Торт Снікерс покроковий рецепт з фото і відео

Всі любителі швидкого перекусу знають шоколад з такою назвою.

Енергетична цінність однойменного торта нітрохи не поступається магазинним батончикам: випічка також містить горіхи і шоколад, але набагато смачніше і корисніше, як і будь-яка інша домашня їжа.

Рецепт торта Снікерс простий в приготуванні, з блюдом впорається навіть початківець кулінар.

Самий головний інгредієнт, арахіс, це не горіх, як багато хто думає, а олійна культура з сімейства бобових.

Калорійність продукту - 551 ккал на 100 г.

Арахіс дуже багатий антиоксидантами, поліфенолами, які роблять його ефективним засобом для профілактики хвороб серця і судин.

Він різко відрізняється від своїх найближчих «родичів»: сої, гороху, квасолі.

Відмінності полягають як в пристрої квітки, так і в особливостях освіти плода, адже вони визрівають в землі, як картопля.

Батьківщина рослини - Південна Америка, його культивували ще індіанці Перу.

Торт «Снікерс»: базовий рецепт з фото

• борошно пшеничне - 170 г;
• цукровий пісок - 85 г;
• курячі яйця - 2-3 штуки;
• розпушувач - 0,5 пакетика;
• вершкове масло - 100-120 г;
• арахіс - 150 г;
• варене згущене молоко - 150 г;
• темний або молочний шоколад - 50 г;
• маргарин - 100 г.

1. Перш ніж готувати десерт, потрібно прожарити на сковороді найголовніший інгредієнт - арахіс. Зробити це потрібно протягом пари хвилин.
   
2. Після остудити і очистити від червоної цибулі, після теплової обробки це буде дуже легко зробити.
   
3. Далі - готуємо коржі. Змішати сирі яйця, цукровий пісок і розтоплений маргарин, маса повинна стати гладкою і однорідною.
   
4. Всипати сухі інгредієнти: пшеничне борошно, розпушувач, сіль за смаком.
   
5. Перемішати і розділити масу на дві однакові частини. Спекти в духовці два коржі при температурі 200 градусів, кожен - протягом півгодини.
   
6. Коржі остудити і розрізати ще на два по горизонталі, гострим ножем.
   
7. Готуємо крем: збиваємо розм'якшене, кімнатної температури, вершкове масло з вареним згущеним молоком.
   
8. Промазати кожен корж вийшов кремом і прошарувати арахісом.
   
9. Скласти все коржі один на інший. Розтопити темний шоколад на водяній бані на плиті або скористатися мікрохвильовою піччю. Додати вершки і добре перемішати.
   
10. Що вийшла пастою добре промазати весь торт: верх і боки. Зверху посипати випічку залишилися арахісом. Готовий торт повинен постояти в холодильнику кілька годин або ніч для просочування.
    

Дуже детально описуються всі етапи.

Рецепт приготування торта Снікерс з манкою

Є чимало інших варіантів приготування цього торта: базова частина, тісто для коржів, залишаються незмінними, а ось з начинками і просоченнями можна поекспериментувати, розгорнути кулінарну фантазію.

Наприклад, додати манний крем.

• молоко 3 склянки;
• манна крупа - 1 склянка;
• цукровий пісок - 2/3 склянки;
• вершкове масло - 250 г.

1. У невеликій каструлі довести до кипіння молоко, повільно всипати манну крупу, цукровий пісок, масу помішувати.
2. Отриману кашу трохи остудити, додати вершкове масло, збити міксером або вручну, віночком, до однорідного стану.
3. Промазати торт «Снікерс», чергуючи шари зі згущеним молоком, арахісом і манною кашею.

Рецепт торта можна трохи ускладнити: додати в тісто для коржів какао-порошок, в крем - шматочки поламаного крекеру, а готові коржі просочити свіжим, завареним, кава або цукровим сиропом.

Покроковий фото-рецепт торта «Снікерс» без випічки

• згущене молоко - 1 банка;
• печиво з топленим молоком - 500 г;
• сметана - 200 г;
• арахіс - 250 г;
• какао-порошок - 4 столові ложки;
• цукровий пісок - 2 столові ложки.

1. Розм'якшити вершкове масло, додати згущене молоко, збити суміш віночком або міксером до однорідного стану.
   
2. Окремо подрібнити печиво.
   
3. З'єднати з молочно-вершковою масою, ретельно перемішати.
   
4. Викласти на блюдо або в роз'ємну форму, корж повинен вийти товщиною 3 см.
5. Зверху викласти попередньо обсмажений арахіс.
   
6. Перемішати цукор, сметану і какао-порошок, поставити на вогонь, закип'ятити. Вогонь зменшити до середнього, варити ще 5 хвилин. Глазур зняти з плити, додати шматочок вершкового масла, перемішати.
   
7. Полити глазур'ю горіховий шар і поставити торт в холодильник на дві години.
   

Найзручніше подрібнювати печиво в поліетиленовому пакеті, щоб шматочки не розліталися по кухні.

Можна використовувати качалку.

Готовий торт прикрасити шматочками кольорового мармеладу, збитими вершками.

Торт «Повітряний Снікерс» - кращий рецепт

• борошно пшеничне і вершкове масло - по 250 г;
• яйця курячі - 3 штуки;
• цукровий пісок - 300 г;
• арахіс - 150 г;
• варене згущене молоко - 200 г;
• шоколад - 200 г.

1. Обережно відокремити жовтки від білків, другі поставити в холод.
2. Жовтки розтерти з половиною зазначеної норми м'якого вершкового масла, додати півсклянки цукру.
3. Всипати попередньо просіяне борошно, перемішати, прибрати в холодильник на півгодини.
4. Застелити деко папером для випічки, викласти тісто рівним шаром.
5. Збити охолоджені білки з цукром, що залишився до стійкої піни, розподілити поверх коржа.
6. Піч торт Снікерс з безе за рецептом протягом години при температурі 160 градусів.
7. Гарячу випічку розрізати на три частини.
8. Збити згущене молоко з маслом, промазати випічку вийшов кремом, посипати шари арахісом і скласти коржі один на одного.
9. Розтопити на водяній бані темний шоколад, полити торт і посипати залишками горіхів.
10. Залишити десерт на ніч в холодильнику.

У вас теж вийде!