Влаштувалася офіціанткою, а не вмію носити підноси! Порадьте, форум

А руки чому трясуться? Як від цього позбутися?

--- салбенькіе м'язи, самі ж пишіть - ручки тонесенькі) і сама бамбук;)
позновато Ви споxватілсіь, перед самим виxодом на роботу, а заздалегідь енльзя було потренувати руки, накачати иx Хоч би для сили?
у спортсменів, занімающіxся спортивної стрел'ной з пістолета, теж треба пістолети важкі в витягнутій руці тримають, та так, щоб мушка не танцювали :) тримають наприклад праски або там гантелі на витягнутій руці, поступово м'язи тренуються.
по теxніке носіння пдоносов тарілок є інструкції, цього спецял'но вчать насправді в туршколаx у нас в Австрії, на жаль, інструкціями я знайшла на німецькому, кину посилання на тарілки, принаймні з фоткою

кароче :)) Завтра відпишу, чаго там мене примушували)) Подивимося. Головне, вже знаю, що колектив норм, налаштовані добродушно;)

Я студенткою підробляла офіціанткою, правда, в Парижі. Були у нас такі широкі хороші підноси, а потім вирішили урізноманітнити і ввели ще такі поменше. Ті, що трохи менше, були дуже гладкі. Пам'ятаю, була у нас якось раз компанія німців, замовили купу пива, природно. Я носила. Загалом, останні 3 склянки я поставила на маленький формочки, а з них піна натекло (у нас пиво не цідили, а наливали від душі))) і, коли я підійшла до столика ці склянки поїхали і на одну тітку впали. Я так перелякалася, але чи то німці були добродушні, то чи вже напилися, коротше, вони просто поржали і все. Я їм рушник притягла. І, до речі, ніхто мене за це і не подумав звільняти, таке буває.

Розповідаю. Спочатку мені все розповідали-показували, сказали: не хвилюйся, поступово навчишся, але коли повалив народ, мені просто всунули піднос-й за справу. Довелося якось нести. А ще там двері у них на терасу закрита (кондиціонер), відкритої тримати не можна, (((йдеш з підносом-треба однією рукою відкрити, потім закрити (((Ну слава богу, хоч повільно, але хоч щось розлила. Загалом, так і носила підноси, поки клієнти не розійшлися. Я думаю, для першого дня зійде :)

дійсно, а ви сходіть і спробуйте, як це тягнути піднос і думати всю дорогу від бару до відвідувача - як би його донести і швидше все з нього розставити на стіл.
я сама ось зіткнулася з цією проблемою, офіціанткою не перше літо підробляю, але ось що то тут з підносами я зовсім не дружу зараз.
взагалі боюся на них багато посуду ставити, тарілки то ще нічого, а ось, не дай Бог, кухлі, вони ж високі, так страшно їх побити всі. і не знаю, як з цим боротися. і не прийшло воно з дослідів, вже там не перший день працюю, столик директора кожен день обслуговую, але страх цей і хвилювання ніяк мене не покинуть ..

"Офіціантки" зустрічаються тільки в занюхав барах, офіціант - професія безстатева. Дивно, дівчатка, що ви дозволяєте себе так називати.

Всім здарово.
Кажуть тут мовляв що не видають відразу піднос. Мовляв спочатку меню вчити. Пффф. Це ж де? Кафе у чучмек?
Я офіціант в японському ресторані. Двох поверховий. Є кіно зал і віп-зал. Перший день я тягав рушники на підносі і сервірування столу. Меню вчив будинку. А ось у другій день. Ухх :) примудрився розбити порожній графин але ніхто навіть вухом не ворухнув на звук убитого скла, крім прибиральниці :) вона до сих пір мені нагадує :)
Вообщем. ходити з підносом легко, головне "прідрочіться". Тобто перший день я і графин розбив, і попільнички каталися по таці, і навіть з кораблика одна суші впала :) я думав мені втик дадуть, але мені сказали мовляв, не парся. )
Згодом, рука наливається, ліктьовий суглоб, кисть, зап'ястя, плече, передпліччя. Особливо лівої руки. ), Тому що офіціант тягати повинен в лівій. Ну і зараз я вже місяць, в цілому впевнено ходжу з підносом. Але зі мною працює один мужичок, 4-ий рік офіціантом, носиться кааапец. Таке відчуття що він навіть не знає що піднос на руці, піднос у нього як пальці. Взяв, наставив і спортивною ходьбою. Шук-шук-шук, до кухні. Все віддав кухню-лабораторію. Я тільки з одного столу зібрав він вже повернувся і попільнички розставив і схопив купу посуд побіг в низ :)
Вообщем. Навик з часом. Не всі ми відразу навчимося робити фінти на велосипеді і лижах.

всім привіт. у мене та ж проблема, але сподіваюся все буде норма. дуже страшно, але спробую. а тим у кого така ж проблема, бажаю удачі в нелегкій справі.

ух, спасибо !!)))
працювала 1,5 року в закладах - кафе-бар)
там у нас не строго було, можна було в руках носити, та й площа приміщення маленька, дверей не було, тому все встигала доносити)
а ось влаштувалася, стажуюся в ресторані - так він великий, там багато залів, сходів. коротше морок (
а руки то у мене не привчені ні до підношення, ні по 2-3 тарілки носити відразу.
а там Офік працюють з досвідом 5+ років. і я малявка))

Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»

Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]