Томати досвід вирощування в суворому кліматі - сади сибіру
Томати: досвід вирощування в суворому кліматі
У Бережнова другорядного не буває
Двічі два. все ж чотири. Подружжя Бережнова. вирощують помідори вже багато років. Зазвичай розсадою займається Надія Василівна, після чого рослини переходять під опіку Юрія Сергійовича. Майже за сорок років вони зазнали не один десяток сортів, добре розбираються в відмінних ознаках, тому багато сортів можуть визначити за зовнішнім виглядом. І дуже засмучені тим, що часто при купівлі насіння навіть у фірмових пакетах можна придбати все що завгодно, але не те, що вказано на етикетці.
- Ось подивіться, - вказує Юрій Сергійович на ряд рослин. - Ось ці чотири куща - сорт Скорпіон, але вони ж всі різні! Те ж з гібридом Король Гігант - яких тільки немає плодів: з носиком і бочонковідниє, зовсім дрібні і побільше! Чорний принц . з 4 кущів три відповідають опису сорту, а один - слівовідной!
У колишні роки Юрій Сергійович отримував насіння від селекціонерів, в тому числі і від провідних селекціонерів томатів Тарасенко, Ушакова, Маслова, звик довіряти написаному на пакетах, але в останні роки воліє отримувати свої насіння. Відбирає плід на другий кисті, який має всі ознаки сорту, і залишає його дозрівати на рослині. А щоб випадково не зірвати його при зборі врожаю, позначає яскравою ганчірочкою. Шкода, що таким чином можна зберігати гібриди F1, при пересеве вони дають вже описану картину «разносортіци». Може, недобросовісні виробники так і роблять: фасують насіння гібридів від самозапилення?
Але залишимо виробників і спробуємо розібратися в секретах сім'ї Бережнова.
І правда, дуже часто на початку літа можна бачити, як завантажуються в багажники машин коробки з нещасними тонкостебельних рослинами, на яких вже висять зелені помідори. Вважай, найперший урожай втрачений. Після пересадки з цієї кисті в кращому випадку збережеться один плід.
Народження зросту. Сибіряки взагалі дуже рано починають посів на розсаду. Мабуть, позначається довга зима, хочеться літа наблизити терміни - це одне. На яким образам Надії Василівні вдається отримувати міцні рослини, вирощуючи розсаду в квартирі з вікнами на північ? Адже сонце туди практично не заглядає!
Підготовка землі: просівши, прогрівання. Сам посів в скриньку, в борозенки з щільним ложем і присипкою пухкою землею. Нагадування про необхідність трохи притиснути землю, щоб насіння, проростаючи, залишили в ній оболонку. Застереження про усунення крапельних в закритому склом або пакетом ящику. Поки нічого особливого, якщо трохи знайомий з цим процесом. А ось це вже цікаво!
- Як тільки з'являється перша (!) Петелька всхода, скло прибираємо і ставимо ящик на досветку.
Надія Василівна встановлює ящик на підставки під лампу денного світла. Відстань до землі сантиметрів 10-20. Навіщо так рано досвечивать? Адже рослин ще практично немає?
- Рання досветка запобігає витягуванню подсемядольного коліна, цієї самої петельки, - пояснює Надія Василівна з упевненістю людини, для якого помилки пошуку вже давно позаду. - Саме зараз важливий світло, щоб розсада не витягнула надалі, щоб стебло було міцним і потужним.
Для посилення освітлення на підвіконні встановлюється екран з фольги, який відображає денне світло. Звичайний картон від великої коробки, на якому закріплена харчова фольга. У перші тижні, аж до пікіровки, освітлення цілодобове: вдень на вікні з екраном, з настанням сутінків - під лампою. Але це не все. Є ще один секрет регулювання зростання. Можливо, він комусь і відомий, проте, в інструкціях про нього не згадується.
- Коли рослини починають витягуватися (мова йде про вже підросла розсаді), я видаляю один-два нижніх листа. Рослина отримує стрес і, долаючи його, на деякий час припиняє зростання. Головне, щоб верхні листки добре розвинулися, - пояснює Бережнова, - нижні все одно потім видаляти доведеться, щоб направити поживні речовини в плоди.
Вибираємо добрих молодців. Добре. Тепер зрозуміло, як уникнути витягування розсади, але чому у Надії Василівни вся розсада виглядає, як добрі молодці - «усі рівні як на підбір»? Повертаюся і знову переглядаю «розсадну» частина фільму. Ось насіння з пакетів укладають в марлю. Стоп!
- Ми вирощуємо по 2-3 рослини кожного сорту, але беремо для пророщування 5-8 насіння, щоб було з чого вибирати.
Ключове слово - «вибирати»!
- Якщо насіння не зійшли за десять днів - це погані насіння. З них не виросте сильне рослина.
Через два тижні після посіву.
- Зараз будемо вибирати найкращі сіянці. У цього занадто тонкий стеблинка, зрізаємо його, він нам не потрібен. Приберемо і ось цей з потворними листям.
Недоростки теж видаляємо. А цей сорт якийсь дивний: листочки немов гофровані. Залишимо, може, це особливість сорту. Поспостерігаємо за ним.
