Випічка з дріжджового тіста

На ці дріжджові булочки я заглядалася давно - оригінальна тигрова скоринка не давала мені жити спокійно. Мені ввижалися степи і ліси, гордовита постава дикого звіра, запах трав і палюче сонце. Звичайно, фантазувала я багато і буйно, але всі мої мрії розбивалися об банальна відсутність в господарстві рисової муки - а саме вона потрібна для "тигрового" тесту для булочок. Але! Якщо я чогось дуже хочу, я це отримую: борошно була знайдена і куплена, рецепт переведений (безліч картинок з цими солодкими булочками зустрічалися на просторах буржуазної блогосфери), опара поставлена. Ура!

Найкращий друг - це кіт: вони ніколи не запитає, чому ти знову об'їдатися здобними солодкими булочками проти ночі, він просто сяде поруч і почне об'їдатися разом з тобою.

Отже, смачні булочки спечені. Що вам сказати за підсумком? Я трохи розчарована "розміром" тигрового малюнка, але з огляду на те, що я знаю, як це виправити, в общем-то, рецепт вважаю вдалим. Скоринка, крім естетичної функції, несе в собі ще один плюс: вона неймовірно хрустка! Така приголомшливо апетитна, що не хочеться зупинятися. Під скоринкою - ніжний солодкий м'якуш. З шматочком вершкового масла і під акомпанемент чашки міцного чаю виходить чудове ласощі. Щиро вважаю ці булочки з дріжджового тіста одними з найбільш вдалих і збираюся повторювати їх часто-часто (ну, або принаймні, поки не відшліфується майстерність створення ідеального тигрового забарвлення). Так, повозитися, звичайно, трохи потрібно, але, на мій погляд, воно того варто. Дуже смачні солодкі булочки - рецепт з покроковими фотографіями до ваших послуг.

Пончики в духовці. запитаєте ви, а я відповім - так, саме пончики, і саме в духовці! Впевнена, серед вас є багато любителів подібної випічки, але, як і я, ви часто відмовляєтеся від цього десерту з огляду на його особливою. скажімо так, некорисно. Мій компромісний варіант дозволяє ласувати чадним виробом з дріжджового тіста і при цьому як мінімум наполовину менше переживати про те, скільки зайвих калорій осяде у вас на талії.

- Ти, що, пончики їж.
- Угу.
- Ти ж на дієті!
- А я їх чаєм для схуднення запиваю.

Пропоную вам рецепт пончиків в духовці - перевірений, дохідливий, простий. Результат, звичайно, не на 100% схожий на звичний нам смажений в олії варіант, але від цього він не стає гірше: пончики виходять повітряними, приємними і, звичайно ж, з приголомшливою начинкою у вигляді улюбленого джему. Загалом, якщо раптом ви ще не знаєте, як приготувати пончики в духовці. поспішайте на кухню, вам сподобається!

Що вам розповісти про пиріжки з сиром з дріжджового тіста. Бабушкін рецепт, і для мене цим уже сказано все. У ньому - і тепло її душі, і ласка її рук, і лучистість очей, і доброта серця. Це не просто пиріжки з сиром - це солодкий спогад про дитинство, це безтурботні босі прогулянки по полях, це вигорілі волосся і цілими днями, проведені під променями пекуче сонця, запах сіна і неймовірна синява волошок. Пиріжки з сиром з дріжджового тіста - це про щастя бути тим, ким ти є, про свободу і польоти, про мрії і майбутнє. Таких смакоти, звичайно, у мене більше немає, але я тішу себе думкою про те, що, можливо, мої діти їдять ті самі неймовірні і солодкі рум'яні пиріжки з сиром, якими колись могла ласувати я. Не можу сказати, що їх складно готувати - скоріше, просто времязатратно, але не більше того. Від щирого серця ділюся рецептом і дуже-дуже раджу спробувати приготувати пиріжки з сиром з дріжджового тіста так, як готувала моя бабуся. Її випічка завжди була особливою - і це не тільки мій спогад, так говорили всі її подруги і сусідки, так що ви не пошкодуєте.

