Трансжири - причина ВСД
Трансжири - що це таке? Це жир, який має тверду консистенцію при кімнатній температурі, але виготовлений з рослинних масел. Вплив його на організм людини жахливе.
Для чого людство почало виробляти і споживати трансжири?
Рослинна олія дуже корисно для твого організму. Воно містить ненасичені жири, вітаміни, антиоксиданти і незамінні жирні кислоти (омега-3 і омега-6), які рідко зустрічаються в природі, які не виробляються в організмі і дуже благотворно впливають на обмін речовин в органах і тканинах.
Але рослинне масло має дуже невеликий термін зберігання - воно швидко окислюється (прогоркает) і, відповідно, продукти, виготовлені на його основі, теж мають короткий термін реалізації - швидко псуються.
Крім того, жири рослинного походження дуже незручно зберігати і транспортувати.
Як отримують трансжири?
На початку минулого століття вчені придумали пропускати водень через нагріте до сотень градусів в умовах підвищеного атмосферного тиску рослинне масло. Цей процес назвали гидрогенизация, а отриманий в результаті цього продукт (твердий жир схожий на пластилін) - маргарин.
Рідке рослинне масло (пальмова, бавовняне, соняшникова, соєва та ін.) Перетворюється в тверде через те, що спотворюється просторова структура його молекули і перетворюється в форму трансжирів, який не існує в природі. Виходить ще один інопланетний гість. Трансжири присутні в продуктах природного походження, але не в такій просторової формі.
Трансжири - шкода чи користь?
Думаю, що зайвим тут пояснювати тобі, що при такому способі виробництва в отриманому продукті немає ніяких вітамінів та інших корисних речовин. Всі вони розклалися при сильному нагріванні.
А ось трансжири приносять не користь, а непоправної шкоди твоєму організму. Хоча про це людство почало дізнаватися зовсім недавно.
Дослідниками з різних країн доведено, що така молекула трансжирів, потрапляючи в тканини організму, 'застряє' в оболонці (мембрані) клітини. При цьому вона перекриває клітці можливість отримувати поживні речовини з міжклітинної рідини (крові) і виводити назовні продукти життєдіяльності.
Трансжири призводять до загибелі клітин організму від голоду і самоотруєння.
Шкода трансжирів настільки величезний, що деякі країни вже заборонили законодавчо їх застосування при виробництві харчових продуктів.
Трансжири і нервова система.
Які клітини організму найбільш уразливі?
Все правильно - нервові! Вони страждають і гинуть в першу чергу. А всім відомий вислів, що нервові клітини не відновлюються. Головний мозок стає нездатним виконувати свою функцію з підтримки нервової системи в спокійному стані.
Ось чому, споживання продуктів містять трансжири, призводить до порушення психіки людини - виникає тривожність, агресивність, дратівливість, депресія. Підвищується на 50% ризик розвитку важких психоневрологічних розладів - вегето-судинна дистонія (ВСД), панічний розлад, а також психічних захворювань, дегенеративних захворювань нервової системи, хвороб Паркінсона й Альцгеймера.
Доведено, що трансжири є однією, якщо не головною, причиною розвитку серцево-судинних порушень, таких як ішемічна хвороба серця, гіпертонічна хвороба, атеросклероз, інфаркт, інсульт.
Ризик виникнення онкологічних захворювань, особливо раку простати і молочної залози, збільшують в півтора рази. Крім цього викликають цукровий діабет, ожиріння, імпотенцію, зниження імунітету.
Вчені пов'язують зростання числа цих захворювань останнім часом з тим, що з'явилися масово трансжири в продуктах харчування.
У яких продуктах містяться трансжири?
Харчова промисловість використовує маргарин, кулінарний жир і спред (м'який маргарин) практично у всіх видах продуктів, де необхідна присутність жирів, замінюючи ними молочні і тваринні жири. Так набагато дешевше, а готові продукти довго зберігаються.
Немає ніякої різниці в тому, що написано на упаковці продукту - закон дозволяє не давати інформацію про те, чи знаходяться трансжири в продуктах.
В результаті виходить морозиво з найчистіших молочних вершків, яке не їдять комахи і тварини, а термін реалізації якого здається нереальним - 1 рік. Тільки людина розумна їсть таке морозиво!
Де містяться трансжири?
Список продуктів, що містять трансжири, нескінченний. Це кондитерські, молочні та м'ясні вироби, різні напівфабрикати і приправи. Але особливо багато їх міститься в продуктах фаст-фуду.
Одна порція картоплі фрі в Макдональдсі містить трансжирів в 7 разів більше добової норми споживання. На сьогодні ця норма становить не більше 1 грама.
Головна небезпека полягає в тому, що саме ці продукти дуже подобаються дітям, а батьки заохочують їх бажання, не підозрюючи, чим така благодійник обернеться для їх чад в самому найближчому майбутньому. Але буде вже занадто пізно, адже всі системи в молодому організмі формуються під важкими ударами трансжирів. Крім того, разом з кров'ю вони надходять до плоду вагітної жінки, а з молоком матері-годувальниці мами в організм дитини.
Зіпсована в дитинстві і юнацтві нервова система обов'язково нагадає про себе, різними порушеннями психіки і перетворить твоє життя і життя твоєї чада в постійну боротьбу за виживання.
Стався до цієї інформації не як до чергової страшилки, а як план до подальших дій по своєму оздоровленню.
Запам'ятай назавжди - маргарин дуже шкідливий для твого здоров'я.
Як вивести трансжири з організму?
Відповідь очевидна: - Ніяк!
Зіпсовані трансжирами клітини загинуть обов'язково. Але організм має властивість відновлюватися і оновлюватися. На місці загиблих, постійно утворюються нові клітини. Якщо зменшити або відмовитися від вживання в їжу трансжирів, тоді нові клітини будуть життєздатними і твоє здоров'я покращиться.
Харчування при ВСД не повинно включати харчові продукти, що містять трансжири, хоч як це і непросто зробити в нинішніх умовах.