Закуска з солоних огірків

Огірки солоні - 3-4 шт. печериці - 100 г, цибуля ріпчаста - 1 шт. масло вершкове - 1 ст. ложка, зелень кропу - 1 пучок, сіль і перець за смаком.

Солоні огірки розрізають уздовж і навпіл, вирізають середину. Гриби промивають і нарізають скибочками. Лук чистять і дрібно нарізають.

Гриби і цибулю пасерують у вершковому маслі, солять, перчать, охолоджують і змішують з дрібно нарізаною зеленню кропу (кілька гілочок залишають для прикраси).

Половинки огірків фарширують приготовленої сумішшю, викладають на блюдо, прикрашають гілочками кропу і подають до столу.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Закуска з кальмарів І солоних огірків 500 г філе кальмарів, 5-6 солоних огірків, 2 цибулини, 1 1/2 ст. ложки томатної пасти, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені, чорний мелений перець, цукор, сіль за смаком. З огірків зрізати шкірку,

Закуска з солоних огірків і риби Інгредієнти: 4 огірки (солоних), 200 г філе риби (будь-який), 1 цибулина, 1-2 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка хмелі-сунелі, 1 столова ложка томатної пасти, 1-2 зубчики часнику, 1 лавровий лист, зелень петрушки, перець, сіль.Спосіб

Закуска з лука і солоних огірків Інгредієнти: 4 цибулини, 2 огірки (солоних), 1 столова ложка 3% -ного оцту, 2 столові ложки рослинної олії, 1 пучок кропу, перець, сіль.Спосіб приготування: Лук очистити, вимити, нарізати кільцями , посолити, поперчити, скропити

Закуска з маринованих патисонів і солоних огірків Інгредієнти: 300 г патисонів (маринованих), 2 огірки (солоних), 1 чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки рослинної олії, 1 пучок зеленого лука.Способ приготування: Мариновані патисони та солоні огірки очистити і

Закуска з болгарського перцю і солоних огірків Інгредієнти: 4-5 болгарських перців, 3-4 солоних огірки, 2 помідори, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок зелені петрушки, 100 мл рослинного масла, 2 чайні ложки оцту, 1/2 чайної ложки цукру , червоний мелений перець, сіль.Спосіб

Закуска з солоних огірків і свіжої капусти Інгредієнти: 3-4 солоних огірка, 100 г свіжої капусти, 1 морква, 4 столові ложки рослинної олії, 2 чайні ложки 3% -ного оцту, 1/4 чайної ложки цукру, сіль за вкусу.Капусту вимити і нашаткувати. Морква вимити, очистити і

Закуска з маринованих патисонів і солоних огірків Інгредієнти: 300 г маринованих патисонів, 2 солоні огірки, 1 чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки рослинної олії, 1 пучок зеленого лука.Марінованние патисони та солоні огірки очистити і нарізати кубиками.

Закуска з сиру і солоних огірків Інгредієнти: 200 г сиру, 3 солоних огірка, 2-3 зубчики часнику, 100 г сметани, 1 пучок зелені кропу, перець по вкусу.Соление огірки нарізати кубиками. Часник очистити і натерти на дрібній тертці. Зелень кропу вимить.Творог збити зі

Закуска з кальмарів і солоних огірків 500 г філе кальмарів, 5-6 солоних огірків, 2 цибулини, 1 1/2 ст. ложки томатної пасти, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені, чорний мелений перець, цукор, сіль. З солоних огірків зрізати шкірку, нарізати дрібними