- Поговоримо про любов?
- Давай! Я люблю. кохаю. люблю пиріжки з сиром!

Я давно вже готую дріжджове тісто на сухих дріжджах, але от у випадку з цими пиріжками беру свіжі. Традиція, данина, повагу до рецептом - не знаю, називайте як хочете. І можете змінювати, якщо є бажання, перераховувати і адаптувати під суху речовину, а я ж буду по-старому купувати живі дріжджі і готувати тісто на них. У моїй особистій всесвіту пиріжки з сиром з дріжджового тіста повинні бути саме такими!

Прийшла пора! Знову дістаю зі схованки рецепт солодких булочок з дріжджового тіста з полуницею, знову йду на кухню чаклувати, посміхаюся тихенько, думаючи про те, як зрадіють діти. Аромат домашньої випічки попливе по дому, вирветься на подвір'я, де гуляють дочки, гріючись під теплими сонячними променями, сміючись пролітають бджілок, милуючись квітами і метеликами. Вирветься і поступово добереться, добіжить до свідомості дітей - і в мить змусить їх кинути всі важливі справи, мильні бульбашки і гойдалки, будівництво пісочного моста і каша для курочок з конюшини і кульбаб і помчати додому, на бігу скидаючи шльопанці і радісно вигукуючи: мама, мама, у нас на полуденок солодкі булочки з полуницею, так? Це щастя. Щастя, яке не купиш, чи не обміняти, не знайдеш. Загалом, відкинувши убік пафос і інші міркування про життєві цінності, скажу, що потрібно всього лише знайти час і приготувати дітворі солодкі булочки з дріжджового тіста з полуницею - очі, захоплення, прицмокування, розлите молоко і нескінченне дитяче задоволення коштують будь-яких зусиль. Втім, тут їх не так і багато.

Всього лише дві булочки роблять з людини жінку.
т / с "Для тебе в усьому кольором" (To the Beautiful You / Areumdawun Geodaeege)

Солодкі булочки з дріжджового тіста з полуницею готуються досить просто. Розібравшись з рецептом, ви без особливих складнощів впораєтеся за досить короткий час. Головне почати. Ну, і не зжерти всю полуницю на етапі підготовки начинки.

Що у вас сьогодні було на сніданок? Моя сім'я ласувала булочками з заварним кремом. чашка гарячої міцної кави, тепла здоба, тягуча солодка начинка всередині. По-моєму, розкіш, а не частування! Так, звичайно, довелося трохи повозитися - з вечора приготувати крем, вранці встати раніше, щоб замісити тісто і дати йому час піднятися, трохи погратися з формуванням, але результат, повинна вам зізнатися, того варте! Я вже показувала свій варіант рецепта булочок із заварним кремом. сьогодні ж хочу познайомити вас з Cream de parisienne - булочками, які в народі ще часто називаються "Парижанка".

Зайва вага? Про що ви говорите. Це додаткові місця для поцілунків!

Отже, знайомтеся, булочки з заварним кремом - "парижанки" Cream de parisienne: рецепт, покрокові фото, детальні інструкції.

Не знаю, як вам, а мені іноді відчайдушно хочеться солодкого здобного тіста. Так, щоб заварити міцний-міцний чорний чай, забратися з ногами на диван, накритися улюбленим стареньким пледом, розкрити захоплюючу книгу на найцікавішому місці і, з головою занурившись в розгортаються події, паралельно ласувати чимось неймовірно смачним. Звичайно, є ризик, що разом з читанням книги з тарілки пропаде набагато більшу кількість солодощів, ніж планувалося спочатку, але задоволення, яке ви отримаєте, варто зайвого міліметра на талії. Бананові булочки - якраз випічка такого плану: легко, ненав'язливо і з величезним апетитом можна знищити не одну таку "Кругляшки". Від них виходить такий приголомшливий аромат, що паморочиться голова, і здається, якщо прямо зараз не відкусиш хоча б малесенький шматочок цього щастя, майже помреш! Так-так, бананові булочки - вони такі, як ви знаєте. Потужна зброя сімейного скріплення, об'єднання і з'єднання: якщо я готую цю випічку, за столом тут же матеріалізуються всі члени сімейства. І залишаються там, поки спільно не знищать все, що є. Бананові булочки - майже синонім домашнього затишку і простого повсякденного щастя.

