Згущене молоко - користь, гавань здоров’я

Згущене молоко отримують шляхом видалення з молока корови частини входить до її складу вологи, з подальшою його розфасовкою. У 1810 році французом Н. Аппер була запропонована ідея виготовлення згущеного молока. ВУкаіни перший завод з його виробництва був побудований в 1881 році. Згущене молоко отримують у такий спосіб: спочатку молоко пастеризується, потім вноситься цукровий сироп, суміш згущують, охолоджують і упаковують в металеві банки.

Зараз багато хто скаржиться на низьку якість продукту, і корисні властивості згущеного молока ставляться під сумнів. І для цього є підстави, дійсно, сьогоднішня "згущене молоко" разюче відрізняється від продукту, який проводився на підприємствах двадцять років тому. Справа в тому, що, бажаючи заощадити на сировину, багато заводи-виробники виробляють продукт з сухих концентратів, додаючи консерванти і штучні добавки, що природно відбивається на якості і користь вироби.

Але якщо Вам вдалося придбати справжню згущене молоко, можете не сумніватися у Вас в руках справжнє джерело вітамінів.

Користь згущеного молока. Чим корисно згущене молоко?

По суті своїй, справжнє згущене молоко являє собою те ж саме коров'яче молоко зі збільшеним терміном зберігання. Отже, згущене молоко має ті ж корисні якості, що і свіже молоко в кілька меншій кількості. Якісна згущене молоко благотворно впливає на наше здоров'я, вона повністю засвоюється, збагачуючи організм корисними елементами.

Згущене молоко, завдяки кальцію зміцнює кісткову тканину і зуби, поліпшує зір. Вміщені в ній речовини благотворно впливають на клітинний обмін, роботу мозку, зміцнюють м'язи і збільшують їх масу. В одній банці згущеного молока міститься велика кількість збалансованих солей фосфору і кальцію, які несуть відповідальність за формування тканин, поліпшення діяльності мозку і відновлення крові.

Щоденне вживання помірної кількості згущеного молока зміцнює імунну систему, підвищуючи опірність захворюванням, прискорюючи відновлювальні процеси. Вона здатна в стислі терміни поповнити запаси мінералів і вітамінів, відновити сили.

Однак, при вживанні цього продукту, як втім, і в усьому, потрібна міра. Дієтологи рекомендують з'їдати в день не більше 2-3 ложок згущеного молока. В іншому випадку зростає ризик розвитку карієсу, діабету і ожиріння.