Технологія вирощування щуки, штучне розведення щуки - особливості розведення і вирощування

Штучне розведення щуки

Звичайна щука - хижа теплолюбна прісноводна риба. Віддає перевагу водотоки з уповільненим плином, затоки річок і заплавні водойми озерного типу. Статевої зрілості досягає на 3-4 році життя.

У ставках щука зростає майже в 3-5 разів швидше, ніж в природних водоймах. При великій кількості їжі в ставках маса сеголетков щуки досягає в середньому до 450 г, а окремих особин - до 500 і навіть до 800 м

Сеголетки щуки на 1 кг приросту з'їдають всього лише 3 кг риби. Личинки і мальки щуки при посадці в нагульні ставки (коропові) харчуються личинками і дорослими водяними жуками, клопами, бабками, пуголовками, жабами і сміттєвої рибою, не завдаючи шкоди Карпу.

Цінність щуки як об'єкта ставкової культури полягає не тільки в тому, що вона дає гарне м'ясо, а й в тому, що, будучи «біологічним мелиоратором», підвищує рибопродуктивність по Карпу, карасю та іншим розводяться рибам за рахунок знищення їх конкурентів в харчуванні. Одержуваний при цьому приріст нерідко буває вище приросту по самій щуці.

Нерест щука ранньою весною при температурі 3-6 ° С, ікру відкладає на торішню отмершую рослинність. Плодючість варіює в значних межах (від 17,5 до 215 тис. Ікринок), що пов'язано з віком і розмірами самок, у найбільших особин досягає 1 млн.

В процесі нересту виробники утворюють численні групи, до складу яких входять 1 самка і 2-8 самців, які значно дрібніші за самок. Вони концентруються біля поверхні води, хвостові і спинні плавники нерідко з'являються над поверхнею. Виметанная на глибині 0,5-1,0 м і осіменіння ікра спочатку має клейкістю, що дозволяє їй фіксуватися на рослинних субстратах, але ікринки швидко втрачають клейкість і осідають на дно, де і відбувається ембріональний розвиток при низькій температурі і високому вмісті кисню. Ембріогенез залежно від температури води триває 8-14 діб. Передличинки викльовував з ікри при довжині 6,7-7,6 мм, по мірі розсмоктування жовткового мішка переходять на харчування зоопланктоном.

Личинки щуки при довжині 12-15 мм споживають личинок інших видів риб або личинок свого виду пізнішого нересту, але в раціоні переважають личинки комах. На хижий спосіб життя молодь щуки переходить при довжині 5,0 см. У раціоні переважає молодь коропових риб. Спектр харчування дорослих особин представлений пліткою, окунем, карасем, лящем, піскарями, жабами, в окремих випадках дрібної водоплавної птахом. Це слід враховувати при використанні відповідних вікових груп для зариблення нагульних площ.

У повносистемне ставковому рибоводне господарстві можна утримувати власне стадо виробників щуки, від яких отримувати посадковий матеріал для нагульних ставків. Для отримання потомства, вирощування сеголетков і подальшого відбору найбільш швидкозростаючих особин на плем'я щук слід брати з великих нагульних ставків, озер, водосховищ. У перший рік племінних сеголетков вирощують в нагульних ставках в змішаній посадці з коропом. При відборі на плем'я вибирають не тільки найбільших сеголетков, а й середніх розмірів, так як інакше можна відібрати тільки самок, які ростуть значно швидше самців (пол у сеголетков цілком помітний восени за статевими продуктам при розтині). Після визначення середньої маси самців на кожного найбільш великого сеголетка щуки (самки) відбирають по 5 сеголетков з масою, характерною для самців. На другий рік ремонтний молодняк щуки можна вирощувати в коропових маткових ставках, де дворічні щуки принесуть користь, поїдаючи мальків коропа і карася.

При посадці щук для зимового утримання в земляні садки до них підсаджують з розрахунку на одну щуку 15-20 сеголетков срібного карася, а також плотву, виловлюються восени зі ставків.

Необхідна кількість маточного поголів'я щуки для господарства обчислюється, виходячи з потреби в мальків для зарибнення ставків і способу розмноження щуки. При природному розмноженні в ставках від кожного гнізда можна отримати в середньому не більше 5-10 тис. Мальків.

