Вологість повітря - повітряне середовище і її гігієнічне значення для тваринництва

В атмосферному повітрі і в повітрі закритих тваринницьких приміщень завжди містяться водяні пари, кількість яких змінюється в залежності від температури і швидкості його руху, а також від географічної зони, сезону року, часу доби і погодних умов.

Крім того, значна кількість вологи надходить в повітря тваринницьких приміщень з поверхні годівниць, поїлок, підлоги, стін, стелі та інших конструкцій будівель. Насиченню повітря приміщення вологою сприяє розбризкування води при водопої, миття годівниць, посуду та іншого внутрішнього обладнання, підмиванні вимені і т.д. На частку водяної пари, що надходять в повітря приміщень цим шляхом, припадає близько 10 ... 30%. У свинарниках, на відміну від інших тваринницьких приміщень, кількість водяної пари, що надходять при випаровуванні з підлоги нерідко становить до 150% до вологи, що виділяється тваринами з видихуваних повітрям. Це пов'язано з тим, що в свинарниках, як правило, підлоги більше зволожуються і забруднюються, ніж в інших приміщеннях.

Кількість водяної пари всередині будівлі залежить від вологості зовнішнього повітря, ефективності роботи вентиляції і системи гноєвидалення, щільності розміщення і способу утримання тварин, застосовуваної підстилки, виду і вологості кормів і т.д.

Для характеристики вологісного змісту повітря використовуються такі гігрометріческіе показники, як відносна, абсолютна і максимальна вологість, дефіцит насичення і точка роси. Найбільше гігієнічне значення мають показники відносної вологості, дефіцит насичення і точка роси.

Відносна вологість - процентне співвідношення абсолютної вологості до максимальної.

У гігієнічної практиці при оцінці мікроклімату в тваринницьких приміщеннях найчастіше користуються величиною відносної вологості, так як вона дає уявлення про ступінь насиченості повітря водяними парами при даній температурі. При підвищенні температури повітря відносна вологість зменшується, а при зниженні збільшується. Чим вище відносна вологість, тим менше повітря гигроскопичен і здатний осушувати навколишні поверхні, і навпаки.

Дефіцит насичення - різниця між максимальною і абсолютною вологістю при даній температурі. Величина дефіциту насичення свідчить про можливості повітря "розчиняти" в собі водяні пори. Чим більше дефіцит насичення, тим сильніше зростає швидкість випаровування і підвищується висушує повітря. Залежно від сезону року і способів утримання в приміщеннях для тварин дефіцит насичення коливається від 0,2 до 6,9 г / м3.

Точка роси - температура, при якій знаходяться в повітрі водяні пари досягають насичення і переходять в рідкий стан (конденсація вологи) на холодних поверхнях, або туман в повітрі. Вона вказує на наближення абсолютної вологості до максимальної. Температура точки роси зростає з підвищенням температури повітря. Якщо температура повітря в приміщенні нижче точки роси і абсолютна вологість його висока, то водяні пари перетворюються в туман, відбувається конденсація їх на конструкції будівель. В першу чергу це відбувається на поверхні стін і перекриттів, температура яких завжди нижча за температуру повітря приміщень. Тому скупчення вологи на поверхні огороджувальних конструкцій свідчить про їх недостатній теплоізоляції, про необхідність вжиття заходів щодо зниження вологості повітря приміщень.

Абсолютна вологість - кількість водяної пари в грамах, що міститься в 1м3 повітря при даній температурі.

Максимальна вологість або пружність водяної пари - гранична кількість водяної пари в грамах, яке може міститися в 1м3 повітря при даній температурі. В цьому випадку відносна вологість повітря становить 100%.

На величину гігрометріческіх показників впливають інші показники повітряного середовища - температура повітря, швидкість його руху і атмосферний тиск. Найбільший вплив надає температура повітря. З підвищенням температури повітря підвищується абсолютна вологість і навпаки. Тому при раціональному утриманні тварин в правильно побудованих і експлуатованих приміщеннях абсолютна вологість повітря влітку вище, ніж взимку. У приміщеннях для тварин вона частіше буває в межах від 4 до 12 г / м3.

Відносна вологість і температура повітря знаходяться в зворотній залежності: чим вище температура, тим нижче відносна вологість і навпаки. Відносна вологість вище у статі, ніж у стелі. У будівлях для тварин вона зазвичай коливається від 50 до 90%.

Вплив вологості повітря на організм тварин. Гігієнічне значення вологості повітря надзвичайно великий, хоча навіть вкрай низькі значення відносної вологості самі по собі, як правило, не приводять до загибелі тварин. Найбільш небезпечно накопичення вологи, якщо воно поєднується з високою або низькою температурою. Холодне вологе повітря викликає утруднення дихання, погіршення апетиту, ослаблення травлення, зниження вгодованості і продуктивності тварин, що веде до зайвої витраті кормів. Взимку при утриманні тварин в невпорядкованих сирих приміщеннях з'являються простудні захворювання: бронхопневмонія, мастити, запалення легенів, м'язовий і суглобовий ревматизм, розлад травлення і ін. Особливо несприятливо відбивається висока вологість на молодняку, ослаблених і хворих тварин. Зниження температури і підвищення вологості повітря значно збільшують теплопровідність і теплоємність його, що призводить до великої втрати тепла тваринами (теплопровідність вологого повітря в 10 разів більше, ніж сухого). В повітрі з високою вологістю тепловіддача шляхом випаровування практично неможлива.

Таким чином, водяні пари роблять на організм тварин прямий і непрямий вплив. Прямий вплив зводиться до впливу на тепловіддачу тварин, до посилення або ослаблення її внаслідок зміни інтенсивності випаровування вологи з організму, а також зміни теплоємності і теплопровідності навколишнього повітря. Непряме вплив залежить від ряду предметів і факторів, так чи інакше змінюють свої властивості завдяки вологості повітря - огороджувальні конструкції (зміна їх теплотехнічних властивостей в залежності від ступеня збільшення), розвиток мікроорганізмів.

Для попередження високої вологості в будівлях тваринницьких ферм і комплексів необхідно перш за все вжити заходів щодо усунення або максимального обмеження надходження і накопичення водяної пари. Велику роль в цьому відіграє правильний вибір місця для будівництва, застосування будівельних матеріалів і конструкцій, що володіють необхідними теплотехнічними якостями. В період експлуатації будівель необхідно забезпечити надійну роботу вентиляції і каналізації, регулярно робити прибирання будинків, видаляти гній і забруднену підстилку. У будівлях, побудованих з матеріалів з високою теплопровідністю, необхідно утеплювати стіни і стелі, щоб уникнути конденсації вологи на них. Для зниження вологості в приміщеннях нерідко застосовують підстилку із солом'яної різки або верхового сфагнового торфу (знижує відносну вологість на 8 ... 12%). Однак великі витрати праці на внесення підстилки та видалення гною змушують до все більшого розповсюдження бесподстилочного способу утримання тварин на частково або повністю щілинних підлогах. У цих випадках ефективна робота вентиляції і системи видалення гною набуває особливого значення.

У деяких випадках для зменшення вологості повітря приміщень застосовують негашене вапно (3 кг вапна здатні поглинути з повітря до 1 л води). Застосуванням негашеного вапна вдається знижувати відносну вологість повітря на 6 ... 10%.

З метою боротьби з високою вологістю в деяких свинарських господарствах, особливо відгодівельних, застосовують годівлю тварин поза основними будівель - в спеціальних приміщеннях "столових".