Заробіток на розведенні свиней в домашніх умовах відгуки
- Без праці і вкладення не обійтися
Маючи свій будинок та велику ділянку в селі мої родичі вирішили просто так не проживати, а вирощувати для себе м'ясо, птицю.
Спершу відремонтувавши стайню купили на пробу одного поросяти. Справа виявилася хоч і важким спочатку - адже потрібно спершу корм знайти - а це в основному висівки, потім вже зрозуміли, що в хід йде все - очищення, кропива, хліб і інше.
Зате приріст вони відчули дуже пристойний після двох місяців, коли їх свинка стала в 1,5 рази більше.
Після такого експерименту - все родичі просили вже за гроші придбати натуральне, нічим не просочене м'ясо. Вони задумалися і вирішили вирощувати у великих обсягах.
Поголів'я збільшили до десятка, благо місце мало.
З корми їм потрібно:- Відварну картоплю, їх очищення, так само морква, буряк і навіть капуста.
- Комбікорми, різні біологічні добавки.
- У раціоні має бути зелень, вона робиться і дається разом зі звичайним кормом - це кропива, цибуля, лопухи, конюшина.
- Якщо дозволяють фінанси можна варити зерно - вівсянку, перлова крупа.
Витрати в перший час йдуть на:
- Придбання самих поросят.
- Обладнання місця.
- Корм.
Треба враховувати, що ростуть все поросята приблизно до 7 місяців, а далі він обростає шаром сала.
Але тут не так просто є різні породи, якщо вона м'ясна, то чекати багато сало не варто і навпаки.
Для виведення потомства потрібно доглядати самку, яка більш лояльно ставиться до свого потомства. Для нормального продовження потрібні житлові умови.
Чи був корисний відгук?
Як один з видів заробітку в селі рекомендую м'ясної бізнес.
Ця тема мені близька і я поділюся усіма нюансами.
Село це основний постачальник м'яса в місто, і як би ця ніша в місті не була заповнена, маленьку щілинку знайти можна.
Розглядати будемо тільки свинину і ось чому. У свині практично немає відходів. Все від вух до хвостика йде в переробку, навіть зі свинячої крові виходить відмінна кров'яна ковбаса.
В відхід йдуть тільки зуби, копита і щетина. І то, коли-то щетину і копита брала держава. Якщо правильно все організувати вийде досить-таки прибуткове заняття.
Я знаю кількох городян, які орендують м'ясні павільйони в місті і їдуть в село за свининою. Так чому ж самим не відвезти м'ясо в місто. Добре якщо у вас є свій транспорт, якщо немає, то доведеться когось з транспортом брати в долю і розкручувати бізнес на двох. Звичайно, це повинен бути надійний товариш, інакше він просто перехопить вашу ідею.
Якщо немає грошей для стартового капіталу, доведеться десь зайняти, на одну тушу.
М'ясний бізнес, в нашому випадку, можна розглядати як три варіанти.
2. Виготовлення та реалізація м'ясо копченої продукції
3. Вирощування худоби, продаж м'яса і копченої продукції
Розглядаємо перший варіант:
Перед закупом непогано поцікавитися на ринку почому продають свинину. Якщо ви далекі від теми, зверніть увагу скільки передня і задня частини. Задня частина завжди дорожче, Скільки коштує карбонат, ребра, сало.
Особливу увагу зверніть, як робиться м'ясо на продаж. Якщо ви ні коли не рубали м'ясо, з першого разу так розрубати не вийде. Досвідчений рубач рубає так, що не видно жодної кісточки. А покупець хоче, що б м'ясо було без сала і кісток.
Якщо брати тушу оптом вихід повинен скласти трохи більше 100%. За умови, що ви все продасте. Це означає якщо ви працюєте один і гроші займали, то після першого продажу у вас є гроші на віддачу боргу і на закуп ще однієї туші.
Вигідно брати свиню живою вагою. Навіть якщо хитрий господар нагодував порося перед продажем досхочу і напоїв від душі солоною водою, що б свинка на вагах більше показала.
По-перше, жива завжди дешевше, по-друге, закуповуючи свиню живою вагою, ви маєте внутрішній жир, голову і ніжки на холодець, кров і кишки на ковбасу і весь збій (серце, печінку, легке і нирки).
Де продавати м'ясо.
М'ясо можна продавати в м'ясних павільйонах. Тут є свої плюси і мінуси.
- Ви працюєте в теплі.
- Ніхто не вижене з місця.
- Вам нададуть холодильник і м'ясорубку.
- Ви захищені від місцевого і державного рекету
- Велика конкуренція.
- Потрібно мати санітарну книжку.
- Потрібно платити за прилавок і СЕС.
Тут теж є і плюси і мінуси.
- Ви вільний стрілець, куди хочу туди йду.
- Відсутність конкуренції.
- Можна працювати під замовлення з доставкою.
- Не потрібні ніякі документи.
- Доведеться тримати ціну трохи нижче ринкової.
- Можуть попросити покинути місце.
Вам необхідна коптильня. Якщо у вас її немає, потрібно придбати або зробити самому, бажано з гідрозатворів. Це в рази збільшить продуктивність.
Це буде гаряче копчення, холодне копчення довгий і дороге. Дехто використовує рідкий дим. Халтура звичайно, але розглянути як варіант можна.
Якщо брати свиню тушею, то вихід на копчення дає 200%. Жива більше. Плюси другого варіанту очевидні, мінуси теж є.
Мінуси.
- Копчена продукція продається не так добре як свіже м'ясо.
- Торгувати з вулиці немає сенсу.
Можна почати перший варіант, а потім підключити другий.
Рецепти засолювання і копчення шинки, корейки, грудинки, сала наводити не буду їх в інтернеті повно.
Тут все ясно. Вирощують поросят, якщо у вас є можливість і підключайте перший або другий варіанти, або обидва відразу.
Є ще один цікавий варіант.
Ті, хто давно працює на м'ясі, не дуже охоче зв'язуються з копченням. Сало завжди йде гірше м'яса, і у продавців з цим проблема. Чим не варіант, під заставу або як брати сало, тільки не купувати, і повертати вже копченим, природно маючи свій інтерес.
Що ще скажу, м'ясний бізнес це добре. Найголовніше не будете голодним ні ви, ні ваша сім'я.