Жерделі - розмноження, догляд і рецепти, сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах
Коли я 20-річної дівчиськом приїхала з Чорнозем'я в ці місця, перше, що мене вразило - це велика кількість абрикосів. Ягоди лежали на землі біля кожного будинку. А я ж тоді вважала абрикос мало не заморським фруктом!
Це і були Жерделі (в некотолрих місцях називають Жардел) - нещеплених форма абрикоса. Абрикос - могутнє дерево, прищеплене в розпліднику, відрізняється більш великими і смачними плодами. Хоча про смак можна і посперечатися: інший Жерделі заткне за пояс абрикос і смаком, і красою плоду.
До того ж Жерделі вигідно садити в Середньої полосеУкаіни: вони краще абрикоса переносять мороз і обмерзання.
Цвітуть Жерделі рано і без листя. Це невимовна краса! Адже навколо ще немає ніякої зелені. Нарешті весна, думаєте ви, дивлячись на біло-рожеві хмари ...
розмноження Жерделі
Розмножуються Жерделі просто. Відкопав під вподобаним деревом поросль і посадив. Будь-яку поросль садити не треба - зустрічаються дрібні, жилаві сорти. Чи не спробувавши плода, поросль під деревом копати не слід. До речі, кісточки Жерделі їсти не можна, на відміну від кісточки абрикоса.
Жерделі рідко хворіють і заражаються, але я обробляю їх нарівні з усіма деревами в саду. При посадці треба враховувати, що це дерево 5-6 м.
Зростає на будь-якому грунті, крім заболоченої і сирої. Любить сонце і піднесені місця. На відміну від прищепленого абрикоса, у дикого урожай щорічний.
У мене два Жерделі - ранній і пізній. Колір плодів - яскраво-оранжевий, а пізній настільки товстостінний, що при падінні на асфальт тріскається, а не лопається. Зі своїх плодів я готую курагу (сушу часточки на сонці), варю варення.
Гарні вони і в свіжому вигляді. Курага з дикого абрикоса вважається лікувальною, її узвар п'ють від серця - там багато калію.
Корисні ягоди і для крові (підвищують гемоглобін). У плодах багато пектину, що важливо при попаданні в організм отруйних речовин. Варення роблю так: на 4 кг Жерделі -1 кг апельсинів, 4 кг цукру.
Перекручують без кісточок на м'ясорубці і варю 30 хв. Недолік дикого абрикоса - раннє цвітіння, зате зиму він витримує добре. Я, крім річного прищипування, рекомендую молоді дерева повністю білити вапном восени або дуже рано навесні.
На відро води - 2-3 кг вапна, 200-300 г мідного (залізного) купоросу, 1 кг жовтої глини (щоб дощі не змили). Дерево пізніше прокидається від такої побілки і, отже, цвіте пізніше. Не забувайте і про задимлення під час цвітіння. І тоді дикий абрикос порадує вас високим урожаєм смачних і, головне, корисних ягід.
Т.Матвеева р Марганець