кондитерського обладнання, а це дуже цінне властивість.

1 рецепта з інгредієнтом кандурин золотий

Капкейкі з сюрпризом "Райське яблучко"

В кулінарну книгу

Майстерня кухонних меблів

рецепти сніданків
від Юлії Висоцької