Запечена курка на пляшці «рецепти надії

Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.

Найпоширенішим і улюбленим багатьма гарячим м'ясним блюдом є запечена курка. Курочку можна побачити як на буденному, так і на святковому столі! У нашій родині найулюбленіший спосіб запікання курки - на пляшці. Таким чином м'ясо добре пропікається, а поверхню курки виходить апетитною і хрусткою. Цьому рецептом мене навчила сестра Ірина.

Отже, готуємо курку на пляшці до святкового столу! Для цього візьмемо:

безпосередньо саму курку (потрошённую тушку курчати-бройлера);
скляну пляшку 0, 33 л;
прянощі для запікання курки (куркума, карі, шафран, розмарин);
пару зубчиків часнику;
половинку маленького лимона і сіль за смаком.

Нашу потрошенную курочку промиваємо холодною водою і викладаємо на дошку. Тепер натираємо всього курчати всередині і зовні сіллю і часником. Потім прянощами.

В пляшечку наливаємо воду. На пляшку акуратно садимо нашого курчати. Збризгуємо його лимонним соком і всередину кладемо пару шматочків лимона. Включаємо духовку на 200 градусів і відправляємо в такому вигляді нашого курчати прямо в духовку. Ставити потрібно на деко. Також на деко потрібно налити трохи води, щоб в процесі запікання сік, що капає з курки на деко, що не пригорає і не димів.

Через годину потрібно заглянути в духовку і потикати курочку ножем в різних місцях. Якщо виділяється сік - значить ще не запеклася. Ми залишаємо ще на півгодинки, вогонь можна трохи зменшити. Таким чином періодично перевіряємо готовність м'яса. Коли перестане виділятися сік - значить курка досить запеклася. Можна вимикати духовку і діставати нашу красуню.

Приготована таким чином курка виходить дуже соковитою і смачною, з апетитною запеченої скоринкою! Тепер ми готуємо курку тільки таким способом! За рахунок того, що вода в пляшці кипить, курка готується прямо зсередини. Жар духовки запікає її ще й зовні. Таким чином курочка виходить всередині як варена, з ароматом прянощів та часнику, з соком лимона і власним соком! Смакота! Подавати курочку ароматну курочку з картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром. Смачного!

Всім цікава Ваша думка!