Вирощування пряних трав на городі дачі фото, назви і описи
Вирощування пряних трав: посадка
Посадка пряних трав проводиться як розсадним способом, так і посівом у відкритий грунт.
Як посадити і виростити пряні трави
Перед тим як посадити пряні трави, підготуйте ділянку землі. Як виростити пряні трави на своїй дачній ділянці без використання хімікатів? Дуже просто, для цього садимо прямі трави в суворій відповідності до вимог агротехніки.
Стандартні вимоги - кілька годин сонячного освітлення протягом дня, добре дренованих грунту, досить регулярний збір врожаю, щоб зберігати рослина компактним, і заміна багаторічних рослин кожні три або чотири роки. Необхідно контролювати сильно розростаються рослини, такі як м'ята. Більшість трав можна виростити з насіння, але краще купити готову розсаду в горщиках в садовому центрі. Чагарникових трав, таких як розмарин, вам буде досить в одному екземплярі, але трав'янистих рослин меншого розміру, таких як петрушка, знадобиться кілька. Влаштуйте трав'яний сад якомога ближче до дому - збором трав, якщо грядка розташована в дальньому кінці саду, як правило, нехтують в сиру погоду.
Які пряні трави посадити
Які пряні трави посадити - багато в чому залежить від того, яким способом ви збираєтеся їх використовувати в подальшому.
Збирайте врожай на належної стадії росту - вибирайте у міру потреби для негайного використання, коли рослини активно ростуть, і також деяку кількість для сушки. Більшість трав може бути висушене для зимового вживання, але всюди, де можливо, базилік, петрушка, м'ята, шніт-цибуля і кервель повинні використовуватися свіжими. Сушіть трави, розвішуючи їх пучками або розкладаючи на підносі при температурі приблизно 26-32 ° C. Відповідне місце - сушильну шафу або оранжерея. Після початкового підсушування в теплі трави можна тримати при звичайній кімнатній температурі протягом приблизно близько двох тижнів, перевертаючи їх щодня, поки вони не стануть хрусткими. Подрібніть їх, відкиньте жорсткі стебла і зберігайте в повітронепроникному контейнері в прохолодному темному місці.
Глибоке заморожування зробило революцію в збереженні м'яколистяних трав в кубиках льоду. Заповніть форми для кубиків льоду нарізаними і бланшованими травами і долийте води. Заморозьте і потім зберігаєте в поліетиленових пакетах в морозильнику. Для використання покладіть кубик льоду з травами в блюдо або каструлю під час приготування їжі.
Опис, фото і назви пряних трав
Назва пряних трав зазвичай не має інших транскрипцій і вживається однозначно як на упаковці з насінням, так і на пакетику з приправою. Подивіться пряні трави на фото, ви напевно дізнаєтеся серед них ті, які використовуєте повсякденно. Ми пропонуємо вам не тільки фото і назви пряних трав для городу і дачі. Тут ви можете побачити фото та опис пряних трав з короткими ботанічними характеристиками культур. Всі представлені пряні трави з фото користуються заслуженою популярністю у городників за рахунок своєї невибагливості під час вирощування.
Щоб зібрати насіння, стебла зрізають, коли суцвіття стали коричневими, зав'язують паперовий пакет на кожному суцвітті і підвішують вниз головою в зв'язках. Збирайте листя для використання в їжу, коли вони молоді. Аромат збережеться і після сушіння.
Це ніжна трава з різних причин - у неї ажурні тонко розсічені листя, її життя коротке в жарку погоду, і її тонкий аромат анісової насіння легко губиться при кулінарній обробці. Незважаючи на це, кервель зростає швидко, його листя готові до збору через 8 тижнів після посіву. Він витривалий, тому його листя використовують до зими.
Посійте його навесні або влітку відразу на постійне місце. Прорідити рослини на відстані в 15 см і регулярно поливайте при сухій погоді. Зрізайте листя з зовнішнього краю рослини. У той же самий час видаляйте суцвіття.
Додайте перед подачею на стіл в суп, страви з яєць і риби.
Звичайний фенхель - багаторічна рослина приблизно 1,5 м заввишки з перисто-розсіченою листям і жовтими квітками. Не плутайте його з флорентійським фенхелем - овочем, вирощуваних заради його потовщених підстав черешків.
