Тушкована печінка з картоплею в мультиварці
Мультиварка, крім усього іншого, чудова і те, що дозволяє приготувати страви-дуети. У чаші мультиварки готується основна страва, а в кошику-пароварці одночасно з ним - гарнір. Саме таке блюдо-дует - тушковану печінку з картоплею в мультиварці - я і пропоную сьогодні вашій увазі.
Особливо смачна і корисна тушкована печінка. Саме при цьому способі приготування в страві зберігається найбільше вітамінів, а сама печінку виходить м'якою і ніжною. Ну а наша диво-помічниця - мультиварка дозволяє одночасно з печінкою приготувати і кращий гарнір до неї - картоплю на пару. Таке ось виходить блюдо-дует.
Рецепт тушкованою печінки з картоплею в мультиварці.
Що нам знадобиться для приготування печінки з картоплею в мультиварці:
- 350-500 грамів яловичої печінки
- одна велика головка цибулі
- чотири-п'ять середніх бульби картоплі
- сіль, спеції за смаком
- зелень при подачі на стіл
Як згасити печінка з картоплею в мультиварці:
Беремо яловичу печінку, ретельно промиваємо, очищаємо від плівок і ріжемо кубиками.
Щоб печінка не гірчить і вийшла ніжною, заллємо її молоком і залишимо на пів годинки, можна вимочувати і довше.
Поріжемо цибулю півкільцями.
Очистимо картоплю і поріжемо її пластинками, щоб добре приготувалася.
Яловичу печінку разом з луком поміщаємо в мультиварку. Посолити, якщо необхідно (я взагалі печінка не солила), і перемішаємо. Води підливати не потрібно, печінка буде гаситися з цибулею у власному соку.
Зверху встановимо кошик для варіння на пару і викладемо туди картоплю, посолити. Можна додати спецій за бажанням.
Готуємо печінку з картоплею в мультиварці в режимі гасіння 1,5 години.
Після сигналу картопля з печінкою в мультиварці готова! Вийшла вона м'якої, а картопля зверху просочився смачним ароматом печінки.
Викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!
