українська полювання і бізнес український мисливський журнал
Розкид думок про те, яким має бути мисливське господарство вУкаіни. широкий - від ідей безкоштовного доступу в угіддя всім бажаючим до вимог до охотпользователей обґрунтовувати ціни на ліцензії. Але ніхто не задає питання про обсяг інвестицій. Пропоную обговорити питання «Як зробити українську полювання бізнесом?»
ДОСВІД ВЛАСНИКА МИСЛИВСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
Вже багато разів публікувалися репортажі про успішні господарствах Європи, Америки і Африки. Завжди доводиться заздрити умов, в яких проходять полювання, і трофеїв, які там добувають. Все це результат серйозних інвестицій і бізнес-підходу до організації діяльності.
У даній статті під терміном «бізнес» пропоную розглядати класичну схему: інвестиції, термін повернення інвестицій, рентабельність основного капіталу, рентабельність поточної діяльності підприємства. Саме з таких позицій і треба проводити діагностику стану української полювання як галузі економіки.
Навіщо це треба? Процес переходу від радянської економіки до економіки ринку і конкурентоспроможності ще не завершився. Різні галузі економіки змінювалися і змінюються з різною швидкістю. Ряд галузей вже давно сформувалися і стали конкурентоспроможними у світовому масштабі (ІТ, зв'язок, виробництво зерна і так далі), частина знаходиться в процесі переходу (ЖКГ, транспорт тощо), а деякі ще й не починали трансформацію. Саме так виглядає з полюванням як галуззю економіки. Весь сенс дискусії сьогодні - як зробити полювання дешевою і доступною для всіх. Такої постановки питання більше немає ніде в світі. Відповідь на нього може дати тільки держава, взявши на себе всі витрати, але ми це вже проходили ...
Якщо галузь стає привабливою для бізнесу, туди йдуть інвестиції, виникає конкуренція, встановлюється таке співвідношення «ціна-якість послуг», яке влаштовує і споживача, і інвестора. Різко зростає кількість якісних пропозицій, створюються бренди і підвищується репутація. Споживач від цього тільки виграє. Прикладів такої трансформації можна привести необмежено багато. Совкова розруха змінюється на цивілізований ринок послуг. Згадаймо хоча б радянські магазини ...
ЗБИТКОВІСТЬ українських мисливського господарства
Постійно звучить теза про збитковість мисливських господарств. З цим ніхто навіть не сперечається. Всі змирилися і вважають це фактом.
В даний час вУкаіни кілька тисяч мисливських господарств. Я не знаю точної цифри, але оцінка зверху показує, що їх не менше 10 000. З них надають послуги стороннім мисливцям в десятки разів менше. В чому справа? У власника господарства є два варіанти - тримати його для своїх полювань або створювати підприємство з надання мисливських послуг. Елементарні розрахунки показують, що перший шлях дешевше другого в рази. Робити інвестиції в інфраструктуру для проведення комерційних полювань (база для гостей, персонал, транспорт, дороги, підгодівлі тварин) без чіткого плану повернення інвестицій - економічне божевілля. У цьому відповідь на питання, що роблять інші господарства - вони працюють на господаря, це 3-5 полювань на рік і вимоги до інфраструктури, кількості персоналу та іншого абсолютно інші. Фінансування такої «іграшки» не вимагає великих вливань - 1-2 млн рублів. Коли набридне - перепродадуть іншому любителю полювання.
Наше мисливське господарство «Дніпро-Холм» існує трохи менше трьох років. Воно створено на місці колишнього Мупа, який «помер від виснаження». Територія площею 50 тисяч гектарів представляла собою «випалену пустелю», оскільки ніяких біотехнічних робіт не здійснювалося, охорони території не було в принципі і браконьєри відчували себе привільно. Думаю, така ситуація є типовою для виникнення більшості приватних охотхозяйствУкаіни.