Виберіть сонячне, добре дреноване місце для посадки. Ви можете посіяти насіння навесні, але набагато легше купити вирощене в горщику рослина в садовому центрі. Листя збирають влітку тим же самим способом, що і кріп.
У фенхеля сильніший аромат, ніж у кропу, з яким вони взаємозамінні. Насіння рекомендують використовувати в стравах з жирної риби.
Велика частина цінності шніт-цибулі втрачається при висушуванні - для зимового вживання вирощуйте в горщику в закритому приміщенні або піддайте сублімаційного сушіння.
М'ята разом з петрушкою - наші улюблені трави. М'ята буде прекрасно розростатися на більшості садових грунтів. Тримайте її під контролем, вирощуючи в контейнері, закопуючи пластикові листи в грунт навколо рослин або викопуючи і повторно саджаючи щороку.
Є кілька видів м'яти - м'ята Колосова (садові м'ята) звичайнісінька, але м'ята круглолистная, що поєднує аромат яблука з істинним м'ятним ароматом, настійно рекомендована для приготування м'ятного соусу. Садіть восени відрізками кореня на глибину 5 см і на відстані 25 см.
Гілочки м'яти широко використовують в кулінарії.
З її сіро-зеленим листям і колосоподібними суцвіттями синіх квіток, ця трава так само корисна в змішаному бордюрі, як і в трав'яному саду. Одного рослини має бути достатньо.
У шавлії дуже сильний аромат.
Кучерява петрушка є найбільш декоративною, але у різновидів зі звичайним листом більше аромату.
Широко використовується в кулінарії.
Перевагу варто віддати французькому ароматного естрагону. На зиму його варто вкрити покривним матеріалом.
Естрагон використовується в багатьох класичних курячих і рибних стравах, для солінь і маринадів.
Цей привабливий вічнозелений чагарник для саду пряних трав, змішаного бордюру або в діжці потребує добре дренованим грунті і сонячному, захищеному місці.
Регулярний збір і весняна обрізка повинні сформувати чагарник приблизно 60 см заввишки. Насіння висівають в травні. Зимові морози і крижані вітри навесні можуть погубити деякі з пагонів, але новий приріст з'явиться.
Використовуються голчасті листя і білі (або сині) квітки. Це - традиційна приправа для ягняти, свинини і телятини - вставте гілочки перш, ніж смажити, і видаліть перед подачею на стіл.
Чебрець - низькорослий вічнозелений чагарник. Його ароматичні листя можна збирати весь рік. У звичайного чебрецю найсильніший аромат, лимонний чебрець менш гострий, а у кминної чебрецю аромат хвойно-кминний.
Садіть вирощену в горщиках розсаду на відстані 30 см на добре дреноване сонячне місце навесні. Делите кожні 3 роки і пересаджують. Чебрець добре відчуває себе в горщику на підвіконні.
Ця трава - традиційний партнер для петрушки в начинці для домашньої птиці. Він також широко використовується самостійно.
Вирощуванням червоної смородини займаються майже всі садівники - ці чагарники легко приживаються на будь-яких типах грунтів і при мінімальному.
Селекцією рослини бузок почали займатися приблизно 150 років тому, з тих пір було виведено близько півтори тисячі сортів.
Вирощування і догляд за виноградом в середній смузі вимагають особливої ретельності, адже це тепло- і світлолюбна рослина, погано.
Якщо ви всерйоз вирішили зайнятися виноградарством, вам належить освоїти чимало специфічних агротехнічних прийомів. Одні з.
Декоративний чагарник калина (Viburnum) відноситься до сімейства жимолостеві. Ця рослина користується особливою популярністю в українських.
Агрус - один з найпопулярніших ягідних кущів в аматорських садах. Селекціонери вивели безліч нових Безколючкова.
Якщо ви є власником дачної ділянки на схилі, можете.
З доброї волі дачу в низині ніхто не вибирає. Але що робити.
Все більше і більше власників великих приватних садиб і маленьких.
За допомогою вертикального озеленення в саду можна реалізувати.
У багатьох ідеально окреслені, рівні грядки на дачній ділянці.
Якщо раніше розбивка клумб біля під'їзду входила в обов'язки.
На будь-якому садовій ділянці окремі елементи мимоволі утворюються.