Відкриваємо магазин самообслуговування - ідеї малого бізнесу
Дізнайтеся Як Організувати в домашніх умовах Міні Фабрику по Вирощуванню Гливи! Домашній бізнес з рентабельністю 300%. Нові технології. Дохід в 90.000 руб / міс. Реально! Детальніше >>
Салон краси
Бізнес план відкриття Салону Краси. На чужих недоліках особи і фігури сьогодні можна непогано заробити! Дохід 120.000 руб / міс. не межа! Детальніше >>
Якщо Ви вмієте Тримати В Руках Молоток, Шпатель, Викрутку Те У Вас є Все Шанси Заробляти Від 80.000 рублів У Місяць В Умовах Глобального Кризи! Детальніше >>
Технологія виготовлення декоративного мила і косметики. Дохід 80.000 руб / міс. не межа. Детальніше >>
Чим привабливий магазин самообслуговування? Перш за все, високою прибутковістю. У порівнянні зі звичайним «прилавочних» магазином, товарообіг супермаркету складає в 2-3 рази більше. Та й максимально ефективне використання торгової площі грає свою роль - велика кількість товарів на вітрині допомагає заощадити на складських і підсобних приміщеннях. Не дивно, що багато підприємців замислюються про відкриття магазину відкритої викладки або про переробку в нього «стандартної» торгової точки.
Площа приміщення - перше, від чого слід відштовхуватися при проектуванні магазину самообслуговування. Чим більше вільного місця, тим краще, - відстані між стелажами повинна бути досить для комфортного пересування покупців. Наприклад, людину, що зупинився біля полиці з візком, вільно повинні обходити інші клієнти, інакше не оберешся інцидентів з випадковим «зачіпанням» товару на полицях, до того ж психологічно покупцеві явно приємніше, коли є де розвернутися.
Тепер про вибір торгового обладнання та меблів. Одне з найважливіших - стелажі. Вони повинні бути стійкими, легко піддаватися санобробці і бути максимально міцними. Окрема тема - Цінникоутримувачі, наприклад, «лінійка», під яку встановлюються цінники, повинна бути пластичною і стійкою до подряпин. Те ж саме стосується і інших пластикових деталей і елементів декору. Дуже часто через дрібні поломок доводиться міняти стелаж повністю, тому практичність і простота конструкції при виборі торгової меблів повинна бути першочерговим.
Вибір касових боксів залежить від передбачуваних обсягів продажів: для невеликих магазинчиків достатньо простого «столу» з нержавійки, для більших - можна і з транспортерної стрічкою придбати. Головне - зручність розташування грошового ящика і обсяг простору касира - наприклад, в стандартне місце китайських боксів не завжди поміщаються могутні українські продавщиці. Також треба подивитися місце під кабельні канали та продумати з чим буде використовуватися бокс - в зв'язці з комп'ютером або автономним POS-терміналом - від цього залежить внутрішня компоновка боксу.
Ключовий момент - вибір торгового обладнання і програмного забезпечення. На цих двох речах тримається робота всього супермаркету.
Перше - покупка сканера штрих-коду. Сканери штрих-коду бувають різні - горизонтальні, вертикальні і ручні. Вибір тут знову-таки залежить від обсягів передбачуваних продажів - на касах з високим купівельним потоком краще використовувати горизонтальний або вертикальний сканер, при цьому також бажано придбати і ручний - для товару, який неможливо підняти на касовий стіл або нахилити до зчитувального віконця.
На невеликих касах можна використовувати і невеликий ручний сканер, який встановлюється на штатив. Також невеликий сканер-штрих коду знадобиться для складу, можна також для приймання та інвентаризації придбати термінали збору даних.
Другий момент - покупка фіскального реєстратора або касового апарату. Останній купують власники невеликих магазинів, в надії, що, якщо програма або комп'ютер відмовить, то можна вибити чек в «ручному» режимі. На практиці це виявляється практично марним, швидкість друку касового апарату маленька, перед завантаженням треба входити в режим роботи з ПК, незручно міняти чекову стрічку і т. П. Так що фіскальний реєстратор - найбільш прийнятний для магазинів самообслуговування.
Головне вибирати моделі відомих фірм, на які є позитивні відгуки, набір правильних драйверів і які реально відремонтувати - тому що проблеми з «фіскальніком» або касовим апаратом можуть надовго зупинити роботу всього магазину. Обов'язково для використання з фіскальним реєстратором купувати комп'ютер або термінал.
Одним з оптимальних рішень є покупка POS-терміналу - тобто гібридної системи, що включає і комп'ютер і фіскальний реєстратор. Перевага POS-терміналу - зручна клавіатура, компактність і повна адаптація під торгівлю. До того ж виходить якась економія - купити окремо комп'ютер, фіскальний реєстратор і грошовий ящик - чи вийде дешевше.
Але є у POS-терміналів і мінуси - невеликий монітор, незручність при фіскалізації - апарат для постановки на облік треба везти повністю, схема зібрана на єдиній платі - якщо відмовляє щось одне, то все інше теж не працює. Хоча для великих магазинів POS-термінали явно зручніше і вигідніше, оскільки спрощують і прискорюють роботу.
Що ще? Необхідно придбати принтер етикеток, для друку штрих-кодів і цінників. Вибирати знову-таки, краще з перевірених і поширених моделей, тому як рідкісні болгарські і китайські принтери буває складно налаштувати або вони можуть не володіти належною надійністю. Те ж стосується ваг і пакувального обладнання.
Останній і найважливіший штрих - програмне забезпечення. Софт, що йде в комплекті з торговим обладнанням, призначений суто для демонстрації і в повноцінної торгівлі використовуватися не може. Тому на покупку якісного ПО треба виділити більшу частину коштів, а також присвятити цьому певний час.
Дуже бажано купувати ПО на основі SQL, при цьому треба віддавати собі звіт, що це трохи збільшує вартість автоматизації, а й на швидкодії позначиться позитивно. На програмі і супутніх деталях краще не економити - на цьому тримається весь проект. Також краще вибирати фірму з хорошою репутацією і не сваритися зайвий раз з програмістами - софтові фірми дуже люблять розкручувати на гроші норовливих покупців. Змінити ж фірму по обслуговуванню потім буде дорого і складно.
Звичайно, відкриття магазину самообслуговування - справа, яка потребує значних вкладень і детального опрацювання кожного кроку. Однак всі ці витрати досить швидко окупаються і сама автоматизація торгівлі набагато полегшує роботу касирів, комірників і товарознавців.
Торгове обладнання та гарне програмне забезпечення допоможе в управлінні торгівлею, дасть можливість ефективно використовувати прийоми маркетингу - маніпулювати тими ж знижка, бонусами і т. Д. Так що магазин самообслуговування - це необмежене поле для застосування бізнес-рішень і хороший спосіб досягти великий рентабельності в торгівлі .