Замороження моркви на зиму

Існує досить багато способів збереження врожаю про запас. Перший найпростіший це тривале зберігання овочів і фруктів у свіжому вигляді. Але він застосуємо до досить вузькому переліку плодоовочевої продукції. Тому люди придумали і інші способи збереження, при яких продукти піддаються деякій обробці, але тим самим продовжується можливий термін їх зберігання. До них відносяться маринування, соління, сушка і заморожування.

З усіх перерахованих варіантів саме заморозка є найкращим способом зберегти харчову цінність продуктів. Найчастіше господині і садівники-любителі заморожують плоди, які неможливо придбати поза сезоном збирання врожаю, або вартість цих продуктів в цей час завищена. Це, перш за все, різні ягоди, а також овочі і фрукти, які неможливо довго зберігати в свіжому вигляді - помідори, баклажани, солодкий перець і т.п.

А такі овочі, які легко придбати в магазинах круглий рік зазвичай не заморожують. А даремно, так як такий спосіб зберігання дуже практичний і зручний ще тим, що ви витратите трохи часу на заготівлю, але потім воно окупиться з лишком, так під час приготування чергового страви вам залишиться просто дістати з морозилки готовий напівфабрикат, який досить лише піддати термічній обробці.

До одним з таких продуктів відноситься морква. Здавалося б, цей коренеплід прекрасно зберігається в погребі, та й купити його за низькою ціною можна в будь-який час року. Можна зробити висновок зробити висновок, що не варто його заморожувати. Однак досвідчені господині, які цінують свій час, прекрасно знають, що якщо витратити один раз півгодинки на чистку і нарізку морквини, можна звільнити себе надалі від цих досить морочливих процедур.

А якщо на порозі гості, то ви, безсумнівно, оціните повною мірою красу цієї заготовки на зиму. адже залишиться лише взяти пакетик з нашаткованої замороженої морквою і закинути її в страву. Отже, що ж потрібно зробити, для того щоб заморозити морквину про запас. А нічого особливого - все як завжди.

Замороження моркви на зиму - рецепт

Візьміть морква, не забудьте перевірити, щоб не попалися хворі пошкоджені овочі.

Млинці для моєї сім'ї блюдо № 1 на сніданок. Заварні млинці сподобалися дитині через численні дірочок, але висновок він зробив, що ажурні млинці цікавіше. Тому наступного разу приготуємо заварні-ажурні млинці.

Мені найбільше подобаються млинці на кефірі, виходять дуже ніжні. А ось на дріжджах якось пробувала спекти, але або дріжджі невдало, або я з ними переборщила, але мене переслідував дріжджовий запах в млинцях. З тих пір більше не експериментувала, а смажу перевірений рецепт.

Заварні млинці я ніколи не робила. А ось млинці на дріжджах моїй родині дуже подобаються. Тільки роблю я їх рідко. У найближчі вихідні обов'язково приготую млинці по одному з цих рецептів. Тим більше Масляна на дворі.

Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.