При побудові мисливського господарства було поставлено завдання - надавати послуги з організації полювання. Персонал був підібраний з числа місцевих жителів. Перші два роки пішло на облаштування території: дороги, просіки, поля, вишки, солонці. Була закуплена різна техніка (понад 20 одиниць), налагоджено проведення полювань, впроваджена система мотивації персоналу, що навчила людей заробляти гроші, а не чекати подачок.
Для мене цей час пішло на розуміння механізмів функціонування мисливського господарства, на усвідомлення системних проблем, пов'язаних з охотпользованіем в наших кліматичних умовах, з якістю роботи «місцевих фахівців», з особливостями менталітету українського мисливця.
Господарства, які сьогодні надають послуги з комерційним полюванням, зі звичайною точки зору не можна назвати бізнес-підприємствами. Або вони отримують дотації від своїх власників на постійній основі, або їх виручки вистачає тільки на покриття поточних витрат, а про повернення капіталовкладень мова вже не йде. Якісь господарства користуються ще радянською інфраструктурою і вкладеннями того ж часу в розведення тварин в угіддях. Комусь пощастило, і весь звір з округи йде до них і його можна бити «хоч греблю гати». Такі приклади можна привести, але це винятки, щасливий збіг обставин, а не бізнес.
Кліматичні і біологічні особливості терріторііУкаіни, а також її родючість не сприяють біологічному різноманіттю і зростання популяцій тварин. У нас мало видів тварин, на які можна проводити масові полювання; розмір їх популяцій, як правило, невеликий, і кількість ліцензій на кожне мисливське господарство вимірюється одиницями, рідко десятками (крім кабана). У нас низька фертильність грунтів, у нас суворі зими, високий сніговий покрив, велика смертність звірів взимку. Але це наша земля, і нам треба навчитися працювати і будувати бізнес на ній.
ЕКОНОМІКА СУЧАСНОГО ГОСПОДАРСТВА
Часті дискусії про високу ціну комерційного полювання абсолютно безглузді - ціна покриває тільки частину реальної собівартості полювання і змісту мисливського господарства. По суті, власник доплачує «своєму» господарству за кожну проведену полювання, практично кожна полювання дотаційна. І де тут бізнес?
Трохи про економіку полювання в диких умовах.
Що стосується транспорту, то в українських умовах має сенс експлуатувати самі кондові види техніки - «УАЗи», «Бурани», квадроцикли STELS і інші. Причина - в руках мужиків ламається все. Ці машини, на відміну від дорогих імпортних, вони можуть полагодити самостійно за допомогою «кувалди і зубила». Всі відомі мені спроби використовувати дорогі квадроцикли, снігоходи та інше подібне були невдалими - наш народ просто не вміє поводитися з технікою дбайливо.
Будувати чи лагодити дороги в угіддях безглуздо, можна тільки їх чистити. Я почав з лагодження, але всі праці були змарновані - проїхали лісовози в бездоріжжя і все знищили. Тому купили гусеничний транспортер «ТТМ», хоча вартість його експлуатації величезна.
Техніка експлуатується цілий рік: об'їзди, солонці, підгодівлі, подрубки осик і так далі. Обсяг біотехнічних робіт величезний, тому техніка експлуатується інтенсивно і витрачає масу палива. У нашому господарстві щомісячні витрати на паливо і запчастини становлять 60 тисяч і 40 тисяч рублів відповідно. Ці витрати я привів як приклад - їх не видно приїжджають мисливцям. Щоб тільки їх покрити, треба щомісяця відстрілювати 10 кабанів-сеголетков, виходячи з середньої ціни на сеголетка в 10 тисяч рублів, а за рік - 120. У наших умовах добути стільки кабанів поки неможливо.
Доходи від лосиної полювання невеликі, так як, виходячи з ситуації, що ціни полювання з усіма послугами в 55 тисяч рублів і звичайної кількості ліцензій 5-10 штук, їх сумарний фінансовий внесок становить 275-550 тисяч рублів.