Ось воно - відбір! Дуже жорстка, якщо не сказати жорстока, бракування. Як ми зазвичай робимо? Адже нам шкода кожну рослину. Якщо слабеньке - підгодувати, Обприскайте, нехай живе. Це і зрозуміло, якщо за 5 насіння заплачено 30, а то і 50 рублів.
У Надії Василівни установка інша, їй важливо від меншого числа рослин отримати більший урожай. На це спрямована вся технологія Бережнова: формування потужної, але мочковатой кореневої системи (прищипування корінця при пікіровки), здорового листового апарату (початкова бракування сіянців, обприскування стимуляторами), напрямок струму поживних речовин безпосередньо в плоди (видалення листя, розташованих нижче кисті).
Справі - і час, і строгість. Але ось розсада вирощена. Приходить час пересадки на постійне місце в теплицю.
- Досить часто розсаду садять похило, але це має сенс тільки якщо стебла ще трав'янисті, - пояснює Надія Василівна, прікапивая рослина. - Якщо вони Задерев'янілий, то коренів в цій частині не дадуть. А щоб коріння швидше прижилися і почали працювати, треба дати їм поштовх. Для цього ми поливаємо Корневином або СЛОКС на другий день після посадки. Це потрібно і для збереження плодів на першій кисті.
Тепер помідори переходять на піклування Юрія Сергійовича. Наскільки добродушно Надія Василівна, настільки суворий її чоловік. За весь фільм жодного разу не посміхнувся. Але зовсім не тому, що вдачею суворий, а тому, що до справи ставиться серйозно. А людина він захоплюється. Будь він іншим, не став би в Сибіру виноградом займатися. Але це інша тема, повернемося до томатів.
Перше, на чому зупиняється погляд в теплиці - це спосіб підтримки рослин у вертикальному стані. Як зазвичай прийнято це робити? Найпоширеніший варіант - довгі палиці біля кожної рослини, до яких шпагатом підв'язують стволики. Конструкція Юрія Сергійовича і складна, і проста одночасно. Ця шпалера. Зрозуміло, власного виготовлення.
Основа її - залізні прути арматури, які використовують при виробництві залізобетону. На них через 27-30 см приварені невеликі гачки. Прути встромляються в землю через 1,5-2 м, на гачки кладеться поперечний прут, спочатку нижній, потім у міру росту рослин поперечки додаються.
- Зібрати шпалеру можна за півгодини, - запевняє її творець. - Рослини до грат ми прив'язуємо широкими смужками бавовняної тканини. Шпагат часто віджимає стебло. Особливо це небезпечно, коли підв'язують кисть: якщо вона надломиться, помідори не наллються.
Оператор фільму виражає не просто схвалення. Восторг!
- А як часто ви даєте підгодівлі? - озвучує виник у мене питання голос Галини донів за кадром.
- Щотижня, в один тиждень - коренева, в іншу - по листю. Тобто кореневе підживлення - не частіше, ніж один раз в півмісяця.
- І чим же годуєте помідори?
- Першу кореневу підгодівлю даємо настоєм трави з жменею золи, другу - дуже слабким розчином курячого посліду (1 столова ложка сухого посліду на 10 л води). Коли плоди починають наливатися - підгодівля золою (1 склянка на 10 л води). В якійсь мірі підгодівлею служить і трава, якої вкриває землю. У міру її нодсиханія поливаємо водою з «Байкалом» і знову підкладаємо свіжу траву. Для першої позакореневого підживлення використовуємо «Артемію». На початку масового цвітіння 2-3 кисті - борна кислота або «Зав'язь».
Коли формуються плоди, обприскуємо витяжкою золи - 1 столова ложка на 1 л води. Витяжку готуємо так: 1 склянку золи на 10 л води, коштує 3 дня, з нього беремо 1 столову ложку на 1 літр води для позакореневого підживлення, решта використовуємо для інших культур.
- При температурі вище тридцяти градусів пилок стерилізується і плоди не зав'язуються. А ще подивіться, - господар теплиці звертає увагу оператора на листя, - жодного цятки! Листя чисті, блискучі, зелені. Це тому, що немає конденсату. А хвороб немає тому, що добре провітрюється.
Урожай на увазі. Дійсно, застоюватися повітрю ніде - на стеблах все листя до верхньої кисті видалені. Тому так і вражає урожай, що весь він на увазі. Грона помідорів, по три-чотири. на рослині, акуратно підв'язані до шпалери. Кожна рослина сформовано в два стебла, в кистях - по 5-6, а то і більше повноцінних плодів.
У проході повний таз червоних, жовтих, малинових і майже чорних помідорів. Великі, з крутими боками, напевно м'ясисті і цукристі! Власне, і секретів особливих у Бережнова не виявилося. Відпрацьована до найдрібніших тонкощів технологія плюс любов, увагу і старанність.
Поки я писала цей матеріал, дивилася фільм, прокручувала інші місця по кілька разів, виникло відчуття, що я давно знаю пару Бережнова особисто, і якщо раптом доведеться колись побачитися, привітаюсь з Надією Василівною і Юрієм Сергійовичем, як зі старими добрими знайомими.
(З питаннями до Бережновим можна звертатися за тел. 8-906911-21-53.)
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.