Види втрат, або наскільки стане менше вашого зерна

«Усипка, Витік, Усушка і утруска» - є такий фейлетон у Остапа Вишні і починається він словами: «Чотири найулюбленіших слова на господарському Фронті. Чотири наймоднішіх слова Нашої доби. І всі на «у» ... І от ЦІ Чотири «у» ростуть и вниз, и вгору, Скрізь розростаються, вкорінюються, «як тропічні маки», хотят покриттям все народне господарство. Коли дивишся здалеку на економічні бази, то здається, Ніби бачиш НЕ їх, а лишь одні «у».

Спробуємо розібратися, яка ситуація насправді.

Порядок приймання зерна від поклажодавців регламентований п. II Інструкції № 661. Так в даному розділі зазначено, що кожна партія зерна, що надійшла на підприємство (крім упакованої в мішки стандартною масою), приймається матеріально відповідальною особою. При цьому враховується маса, встановлена на повірених вагах у присутності особи, яка доставила зерно, і якість, певне ВТЛ підприємства або представником Державної інспекції сільського господарства.

Розбіжності, фактично встановлені при зважуванні зерна з масою зерна, зазначеною в товарно-транспортної накладної, понад допустимі норми (похибка при зважуванні, зазначена в паспорті ваг, і норми природної втрати зерна, при перевезенні автомобільним транспортом) оформляються за обов'язковою участю представника поклажодавця.

Природні втрати зерна при транспортуванні автомобільним транспортом розраховуються відповідно до «Норм природного убутку окремих видів вантажів при перевезеннях автомобільним транспортом» №63 від 02.06.86 р

Порядок оформлення зберігання зерна регламентований п. III Інструкції № 661. Так, основними операціями з доопрацювання зерна на елеваторах (складах) є його очищення, сушіння, вентилювання, знезараження. Послідовність проведення доопрацювання визначається можливостями технологічної схеми.

При очищенні зерна, відповідно до п.2 р. III Інструкції № 661 оформляється акт доопрацювання форма №34, в якому зазначаються маса та якість зерна до і після доробки, фактична маса і якість отриманих побічних продуктів і відходів.

До акта форми N 34 додається акт розподілу відходів, в якому вказується перелік власників зерна, яке підлягає доопрацюванню, з показниками якості і кількості.

Розподіл отриманих відходів проводиться пропорційно кількості та якості очищеного зерна. На підставі актів розподілу відходів результати доробки зазначаються у формі N 36 та особових рахунках поклажодавців. На вимогу поклажодавця йому надається витяг із акта доробки (згідно з актом розподілу відходів).

Спад маси зерна від зменшення вологи при сушінні розраховується за формулою, наведеною в пп. 3.2 Інструкції № 661 і умовно списується з наявності загальної партії зерна, а також кожного окремого поклажодавця, по складської та оперативної звітності, згідно з актом на доопрацювання і сушку зерна форми № 34.

Природний спад зерна при зберіганні розраховується згідно з нормами природного убутку, затвердженої постановою Державного комітету СРСР по матеріально-технічному забезпеченню від 07.01.86 N 4 і введеним в дію наказом Міністерства хлібопродуктів СРСР від 28.01.86 N 23 «Про затвердження норм природного убутку зерна, продуктів його переробки, насіння трав, кормів трав'яних, штучно висушених і насіння олійних культур при зберіганні на підприємствах системи Міністерства хлібопродуктів СРСР ».

(У відсотках від збереженої маси)

При зберіганні зерна і насіння олійних культур до 3 місяців норми природних втрат визначають за фактичною кількістю днів зберігання. А при зберіганні до 6 місяців або до року - по фактичній кількості місяців зберігання. Якщо середній термін зберігання становить до 90 днів, норму природних втрат зерна (х%) розраховують за формулою:

а - норма втрат з таблиці до 3 місяців;

b - середня тривалість зберігання, днів.

При середній тривалості зберігання понад 90 днів норму природних втрат (х%) обчислюють за формулою:

Де: а - норма втрат за попередній термін зберігання;

b - різниця між нормами найбільшого і попереднього термінів зберігання;

с - різниця між фактичними термінами зберігання даної і встановленої партій для попередньої норми;

α - кількість місяців зберігання, в яке входить різниця між нормами втрат b.

Відпуск зерна з елеватора регламентований п.V Інструкції № 661.

Так, видача зерна, побічних продуктів і відходів, проводиться у фізичній масі в обсягах, зазначених в акті-розрахунку, який складається за даними особового рахунку з урахуванням актів на очистку та сушіння зерна за формою № 34.