Ваги продуктові як не помилитися з вибором

Зустріти ваги для зважування продуктів можна в побуті і в самих різних організаціях:

  • в кафе, ресторанах, їдальнях, буфетах та інших підприємствах громадського харчування;
  • в магазинах, павільйонах, супермаркетах, а також в інших компаніях, що займаються роздрібною реалізацією продуктів;
  • на оптових базах і складах;
  • на невеликих виробничих підприємствах і т.д.

Купити продуктові ваги просто, так як вибір в магазинах і організаціях Харків дуже великий. Однак попередньо рекомендується визначитися з моделями і що висуваються до обладнання вимогам, так як при всьому різноманітті пристроїв не завжди вдається підібрати ідеальне виріб для конкретних потреб.

Намагаючись допомогти численним покупцям у вирішенні питання, як вибрати ваги для продуктів, наші фахівці зібрали найбільш значущі критерії з прикладами найбільш оптимальних моделей.

Отже, щоб вибрати ваги для харчових продуктів, необхідно визначитися з наступними параметрами:

  • вимоги до ваг;
  • характеристики ваг;
  • функції і властивості обладнання.

Вимоги до продуктових ваг

Устаткування, що застосовується для зважування продуктів, мав би підпорядковуватися загальним нормам і стандартам, тобто в повній мірі відповідати метрологічним, торгово-експлуатаційним і санітарно-гігієнічним вимогам.

До першої групи нормативів, яку ще називають метрологічними властивостями ваг. належать такі критерії:

  • Стійкість показань ненавантажених ваг;
  • Точність зважування;
  • Чутливість ваг.

Стійкість показань - це здатність ваг самостійно «обнуляться» після видалення вантажу з платформи обладнання. Даний показник досить критичний, коли вибираються ваги для магазину продуктів, адже обладнання повинно бути готове до роботи в найкоротші терміни після обслуговування покупця. До ваг, в повній мірі задовольняє вимогам по стійкості показань, можна віднести моделі CAS. рекомендовані для установки в торгових залах магазинів: AP-30M BT. AP-6EX.

Точність зважування - дуже важливий параметр для підприємств торгівлі та громадського харчування. Він відображає властивість продуктових ваг демонструвати масу продуктів з мінімальним відхиленням в межах допустимої виробником похибки. Ваги продуктові електронні високоточні дозволяють зменшити збитки підприємств, пов'язані з перевитратою продуктів, а також знизити ймовірність конфліктів з покупцями при проведенні контрольного зважування. До обладнання з високою точністю можна віднести моделі порційних ваг: SWII 5 P. SW-20W.

Чутливість ваг прямо пов'язана з такою характеристикою обладнання як дискретність. Продуктовими вагами з хорошою чутливістю називають моделі, які чуйно реагують на зміну маси на платформі ваг і оперативно демонструють підсумкові показань на індикаторі.

Торгово-експлуатаційні вимоги до продуктових ваг включають в себе:

  • Зручну конструкція, в тому числі і відповідну специфічних умов роботи обладнання: компактні - для побутового використання, з вологозахисними властивостями - для зважування м'ясо, риби та інших продуктів. Ідеальним рішенням для останнього варіанту є ваги продуктові порційні CAS: SW-10W або SW-5W.
  • Швидкість проведення операцій. Найкращі показники по даній вимозі демонструють електронні ваги для зважування продуктів.
  • Наочність показань. Сюди відносять зручне розташування дисплея, чітку контрастну індикацію, можливість огляду інформації з декількох сторін. До групи обладнання для виміру ваги, що задовольняє даним вимогам можна віднести всі торгові ваги і ряд моделей порційних ваг.

Санітарно-гігієнічні вимоги однаково важливо враховувати при виборі виробів для побутового використання, а також для здійснення робіт на різних підприємствах. В першу чергу важливо знати, з якого матеріалу виготовлена ​​платформа обладнання. Хорошим рішенням вважається нержавіюча сталь або якісний пластик. Даний параметр завжди вказується в паспорті ваг, в їх характеристиках.

Характеристики продуктових ваг

Вибираючи кухонні ваги для продуктів або продуктові ваги для підприємства, орієнтуватися варто на основні робочі параметри обладнання. Дізнатися про них можна в документах на виріб або у продавця.

