Тістечко картопля по госту в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото

Ось уже років 40, а то і більше, що нагадують за формою і розміром картоплини тістечка «Картопля» дуже популярні. Як і в минулі роки, так і зараз їх можна купити в будь-кондитерської. Тільки смак і зовнішній вигляд тістечок змінився. Їх стали готувати з коричневого бісквіта, печива, сухарів. І прикрашені вони по-іншому: зеленими листочками і всілякими квіточками, в основному, рожевого кольору.

А адже сьогодення, приготоване по ГОСТу тістечко «Картопля» було оброблено білим ніжним кремом у вигляді маленьких паростків на клубне картоплі, мало чудовий аромат, так як було просякнуте ромом і коньяком і в бісквітну крихту не додають какао. Словом, зовнішню схожість тістечка і справжньою картоплі було дивним.

Ось ми і хочемо запропонувати вам згадати дитинство і юність, поласувавши неймовірно смачним тістечком «Картопля».

Рецепт (на 10 штук):
для тесту:
борошно пшеничне вищого сорту - 75 г
крохмаль картопляний - 15 г
яйце вагою 55 г - 3 шт.
цукор - 90 г

для крему:
масло вершкове - 125 г
пудра цукрова - 65 г
згущене молоко - 50 г
ванільний цукор - 1 пакетик
коньяк - 1 ст.л.
ром - 1 ст.л.
для прикрас:
какао-порошок - 1 ч.л. з гіркою
цукрова пудра - 1 ч.л. з гіркою.

Приготування.
Подрібнити пряники (печиво) в блендері. Додати цукровий пісок. Додати вершкове масло (обов'язково кімнатної температури), ванілін (за бажанням), коньяк, додати тепле молоко і перемішати. Залишити масу в холодильнику на 40 хвилин. Після ліпимо з неї картоплі (приблизно по столовій ложці порція). Випікати в духовці 15 хвилин. Прикрасити какао.

Мастика для торта - як зробити в домашніх умовах (5 рецептів)
Хто не любить приємне чаювання з смачним домашнім тортом? А якщо ещ.