Торт - паровозик - готуємо малюкам - країна мам

Підготовчий етап
Для виготовлення паровозика нам знадобиться бісквіт, крем для прикраси і крем, яким ми будемо з'єднувати шари (бісквіти). Можна, звичайно, крем для прикраси використовувати і для з'єднання, але я зазвичай роблю крем для прикраси з масла, а крем всередину - зі сметани (сметана, на мій погляд, краще просочує бісквіти, і торт не такий сухий стає).
На паровозик у мене пішло 6 бісквітів, але паровозик був великим, на 4 кг. Якщо вам треба менше - заводите менше.

Для одного бісквіта:
3 яйця
3/4 ст. цукру
1 ст. борошна

Крем для прикраси:
200 г масла
1 банка згущеного молока
Збивати, поки маса не стане щільною.

Крем для з'єднання шарів:
200 г сметани
1/2 ст. цукру
курага (можна чорнослив)

Спочатку випікаємо бісквіт.
Білки відділяємо від жовтків і збиваємо з половиною цукру, що залишилася половину розтираємо з жовтками. Потім білки і жовтки обережно з'єднуємо і добре розмішуємо. Поступово вводимо просеяную борошно. Деко застилає папером і змащуємо маслом - так легше буде дістати бісквіт (використовувати зручніше прямокутну, а не круглу форму, так як паровозик прямокутний). Випікаємо при t = 180 градусів хвилин 40 до золотистого кольору, а взагалі-то я сірником перевіряю, протикаю бісквіт сірником, якщо тісто прилипає до пальців - треба ще піч.

Бісквіт повинен охолонути (тільки не ставте його під кватирку, а то сяде), я зазвичай бісквіт печу ввечері, а вранці продовжую з ним роботу.

У мене було 2 дека (бісквіта) розміром приблизно 35х45. У висоту бісквіт вийшов сантиметра 4.

моделювання
Кожен бісквіт розрізаємо навпіл. Вийшло 4 полубісквіта. Один такий полубісквіт поміщаємо на деко і замазуємо зеленим кремом, це у нас буде галявина, а на ній будуть рейки.

Тепер моделюємо паровозик.
Спочатку вирізаємо з паперу прямокутник, щоб по ньому рівно вирізати паровоз. У мене довжина паровозика - це ширина листа, а ширина паровозика - приблизно 1/3 довжини листа.

Тепер вирізаємо з бісквітів заготовку для паровозика. У мене було п'ять шарів. Виходить такий високий паралелепіпед

З нього ми зробимо основу паровозика. Для коліс обтісує паровозик приблизно наступним чином

Бісквіти не змащувати нічим. просто один на одного складовими, адже ми поки моделюємо, ось коли зробимо паровозик, тоді ми його розберемо і будемо вже кремом змащувати бісквіти, а то так все розмокне, і самі вимажется. -)

Далі десь третина залишаємо, нічого не зрізуючи, викроює і додаємо сюди ще кілька шарів-бісквітів (це буде кабіна з машиністом). У решті частини робимо виїмку, куди трохи пізніше помістимо круглий локомотив.

Тепер з решти бісквітів знову складаємо паралелограм і обтісує його з боків, щоб він придбав форму циліндра. Це буде наш локомотив. Тепер вирізаємо з залишився бісквіта довгі смужки і складаємо їх справа і зліва від локомотива, щоб підняти трохи боки (на малюнку я їх виділила іншим кольором, щоб помітно їх було), а також вирізаємо кілька прямокутників, один іншого менше, і вкладаємо їх на дах кабіни

Тепер нам залишається оформити передню частину паровозика і зробити колеса. Це все ми будемо робити з печива (див. Малюнок). Печиво треба обтесати за формою, на свій розсуд.
Колеса теж робимо з печива, якщо печиво велике, то його можна обтесати. Зручно взяти кришечку від бутилька з Вітамінка, покласти зверху печива і попрацювати ножем. Мені захотілося зробити по 4 колеса з кожного боку

Зверніть увагу. колеса повинні бути під випирає частиною паровозика, тобто, не повинні здаватися як би приліпленими, а повинні бути частиною паровоза, тобто, під ним.

Ну, ось і все, на цьому наше моделювання закінчено.

оформлення
Ось тепер ми робимо крем для прикраси, крем для просочення і починаємо малювати. Кольоровий крем легко зробити звичайними барвниками, які використовуються для фарбування великодніх яєць. Розводимо барвник в ложці з водою, ретельно розмішуємо і змішуємо з кремом. Необхідна кількість крему того чи іншого кольору визначається на око. Якщо не вистачить, завжди можна зробити ще.

Галявину (найперший бісквіт, великий) змащуємо зеленим кремом. У самому центрі залишаємо місце для паровоза, а краю прикрашаємо. З конверта відкидають на нього траву (звичайні крапельки). Конверт можна легко зробити самому зі звичайного файлу або паперу, наповнити кремом і кінчик обрізати, зовсім трохи. Якщо зрізати кінчик рівно, то будуть виходити звичайні круглі смужечки, якщо куточком / \, то можна буде робити листочки і красиві "загігуліни".

Таким же чином робимо червоний і жовтий крему, відкидають квіти на траву.

Далі шоколадним кремом малюємо в центрі шпали і рейки і зверху починаємо збирати паровоз, промащуючи кремом кожен шар. Якщо бісквіт сухий, то його можна просочити звичайної солодкою водою, а можна в цю солодку воду додати лікер або коньяк. Збираємо весь паровоз з бісквітів, печиво (колеса і передню частину) поки не приклеюємо.

Тепер треба обмазати паровоз кремом. Обмащуємо акуратно, щоб трава не покалічити і робити якомога менше смуг. Найзручніше обмазувати довгим і широким ножем. Якщо крем погано розрівнюється, то ніж можна занурювати в гарячу воду.

Я самий низ обмазала шоколадним кремом, локомотив і кабіну - червоним, дах - жовтим. Після того, як паровоз обмазаний, треба причепити до нього колеса і передню частину, попередньо прикрасивши відповідні печенюшки.
Ребра потрібно акуратно промазати кремом з кулечка. Найкрасивіше робити не просто прямі лінії, а звивисті.

На локомотиві жовтим намалюємо лінії. На кабіні - вікно з одного боку, двері - з іншого. Можна в вікні кабіни намалювати сидить машиніста зобразити. На даху напишемо побажання.

Труби Труби робимо з бісквіту. Один на одного кладемо бісквіт і вирізаємо круглу трубу. У першій труби біля основи зробимо скоси. Потім склеюємо кремом шари кожної труби і прикріплюємо на локомотив звичайної бамбуковій шпажкою. Обмащуємо струби кремом, зверху теж прикрашаємо. На першій трубі за допомогою крему робимо щось на зразок диму. От і все!

Коли будете просочувати бісквіт, не перестарайтеся, а то він розмокне, і весь паровоз нахилиться вбік або взагалі з'їде

І ось що у мене вийшло

Моїй бабусі 90 років, у неї 5 дітей. Діда немає вже більше 40 років. Змінював, навіть були діти на сусідній вулиці. Це я до чого? До того, що мені бабуся завжди говорить, що мовляв, якщо приперло мужику то саме, то навіть якщо млинці печеш, кинула і пішла. Народ, струму чесно. Хто так робить? Хто кидає все і ідеть, навіть якщо зовсім не хочеться? Ті, у кого "голова болить", теж можуть написати.