Серед характеристик, значущість яких особливо важлива, можна виділити:

  1. НПВ - цифровий показник, що характеризує максимальну вагу, який допускається зважувати на даному обладнанні. Для продуктових ваг в більшості випадків не має основного значення. Може коливатися в великому діапазоні, так як залежить від модифікації устаткування.
  2. НмПВ - найменша границя зважування. Дана характеристика особливо важлива при придбанні кухонних електронних ваг для продуктів, а також пристрої, які використовуються підприємствами громадського харчування.
  3. Дискретність - показник точності ваг, так як відповідає за здатність пристроїв демонструвати зміна ваги. Чим менше цей параметр, тим про більшої точності обладнання можна вести мову.
  4. Платформа. Буває пластикова, скляна, виконана з харчової нержавіючої сталі. Крім того, деякі виробники покращують якісні параметри даного елемента, забезпечуючи волого і пилезахищеність обладнання.
  5. Тип дисплея і його розташування. Також залежить від виду продуктових ваг. Може бути розташований на корпусі, на стійці або винесено за межі конструкції вироби. За якістю індикації розрізняють дисплеї світлодіодні, флуоресцентні та рідкокристалічні.
  6. Харчування: від мережі, акумулятора або комбіноване. Для побутових потреб найкраще підійде другий варіант, а от для організацій краще вибирати вироби і різними видами харчування, так як з електрикою бувають і перебої, а одні акумулятори - дорого обходяться.

Продуктові ваги: ​​правильний вибір

  • для торгового залу;
  • для підсобних робіт.

У торговому залі в залежності від типу магазину на весоизмерительное обладнання лягають вирішення наступних завдань:

  1. Просте зважування. Типово для роздрібних організацій з прилавочной системою обслуговування. Від ваг потрібна хороша точність, швидке зважування з мінімальними похибками, якісна індикація для покупця і продавця, невеликі габарити. Цим вимогам задовольняють моделі: AP-6M. AP-15EX.
  2. Зважування та маркування товару. Використовуються такі ваги для продуктів електронні в магазинах самообслуговування. До їх основних функцій можна віднести: наявність вбудованого принтера для термодруку етикеток, ємний блок пам'яті і можливість програмування цін і найменувань для швидкого зважування продукції. Під перераховані критерії потрапляють моделі: CL5000-15P TCP-IP і CL5000-15H.

У підсобних приміщеннях телекомунікаційні мережі використовується для приймання товару і його фасування. Тут важливо, щоб ваги мали досить високий НПВ - для зважування об'ємних партій продукції. Також від пристроїв потрібна наявність функції чекопечатью, зручна конструкція і хороший набір базових функцій.

Якісні продуктові ваги необхідні і організаціям громадського харчування. Тут не потрібно великої функціонал і вимоги до автоматизації обладнання, але також є свої критерії вибору. Ваги продуктові для кафе, ресторанів або барів повинні мати:

  • зручну платформу;
  • функцію захисту від вологи - необхідно для роботи з сирими продуктами;
  • невеликі габарити;
  • високий клас точності;
  • наочну індикацію з великими цифрами.

Вибираючи ваги для підприємства громадського харчування, варто придивитися до модифікацій: AD-10H або AD-2,5.

Ваги продуктові, використовувані на овочебазах, в оптових компаніях і на складах. повинні володіти:

  • Великий платформою;
  • Стійкою конструкцією;
  • Багатим вибором функцій;
  • Можливістю підключення до ПК;
  • Зручною індикацією;
  • Наявністю комбінованого живлення: мережа / акумулятор.

Повірка та калібрування продуктових ваг

Робота з ваговимірювальним обладнання має на увазі систематичні перевірки точності одержуваних вимірів. В якості контролю може виступати:

  • сам користувач, і тоді така установка називається калібруванням;
  • лабораторія метрологічного контролю, яка відповідає за перевірку ваг.

Якщо в магазині або на підприємстві встановлені ваги продуктові механічні, то калібрування вимагатиме певного часу. В електронних же моделях дана процедура автоматизована і не заподіює користувачам практично ніяких незручностей.

Перевірка проводиться один раз на рік. Під час неї дається підтвердження того, що ваги продуктові в повній мірі відповідають державним нормативам і не дають неправдивої інформації при вимірах маси.