Вареники з замороженої вишнею
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати чудові домашні вареники з вишнею. Вони стануть вашим улюбленим блюдом на сніданок, а також зарядять вас енергією і відмінним настроєм на весь день.
Рецепт вареників з замороженої вишнею
- борошно - 2,5 ст .;
- яйце - 1 шт .;
- кефір - 1 ст .;
- маргарин - 100 г;
- картопляний крохмаль - 1 ч. ложка;
- сметана - за смаком;
- вершкове масло.
Борошно просіваємо, насипаємо в чашку гіркою, робимо невелику виїмку і виливаємо акуратно кефір і топлений маргарин. Потім кидаємо трохи солі, розбиваємо яйце і замішуємо однорідне тісто. Тепер давайте підготуємо ягоди: розморожуємо їх, трохи промиваємо і виймаємо кісточки. Сік, що виділився зливаємо в окремий посуд. Далі від тесту відриваємо маленькі шматочки і розгортаємо з них кружечки. У центр кожного кладемо кілька Вишеньок, присипаємо цукром і ліпимо рівненькі вареники. Після цього ставимо на плиту каструлю, наливаємо в неї воду і доводимо до кипіння. Кидаємо трохи солі, перемішуємо, викладаємо наші заготовки і варимо вареники з замороженої вишнею до тих пір, поки вони не спливуть. Далі акуратно виймаємо їх шумівкою, складаємо в тарілку і поливаємо соком вишні або промазуємо розтопленим вершковим маслом.
Вареники з замороженої вишнею і сиром
- яйце - 1 шт .;
- сир - 300 г;
- ванілін - за смаком;
- мелена кориця - до смаку;
- заморожена вишня без кісточок - за смаком;
- цукрова пудра.
- сметана - за смаком;
- масло вершкове - 100 г.
Спочатку давайте приготуємо тісто для вареників. Для цього викладаємо в миску сметану і збиваємо її міксером з яйцем і дрібкою солі. Потім всипаємо поступово просіяне борошно, вимішуємо масу і прибираємо поки в холодильник. Не гаючи часу даремно, підготуємо начинку: сир розтираємо гарненько з яйцем і цукровим піском, додаємо до смаку ванілін і корицю. Вишню заздалегідь дістаємо з морозилки і розморожуємо, а потім промиваємо і звільняємо при необхідності від кісточок. Охолоджене тісто розгортаємо в пласт, вирізаємо склянкою кружечки і в центр кожного викладаємо трохи сиру і кілька ягід вишні. Ретельно защипуємо краю і відварюємо вареники з мороженої вишнею в киплячій і трохи підсоленій воді. Готову страву подаємо з вершковим маслом або сметанкою.
Рецепт вареників з мороженої вишнею в мультиварці
- заморожена вишня без кісточок - 200 г;
- цукор - за смаком.
Щоб приготувати вареники з вишнею на пару в миску наливаємо кефір і кидаємо сіль і соду. Розмішуємо все, поступово всипаємо борошно і замішуємо м'яке тісто, трохи липнуче до рук. Далі присипаємо кухонний стіл борошном, викладаємо тісто, відриваємо від нього невеликий шматочок і скочується ковбаску. Розрізаємо її на кілька рівних частин,
