Властивості вовни - ярмарок майстрів - ручна робота, handmade
У виробничих умовах тонину вовни визначають органолептичним методом, для чого з різних ділянок руна відбирають 3-5 штапель ков. Кожен по черзі беруть великим і вказівним пальцями обох рук за кінці, розправляють до освіти сітки і переглядають для визначення тоніни волокон, рівняннями Тоніна по зонам штапеля. При визначенні класу тоніни однорідної вовни іноді (при розбіжностях і ін.) Користуються еталонними зразками вовни. Для більш точного визначення тоніни вовни користуються лабораторним методом, при якому діаметр поперечного перерізу вовняного волокна визначають під мікроскопом або ланаметром і висловлюють в мікрометрів.
Тонкорунна вовна складається з пухових волокон, що мають тонину не більше 25 мкм (не груба 60-го класу). Тонка вовна за якісними показниками поділяється на мериносову і не мериносову.
Мериносова шерсть - білого кольору, м'яка, еластична, добре уравненная по тонине і довжині, містить достатню кількість жиропоту.
Чи не мериносова - шерсть від мериносової відрізняється недостатньою рівняння вовнових волокон по тонине і довжині, меншій извитостью.
Довжина вовни - найважливіша властивість, що визначає її виробництв-дарське призначення, один з головних селекційних ознак. Показник довжини особливо важливий для тонкої і напівтонкої вовни. Розрізняють природну довжину волосся в звивистих стані, природну довжину в розтяжне, але не розтягнутому вигляді. За природну довжину приймається висота штапеля або косиця з природною извитостью або хвилястістю шерстинок. Її вимірюють лінійкою з точністю до 5 мм. У косиця визначають два виміри - довжину ості і довжину пухової ярусу. Ці вимірювання записують дробом: в чисельнику - загальна довжина коси (ості), в знаменнику - довжина пухової ярусу.
Справжня довжина - довжина вовнових волокон в распрямления, але нерозтягнутому стані. Її вимірюють з точністю до 1 мм. Для визначення істинної довжини використовують прилади 4-10-2-2а (для волокон завдовжки до 200 мм) і 4-10-1-26 (для волокон завдовжки до 350 мм). Найдовша шерсть в овець довгошерстих м'ясних (лінкольн і ін.) І деяких грубошерстних (гірськокарпатська і ін.) Порід - до 40 см і більше; коротка - у тонкорунних і деяких грубошерстних (гиссарськая і ін.) - 5 - 11 см.
Довжина вовни коливається у тонкорунних овець 5-11 см, напівтонкорунних 12-19 см, нитки синтетичні 20-40 і більше см.
Довжина, як і тоніна вовни, залежить від ряду факторів, головними з яких є породні та індивідуальні особливості овець, умови їх годівлі та утримання, фізіологічний стан. Зростання вовни в довжину залежить від породи, статі і віку овець, рівня їх годівлі, умов утримання та інших факторів. Найкоротшу шерсть мають вівці тонкорунних порід (5 - 11 см). Барани та валух продукують довшу шерсть, ніж матки. У молодняку до річного віку шерсть зростає швидше, ніж у дорослих овець; протягом 4-5 років приріст вовни за рік приблизно однаковий, а після 5-6-річного віку швидкість росту шерсті сповільнюється. При низькому рівні годівлі сповільнюється зростання вовни, волокно утоняется, знижується його міцність. Довжина вовни на різних ділянках тіла тварини різна: на лопатках, боках, стегнах вона довша, ніж на череві, спині.
Фортеця вовни. Під фортецею вовни мають на увазі опору-ня вовнових волокон розриву. Від фортеці залежить стійкість по-локон при первинній обробці, а також несучість і тривалість використання вироби. Фортеця волокон на розрив виражається в абсо-лютні і відносних показниках. Абсолютна фортеця характеризується зусиллям, під дією якого волокно розривається; відносна - величиною розривного зусилля, що припадає на одиницю площі поперечного перерізу волоса. Великий вплив на міцність вовни надає конституція тварини, фізіологічний стан та індивідуальні особливості організму, умови годівлі та утримання.
