Запікаємо курку гриль в духовці
Для того щоб запекти цілком курку гриль в духовці, потрібно подбати про посуд для запікання (якщо крутив не йде в комплекті з духовкою). Потрібно придбати спеціальну підставку, вона являє собою просте пристосування, на яке потрібно насадити курку. Жир буде стікати в спеціальну ємність, а тушка не пересушити і прожарітся рівномірно. Ви можете сміливо готувати вдома курку гриль в електричній духовці або в газовій. Головне, врахувати розміри духовки і тушки.
Для приготування в духовці курки гриль, бажано брати молодих курей, в ідеалі курчат 6-8 місяців.
Рецепт приготування в духовці курки гриль з маринадом з кефіру
- куряча тушка 1-1,5 кг.
- 500 мл. кефіру, 1 \ 2 лимона, 1 цибулина
- 4 зубчики часнику, 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 стакан курячого бульйону, перець, сіль
- ваші улюблені спеції
Як приготувати курку гриль в духовці
Змащуємо курочку маринадом і кладемо в целофановий пакет, викладаємо туди залишки маринаду, і протягом пари хвилин енергійно струшуємо пакет. Потім його потрібно розв'язати і покласти в холодильник на 2 години. Розігріваємо духовку до 200 градусів, насаджує курочку на підставку, заливаємо воду в лист для запікання, зверху встановлюємо підставку з тушкою і залишаємо в духовці на одну годину. Час від часу потрібно відкривати духовку і поливати курку бульйоном. Через годину потрібно включити режим «гриль» і запекти курочку до готовності. Курка гриль в духовці за цим рецептом вийде неймовірно ніжною і ароматною.
Приготування курки гриль в духовці з імбиром
Курка гриль в духовці цілком готується наступним чином
Як ще по-особливому приготувати кури гриль?
Рецепт в духовці з медом і гірчицею - ось, що нам потрібно для смачної вечері!
Отже, нам знадобиться:
- 1 курка
- 100 гр. меду, 100 гр. французької гірчиці
- 1 лимон, 1 часточка часнику
- 1 \ 4 ч.л. червоного перцю, 1 \ 2 ч.л. паприки, 1 \ 2 ч.л. солі
Рецепт приготування в духовці курки гриль з гірчицею і медом
Часник пропускаємо через прес, змішуємо його з сіллю, паприкою, медом, гірчицею, соком половинки лимона, добре перемішуємо. Якщо у вас в наявності тільки засахарівшійся мед, то його потрібно потримати трохи на водяній бані, поки він не стане рідким. Добре обмащуємо курочку соусом, також не забуваємо і про внутрішній частині. Ми залишаємо тушку в маринаді на 40-60 хвилин при кімнатній температурі. До 200 градусів розігріваємо духовку. Запікаємо до готовності на спеціальній підставці або на рожні. Готову курочку можна при подачі полити медово-гірчичним соусом.
Курка гриль в електричній духовці готується за цими ж рецептами, тільки дуже важливо добре прожарити духовку перед використанням.
Популярність курки гриль неймовірно зростає. Її набувають для вечері, для пікніків і так далі. Сьогодні її можна купити майже в кожному супермаркеті, однак, це дуже смачне блюдо буде багато сумно відомими підсилювачами смаку, смаковими добавками, консервантами. Якщо вам не хочеться навіть думати про шкоду цих хімічних речовин, можна скористатися нашими рецептами і приготувати корисну і смачну курочку в духовці. Ви витратите зовсім небагато часу і отримаєте красиву курочку з золотистими боками, соковитим м'ясом, хрусткою скоринкою і самим апетитним ароматом, який збере всіх вас за одним столом.
Ну і наостанок, представляємо вам найпростіший спосіб приготування курятини в духовці - на решітці. Для цього птаха потрібно попередньо
Ми щиро сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам відповісти на питання як приготувати смачну курку гриль в домашніх умовах. Смачного!