Вплив вітамінів на організм людини

Вперше термін «вітаміни» був затверджений в 1912 році одним вченим-доктором, який виявив речовини, необхідні для життя. Поступово ця назва стала використовуватися для позначення всіх біологічно активних речовин рослинного і тваринного походження. Всі ці речовини життєво необхідні для людини. Незважаючи на те що в їжі цих вітамінів дуже мало, але їх щоденне споживання впливає на обмін речовин, кровотворення, ріст клітин і так далі. Вплив вітамінів на організм людини благотворно, якщо вживати їх в нормі. В іншому випадку може бути авітаміноз - нестача будь-якого вітаміну, або гіпервітаміноз - надлишок.

Які бувають вітаміни

На сьогоднішній день відомо близько п'ятдесяти вітамінів, які розділені на кілька груп:

• жиророзчинні;
• водорозчинні;
• кілька витаминоподобних з'єднань.

На відміну від інших життєво важливих поживних речовин таких як, білки, жири, вуглеводи, мінерали, кількість вітамінів необхідних на добу досить незначне. Але від цього їх важливість не зменшується. Вплив вітамінів на здоров'я можна описати кількома словами:

• правильна робота обміну речовин;
• стимуляція зростання;
• загальний стан здоров'я;
• міцний імунітет;
• зміцнення кісток, м'язів;
• кровотворення і зміцнення кровоносних судин;
• стабільна робота нервової системи.

Дуже важливо запам'ятати, що вітаміни постійно взаємодіють один з одним і поживними речовинами. Тому вживати їх потрібно все, а не тільки один сподобався вітамін.

Брак вітамінів може бути спровокована неправильно підібраним раціоном, сезонність продукції, неправильна обробка і приготування їжі, часта м'язове навантаження і порушення мікрофлори кишечника.

список вітамінів

Давайте коротко згадаємо деякі вітаміни і їх характеристику.

1. Речовини розчинні у воді: C, P, PP, фолієва кислота, B1, B3, B2, B6, B12, H.
2. Вітаміни розчинні в жирі: A, E, D, K.
3. І інші схожі речовини - вітамін U, інозит, карнітин, ліпоєва і оротовая кислоти, вітамін B15, холін.

Це найвідоміші нам речовини.

Вплив на красу

Коли дитина маленька, його організм працює в повну силу. У підлітковому періоді, коли починають вироблятися і синтезувати гормони, активізується ріст клітин. Крім цього, посилюється вироблення шкірного сала, через якого і з'являються підліткові проблеми, такі як акне, інші дерматологічні проблеми. Приблизно з двадцяти п'яти років ріст клітин сповільнюється.

Людина починає поступово старіти і на це впливає дуже багато факторів, один з яких - брак вітамінів. Що можна зробити, щоб запобігти раннє старіння шкіри?

1. Косметичні засоби з використанням вітамінів C, E і A прекрасно діють на збереження еластичності і бархатистості шкірних покривів. Дослідження вчених і косметологів доводять правильний і регулярний догляд за собою, допоможе надовго зберегти красу.
2. Рекомендовано використовувати косметику з ензимами Q і корисними антиоксидантами, постійно зволожувати шкіру.
3. Також можна застосовувати косметичні процедури, масаж і багато іншого, що підходить саме вам.
4. Крім локального використання вітамінів, обов'язково потрібно систематично приймати полівітамінні комплекси, щоб заповнювати необхідну норму речовин зсередини.

Велика частина вітамінів не потрапить глибоко в організм з кремами і косметикою, тому потрібно забезпечувати себе всім необхідним через їжу і вітамінні комплекси, щоб запобігти процесу старіння.

Організм самостійно захищається від зовнішнього впливу, вірусів, за допомогою імунної системи. Крім цього, імунітет знищує власні клітини, в яких порушено належне функціонування. Вітаміни ж допомагають виробляти клітини імунітету і зміцнювати систему, заповнюючи життєву енергію.