Звивистість вовни. Звивистість вовнових волокон характерна для овечої вовни, вона має певний зв'язок з товщиною волокон. Через вітость є дуже цінним ознакою вовни, що підвищує її пружні властивості. Ізвіткі різної величини і форми властиві тонкої і напівтонкої вовни. Звивистість - породний ознака, взаємопов'язаний з конституцією овець, густотою волокон, жіропотностью і іншими по-ники. Характер звивистості визначається співвідношенням орто- і паракортекса. Звивистість властива вовняним волокнам всіх типів, крім покриває волосся. Звивистість сприяє запобіганню руна від попадання в нього механічних домішок і атмосферних опадів. Її враховують при бонітування овець і классіровкі вовни. У тонкій і напівтонкої вовни розрізняють три основні форми ізвітков: нормальні, плоскі і високі. Якщо ізвіткі близькі за формою до півкола, їх називають нормальними, що характерно для вовни тонкорунних овець. У плоских ізвітков висота дуги ізвітка менше її заснування. Ость найчастіше має слабку звивистість, пух однорідної вовни - нормальну, перехідний волос однорідної вовни - плоску. Сильно виражена звивистість корелює зі збільшенням в кірковому шарі частки парасегмента і вмісту сірки.
Колір шерсті. Колір шерсті визначається наявністю в кірковому шарі пігменту меланіну, що міститься по всій довжині або в частині волокна. Основні кольори вовни: білий, чорний і рудий. У промисловому виробництві цінується біла, що найбільш со-відповідає вимогам переробної промисловості, так як тільки біла шерсть здатна забарвлюватися в будь-який колір. Колір шерсті залежить від змісту в кірковому шарі пігменту меланіну. У нитки синтетичні овець колір шерсті буває різний - чорний, рудий, сірий.
Прядильна здатність і хиткість вовни. Ці властивості не ма-ють зовні виражених ознак, а є сумарним результатом всіх фізико-механічних якостей волокон і цінуються при переробці як основні переваги вовняного сировини. Прядильна здатність ви-ражается номером пряжі / відношення довжини пряжі до маси витраченої вовни /. Окремі фізичні властивості вовни по-різному впливають на процес прядіння.
Baлкость - здатність волокон при певних умовах, вологості і температури міцно переплітатися і зчіплюватися, утворюючи щільну масу - звалищ. Валкість вовни обумовлена будовою лускатого шару волокна, його пружно-еластичними властивостями і изви-тостью. Доведено, що нахил вовни до звалювання є спадковою ознакою.
Жиропоту. Руно вівці, містить жиропіт - продукт секреторної діяльності сальних і потових залоз. Сальні залози продукують жир / віск /, до складу якого входять суміші складних ефірів первинних і вторинних спиртів, вільні високомолекулярні спирти, а також вільні високомолекулярні і в незначній кількості низькомолекулярні жирні кислоти. Спирти вовняного жиру складаються з аліфатичних моноспиртів і алкан-1,2-діол нормального, а також з- і антіізостроенія. Головними з них є складні ефіри холестерину, на частку яких припадає близько 40%, ланостерин і ще трьох спиртів С30, які, як і ланостерин, являють собою 4,4,14-a- тріметілстеріни. Крім того, в шерстном жирі спостерігається невелика кількість церебростеріна і 25-іксіхолестеріна. Останній утворюється в результаті самоокисления.
Жирнокислотний склад воску, за нашими даними, представлений 31 кислотою з парних і непарних числом вуглецевих атомів, а також з-кислот. Головними з них вважають церотіновой і лігноцериновою, які становлять близько 50% кількості всіх кислот. Важливо нагадати, що шерсть жир не містить ефірів гліцерину / триацилглицеринов /, які, як відомо, є складовим компонентом будь-якого жиру.
Секрет потових залоз є гигроскопическую суміш солей неорганічних / соляної, сірчаної, фосфорної / і органічних / молочної, масляної / кислот, калійних солей олеїнової та стеаринової кислот, карбонатів, хлоридів, фосфатів і сульфатів кальцію, натрію, магнію, заліза, алюмінію, а також невеликої кількості азотистих речовин. За даними З.В. Калініна / 1976 /, основними компонентами поту є сполуки лужних металів, в першу чергу калію і в меншій мірі натрію. Найбільшу питому вагу сполук кальцію, фосфору, сірки і заліза.
Серед усіх компонентів жиропота тільки шерсть жир грає важливу роль в збереження фізичних властивостей вовни. Обволікаючи тонким шаром волокна, він сприяє їх склеюванню, утворюючи штапелі і коси, а в цілому - щільне руно. Крім того, він оберігає шерсть від попадання в неї механічних, мінеральних і рослинних домішок, а також захищає волокно від шкідливого впливу сонячної радіації і атмосферних опадів. Кількість вовняного жиру є дуже мінливим показником, що залежать від породної належності тварин, їх індивідуальних і статевовікових особливостей, характеру годування, умов утримання і т.п. Якість вовни багато в чому залежить від захисних властивостей воску.