Ви чули коли-небудь латинську назву бананів? «Musa sapientum», що в перекладі буквально означає «фрукт мудрої людини».

Щоб приготувати бананові булочки. особливого досвіду не потрібно, достатньо просто слідувати інструкціям, які ви знайдете під катом. Рецепт простий і доступний, ви впораєтеся!

Озирнись! У будь-який снежинке
Життя несе тобі добро.
Нехай на серце тануть крижинки,
Нехай стає тепло.
Скоро-скоро буде казка,
Новий рік вже в дорозі.
Всі минулі напасті
З білим снігом відпусти.
Анна Островська

Зима - сезон пончиків, це я вам абсолютно впевнено заявляю! Кращого часу, щоб побалувати себе шкідливими смакотою, і не придумати: за вікном морози тріщать, а в будинку тепло і пахне свіжою випічкою, калорійною, але такою смачною! І можна зібратися всім за столом, базікати про дрібниці і пити чай, сьорбаючи і сміючись, відпускаючи тільки вашій родині зрозумілі жарти, будуючи плани і мріючи про щось зовсім чудовому. Втім, якщо вас зовсім бентежить шкідливість смаженого тіста, пропоную приготувати пончики в духовці. Не можу сказати, що це той самий смак і той самий жаданий зовнішній вигляд, але, повірте, виходить, хоч і не так, як в класичному пончиковий виконанні, але все одно чудово. Тісто м'яке, корочка відчутна, солодкі і приємні. Загалом, якщо хочеться чогось не дуже складного до сімейного чаювання, ловите рецепт пончиків в духовці - вам це підійде.

Якщо все людські істоти якимось таємничим чином зникнуть з лиця землі, я стану жалкувати лише про те, що нікому буде випікати мені пончики.
Джеффрі Ліндсей, "Добрий друг Декстер"

Пончики в духовці - це перш за все смачно. Відмовитися неможливо - вони чудові і в теплому вигляді, і навіть на ранок, з тонюсеньким шматочком вершкового масла і домашнім варенням.

Знаєте, чому я говорю, що цей горіховий рулет - це випічка на всі випадки життя? Тому що він настільки просто готується, що цілком підходить для звичайних сімейних чаювань, і настільки смачним виходить, що його не соромно поставити на стіл гостям. Універсальний рецепт! Крім усього іншого, зверніть увагу на пропорції: в результаті всієї цієї метушні у мене виходить два найбільших рулету, яких вистачає на всіх-всіх-всіх. І не на один день: завдяки вершковому маслу в тесті, горіховий рулет прекрасно зберігається кілька днів - не черствіє, не втрачає смакових якостей і навіть, можна сказати, тільки поліпшується: здається, що начинка "визріває", розкривається, стає ароматні.

А ви чули про те, що в Вавилоні волоські горіхи були не доступні простим людям? Цей продукт вважався чудодійним - люди вірили, що він робить розумніші кожного, хто їсть його щодня. Саме тому волоські горіхи були в раціоні верховних жерців і строго-настрого заборонялися звичайним людям - адже інакше ті могли відібрати владу у тих, хто мав владу.

Горіховий рулет неймовірно прекрасний зі склянкою холодного молока. Здається, що ці дві речі якраз і створені одне для одного: насичена за смаком домашня випічка на дріжджовому тесті і стримане прохолодне молоко. Дивовижно! Одне погано: коли вдома є цей горіховий рулет. діти відмовляються їсти що-небудь інше - їх не заманиш ні котлетами, ні супами-борщами, подавай тільки солодощі, і все.