Доходи від полювання по перу і дрібним тваринам істотного фінансового доходу не дають.
Наведені викладки показують, що у господарства дуже мало джерел отримання доходів при полюванні в дикій природі без порушення законодавства.
Досвід зарубіжних господарств показує, що основна частка виручки - це надані послуги з організації полювання та вартість трофеїв, а тільки потім - вартість м'яса (відстріл нетрофейний тварин). М'ясо відстріляного трофея не належить мисливцеві, його треба оплачувати окремо!
У нас в країні склалася своєрідне ставлення до полювання. Більшість мисливців їдуть на полювання за м'ясом, а не трофеями. Такого немає ніде в світі. Наше спільне бідне совкове минуле досі чіпко тримає нас у своїх обіймах. Вартість полювання розглядається через призму вартості кілограма м'яса домашніх тварин на прилавках магазинів. В цьому суть наших проблем. Суспільство дивиться на полювання очима браконьєра, який в будь-якому тварині бачить певну кількість м'яса. Трофейні якості, процес полювання як мистецтво і ритуал знаходяться на периферії свідомості; зазвичай все мисливці вимагають м'ясної відстріл в перший день полювання. Мисливські господарства оцінюють з позиції швидкості відстрілу, ніякі додаткові послуги в сфері полювання не затребувані.
Виходячи з цього, можна зробити висновок, що говорити про селекції трофейних тварин і цілеспрямованої полюванні на них безглуздо. Відсутність культури охотпользованія і орієнтація на видобуток м'яса робить це прибутковий напрямок неможливим для полювання в дикій природі.
Такий підхід є вироком діючій системі охотпользованія. У цих умовах вкладати капітал в розвиток мисливських послуг, створювати пропозиції на ринку позбавлене всякого сенсу. Галузь приречена на застій, спроби виходу на окупність господарств виливаються в додатковий тиск на тваринний світ, який буде швидше вироджуватися і зникати.
В українських умовах будь-мисливське господарство, яке надає комерційні послуги без вольєра і намагається себе самостійно утримувати, безумовно, надає надлишковий тиск на природу.
Вихід бачиться тільки один - створення великого числа вольєрів для напіввільного утримання тварин. У наших кліматичних умовах це - єдиний спосіб мати великі популяції мисливських тварин, не залежати від державних правил полювання та кількості отриманих ліцензій, проводити полювання цілий рік, займатися розведенням трофейних тварин. Це - можливість будувати бізнес в мисливській галузі. Це зніме колосальний прес з дикого світу і дозволить популяціям тварин почати відновлюватися. Звичайно, полювання в дикій природі збережеться, традиційні для нас полювання будуть проходити, але мисливського господарства вже не бачитимуть в полюванні на диких тварин єдине джерело свого існування. Можливо, варто законодавчо ввести вимогу, що охотпользователей через якийсь проміжок часу зобов'язаний створити вольєрне господарство.
На мій погляд, це єдина можливість розвивати полювання як бізнес і при цьому не погубити природу.
У нашому господарстві розроблений бізнес-план розвитку на найближчі три роки. За рахунок інтенсивних біотехнічних заходів чисельність основних промислових видів тварин щороку зростає. Постійно збільшується і кількість ліцензій, одержуваних від держави. Але це результат не тільки інтенсивного розмноження тварин. В районі наше господарство - єдине, яке проводить комерційні полювання. Решта п'ять господарств працюють тільки на своїх господарів і є для нас почасти відтворювальними ділянками, так як ми притягуємо звірів з усієї округи. За допомогою моделі функціонування господарства видно, що тільки при дворазовому збільшенні виручки від полювань (за два-три роки ми досягнемо цього показника) господарство вийде на нестійку окупність поточних витрат. Якщо все господарства району почнуть так працювати, то природа не витримає навантаження ...