Якщо ж імунітет дуже знижений, організм погано бореться з різними інфекціями, мутагенними клітинами, пухлинами і так далі. Як же ці корисні речовини зміцнюють імунітет?

1. Вітаміни групи B дають можливість організму справлятися зі стресами як емоційними, так і після хірургічного втручання, захворювань.
2. Вітамін B6 виробляє нуклеїнових кислот для росту клітин. Також виробляються антитіла до багатьох інфекцій.
3. Вітаміни C, D, A, E - допомога в боротьбі з застудою, активізуючи макрофаги. Організм стає стійким до захворювань, особливо коли людина у віці.
4. Дослідження доводять, що регулярне вживання вітамінів дітьми і підлітками знижує рівень захворювання на ГРВІ та іншими інфекційними захворюваннями.

Міцний імунітет зменшує ризик прояву алергії.

депресивні стани

Кожен з нас відчуває стреси в фізичному або емоційному плані. Якщо не контролювати свій стан, поступово це призведе до найсильнішого депресивного стану. Боротися з ним вже набагато важче. Зокрема, депресії сприяє нестача вітамінів в організмі, через що він важко справляється з емоційними труднощами.

Ось деякі ознаки депресії:

• часто немає настрою;
• почуття провини;
• складно зосередитися на чомусь;
• немає інтересу до життя, роботі;
• часто болить голова;
• немає апетиту.

У більшості випадків депресивні стани атакують людей в зимовий період від нестачі сонячного світла. Тому потрібно підтримувати організм прийомом вітамінів, правильно і добре харчуватися, вживати препарати.

Брак фолієвої кислоти, рибофлавіну і тіаміну - причина розвитку депресії. А вітамін B6 стимулює вироблення серотоніну - гормону радості.

Однак варто пам'ятати, що перевищений рівень магнію в організмі підсилює поганий стан, тому потрібно підбирати такі комплекси, де цього мінералу немає, або він є в мінімальних кількостях.

Кожен з нас хоч раз чув від батьків, бабусь, що якщо є багато морквини, буде хороший зір. І як не дивно, проблема сліпоти на сьогоднішній день залишається актуальною. Дефіцит вітаміну А, або бета-каротину, провокує сухість очей, почервоніння, кон'юнктивіт, зниження гостроти зору.

Нам потрібно регулярно вживати полівітаміни A, C, E, які благотворно позначаються на зорової функції і нормалізації очного тиску. Ризик втрати зору після шістдесяти років знижується на дев'ятнадцять відсотків, а поява катаракти скорочується на вісімдесят відсотків. Важливо: надлишок вітаміну тільки посилить катаракту, якщо захворювання вже на стадії початкового розвитку.

Стоматологія і м'язи

Вітаміни необхідні людині також для терапії та профілактики захворювань в області стоматології та належного функціонування тканин. Їх брак позначається на обміні речовин і всмоктування корисних речовин. А це, в свою чергу, призводить до проблем із зубами, атрофії щелепних і лицьових тканин.

Як уникнути дефіциту

Головне джерело вітамінів - їжа. Всі ферменти, потрапляючи в організм, взаємодіють, синтезуються і створюють стійкий бар'єр перед несприятливими впливами. Важливо знати, що не всі вітаміни всмоктуються однаково, та й добова кількість у кожного різний. Приймати вітаміни потрібно збалансовано. В іншому випадку надлишок одного вітаміну виводить з організму іншої, або знижує його дію.

Наприклад, якщо в організмі багато вітаміну A, збільшується дія D - кальциферол. А через це нам потрібно споживати більше вітамінів C і B1. Чим більше ми споживаємо аскорбінової кислоти, тим швидше вона виводиться з сечею і не має дії. А великі дози B1 швидше виводять B12.

ОЛЕНА МАЛИШЕВА РЕКОМЕНДУЄ.