Вінегрет зі свіжим огірком - покроковий рецепт з фото на
Сьогодні я пропоную вам розбавити смак всім знайомого вінегрету свіжим огірочком і зеленню - повірте, такий вінегрет ви ще ніколи не пробували. Дуже легкий, свіжий, яскравий салат для літнього сезону.
СКЛАДОВІ
- Картопля 5 Штук
- Морква 4 Штуки
- Буряк 2 Штуки
- Капуста білокачанна 200 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Огірок свіжий 1 Штука
- Щавель свіжий 70 Грам
- Цибуля зелена 70 Грам
- Лимон 0,5 Штуки
- Соус соєвий За смаком
- Масло рослинне За смаком
- Зелень свіжа За смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений За смаком
Для початку, звичайно ж, слід відварити овочі. Тому кладемо буряк, картопля і морква в каструлю і ставимо на вогонь, варимо до повної готовності. До речі, буряк відноситься до числа продуктів, які практично не втрачають свої корисні властивості після термічної обробки, тому в вареному вигляді вона так само корисна, як і в сирому.
Коли овочі будуть готові, нам необхідно остудити їх. Потім очищаємо буряк від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики.
Картопля так само ріжемо на кубики зі стороною 1-1,5 сантиметра.