Ми знайшли альтернативний підхід для розвитку мисливського господарства - створення вольєра, формування поголів'я різних видів мисливських тварин. Це дозволить проводити полювання цілий рік, рівномірно завантажуючи інфраструктуру і забезпечуючи постійний приплив виручки. Інтенсивне використання вольєра може дати фінансовий результат істотно вище, ніж полювання в дикій природі.
ЯКИМ ПОВИНЕН БУТИ ВОЛЬЕР?
Традиційний український підхід до вольєрів - це обгороджена територія, всередині якої якось живуть різні види тварин. Ніяких додаткових зон, крім маточника, що не передбачається. Ніякої селекційної роботи НЕ передбачається. Реальна ефективність подібного вольєра низька, так як тварини заважають один одному, вироджуються, можуть вбивати інших особин і так далі. У світі розведення тварин у вольєрах давно розвинене і є нормальним бізнесом як в сільському господарстві (розведення на м'ясо), так і в мисливській галузі (розведення тварин під постріл і вирощування трофейних екземплярів). Існує велика кількість спеціальної літератури, яка описує моделі і технології роботи подібних ферм. Але якщо в Європі, Новій Зеландії вольєри - це засіб отримання видатних трофеїв, то дляУкаіни це єдиний «рецепт» ведення мисливського господарства.
Створення вольєра вимагає великих капіталовкладень. Перш за все це покупка землі і монтаж огорожі. Для покупки землі найкраще підходять старі, частково зарослі сільгоспугіддя. Лісовий фонд вУкаіни можна тільки взяти в оренду, тому його включення в зону вольєра завжди несе певний ризик. Забір МОДПІ будувати з чого завгодно, але краще використовувати перевірені технологічні рішення, прийняті в усьому світі. Перш за все йдеться про сітку з фіксованим вузлом, яка вже продається вУкаіни.
Кабан - мало цікавий, так як у нього досить велика дика популяція і ціна невисока. До того ж і ризик великий - африканська чума свиней може звести до нуля популяцію в вольєрі, яка створювалася кілька років.
Лось - його не втримає ніякої паркан. Тільки дика популяція.
Олень (різні види), лань - добре живуть у вольєрах.
Муфлон - живе, але вимагає додаткового догляду за копитами. Косуля - тільки малі групи, але досвід вирощування є. Екзотика (страуси, бізони тощо) - можна спробувати ...
Ще одна велика складність на шляху побудови мисливського господарства як бізнесу - це відсутність кваліфікованого персоналу. Управляти мисливського господарства треба як звичайним підприємством. Якщо розглядати господарство як бізнес, то необхідно реалізувати ряд абсолютно стандартних процедур: розробку бізнес-плану, створення бізнес-процесів, складання бюджетів доходів і витрат, ведення звітності, розробку посадових інструкцій і так далі. Знайти фахівців на місці, знайомих з цими поняттями, - неможливо, враховуючи географію розташування господарств. Люди досі живуть без цього і щиро не розуміють, навіщо воно потрібне. Якщо приймати на роботу тільки місцевих жителів, то система управління буде заснована на «общинно-племінних» відносинах, як це прийнято в глибинці. Всі друзі, всі один одного покривають. Для них інвестор - «великий білий дурна людина», якого не гріх обдурити.
У нашому господарстві ці питання вирішуються в такий спосіб: материнська компанія не тільки фінансує господарство, а й веде шефство в усіх напрямках організаційного забезпечення: фінансовий менеджмент, відділ кадрів, юридичний відділ, ІТ-служба. Скрізь виділені співробітники, які курирують охотхозяйство, навчають і консультують персонал, ведуть контроль поточної роботи.
Зараз з приходом нового директора не з місцевих в господарстві відбувається серйозна реорганізація. Природно, чужа людина не може вписатися в «громад-но-племінні» відносини. Стався їх «демонтаж», і були встановлені нові правила. Для себе я зробив висновок, що персонал не повинен бути пов'язаний з місцевою громадою. Так простіше і дешевше!