Великий млинець в духовці - рецепт з фото

Сьогодні пропоную спробувати приготувати пишний, великий млинець в духовці. Цей рецепт незвичайний, перш за все, тим, що все тісто відразу виливається в форму і запікають у духовці. Такі великі млинці дуже популярні в Фінляндії, там вони називаються паннукакку і є національним фінським стравою. Такий млинець дуже зручно піч, тому що він вимагає зовсім мало часу для готування, що дуже зручно при нестачі часу, а результат дуже порадує. Блін виходить дуже смачним і ніжним. Він має нейтральний смак, що дозволяє в якості добавки використовувати і солону рибу, і ікру, і морозиво, і джем.

Для приготування великого млинця в духовці знадобиться:

рослинне масло - 1 ст. л.

У миску вибити яйця. Збити за допомогою міксера до гладкою і пишної маси.

До збитих яєць додати молоко.

У збиті яйця з молоком всипати борошно, сіль, цукор і рослинне масло.

Тісто для пишного, великого млинця готове.

Дно форми змочити водою (щоб краще трималася папір) і вистелити папером для випічки.

Готове тісто вилити в підготовлену форму.

Надіслати форму з тестом в гарячу духовку. Перші 15 хвилин піч при температурі 250 градусів, а потім зменшити температуру до 220 градусів і пекти ще 15 хвилин.

Готовий рум'яний млинець витягнути з духовки.

Спочатку він буде пишним і високим, а потім трохи спаде.

Готовий "млинець" розрізати на порції і подавати на стіл.