Рецепт салату соняшник з куркою і чіпсами
Літній настрій і справжнє свято шлунку подарує оригінальний салат "Соняшник", схожий зовні на цю рослину. Власне, звідси і назва цього кулінарного витвору. Салат «Соняшник» з чіпсами дуже смачний і поживний - з'їдаючи навіть невелику його порцію, можна залишитися ситим надовго. Якщо намічається торжество, таке блюдо, неодмінно, стане прикрасою столу.
1. Рецепт салату "Соняшник" з куркою, чіпсами і грибами простий, але вимагає часу. Тому починаємо. Гриби ретельно промиваємо у воді, відкидаємо їх на друшляк і чекаємо, поки вода стече. Після цього нарізаємо гриби дрібними кубиками. До речі, якщо вам дуже подобаються салати з грибами, подивіться ще салат з руколою і вешенками.
2. Лук очищаємо, промиваємо у воді і подрібнюємо.
3. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому гриби з цибулею (до повної готовності грибів). Періодично помішувати і в кінці смаження присаливаем за смаком.
4. Філе вимити і відварюємо в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин. Потім виймаємо м'ясо з бульйону і даємо йому охолонути. Нарізаємо готове м'ясо дрібними кубиками. Для цього салату "Соняшник" з куркою шматочки не повинні бути великими. Прочитайте статтю про загальні правила нарізання продуктів для салатів.
8. Сир також натираємо на тертці.
натираємо білки яєць ">
9. Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і натираємо на дрібній тертці спочатку білки
10. А потім окремо жовтки. Їх ми будемо використовувати для прикраси салату.
12. Слідом викладаємо смажені гриби з цибулею.
14. Наступний шар - тертий сир.
15. На сир викладаємо яєчний білок.
16. заключний шар - тертий жовток.
17. Тепер кожну оливку розрізаємо на 4 частини.
18. Викладаємо часточки оливок зверху на салат, імітуючи насіння соняшнику.
19. Тепер відправляємо салат в холодильник на 2 години, щоб він настоявся. А перед самою подачею салату на стіл прикрашаємо його по краю чіпсами.
20. Салат «Соняшник» з чіпсами готовий до вживання. Смачного!