У рибгоспах, де немає свого маточного стада для розведення, бажано брати щуку з природних водойм (краще з озер) у віці 3-4 років. Самці щуки віддають молочко дуже малими порціями, по кілька крапель, тому для розмноження на кожну самку треба відбирати не менше 5 самців. Перед посадкою на нерест щук містять в садках, самок окремо від самців і відбирають для посадки на нерест за ступенем зрілості статевих продуктів. Для розмноження щуки можуть бути використані земляні садки та ставки, що мають на дні або на схилах дамб торішню рослинність, на яку щука вимітає ікру. При відсутності рослинності можна зміцнити по берегах за допомогою вантажив пучки торішньої осоки. Після нересту виробників слід виловити зі ставка.

На кожні 300 м2 ставка можна садити на нерест по 1 гнізда (1 самку і 3 самців). Нерест зазвичай відбувається на 2-3-й день після посадки виробників. Молодь щуки сильно вражає паразитична інфузорія хілодон. Тому виробників перед нерестом необхідно пропускати через профілактичні ванни з 5% розчину кухонної солі при експозиції 5 хв.

Високий вихід личинок досягається при вилові їх зі ставка на 3-й день після того, як вони почнуть плавати. Низький вихід мальків буває при перетримці личинок в ставках, коли вони не знаходять їжі і поїдають один одного.

Для того, щоб забезпечити малюків щуки в нерестовий ставку їжею і тим самим збільшити вихід їх, рекомендується відгородити частину ставка мелкоячейной сіткою і пустити туди 10-12 статевозрілих окунів. Молодь окуня з'явиться трохи пізніше і буде їжею для мальків щуки.

При нестачі їжі відбувається пригнічення росту мальків. Тому при розведенні і вирощуванні щуки вже на 15-й день після виходу личинок з ікри їх пересаджують в нагульні ставки, в яких мальки щуки в умовах розрідженої посадки можуть знайти природну їжу в достатній кількості. Виловлювати мальків слід обережно, повільно спускаючи воду зі ставка, забезпечуючи в той же час приплив свіжої води. Добре ловляться мальки уловлювачами перед лежаком водоспуску. Для того, щоб при спуску води мальки не залишилися в траві, її перед спуском скошують і видаляють.

У зв'язку зі складнощами відтворення в ставках краще штучне запліднення ікри і інкубація її в апаратах. При такому способі розведення щуки кількість одержуваних мальків від самки становить 50 тис. Шт.

Оскільки самці дозрівають раніше самок, їх відкидають в окремий садок, де від них можна отримати молочко, які зберігають до дозрівання самок. Збирають молочко від самців в сухі, чисті пробірки і зберігають їх до готовності самок і віддачі ними зрілої ікри. В одну пробірку збирають молочко від 5-7 самців. Закривають її пробкою і поміщають в термос. Незапліднену ікру можна зберігати в скляній закритій ємності в погребі при температурі до 3 ° С протягом доби. Цей биотехнический прийом використовується при отриманні статевих продуктів в районах, віддалених від інкубаційного цеху.

Від кожного самця можна брати молочко 3-5 разів. Одна з труднощів при штучному розведенні щуки - порційне виділення сперми самцями. Текуча сперма може бути отримана лише з задньої частини насінників, в той час як інша частина гонад ще тверда. Спермії в цій твердої частини вже активні і мають здатність до запліднення.

Від самців при відціджування можна отримати достатню кількість сперми. Тому в той період, коли самки вже дозріли, відчувається брак в молочках. Щоб збільшити кількість молочка, можна використовувати сперму забитих самців.

Для збільшення тривалості руху сперміїв, підвищення їх запліднюючої здатності в молочко доливають фізіологічний розчин. Для запліднення трьох самок потрібно 0,5-1,0 л розчину. Шматочки молочка протирають через дрібну, попередньо прокаленную сітку.

Для запліднення однієї самки звичайним способом потрібно не менше 3 самців. Спермою від забитого самця масою 1,75 кг можна запліднити 50 самок. Порядок запліднення наступний: в емальований таз (чашку) одночасно зливають зрілу ікру та молочко, після чого через 20-30 с помішують ікру пером птаха, потім доливають воду, перемішують вдруге 15-20 с, з тим, щоб процес запліднення тривав не більше 1 хв.

Слід мати на увазі, що в овариальной рідини, яка утворюється в яєчниках і виділяється разом з ікрою, спермії зберігають рухливість 10-12 хв, при 18 ° С, т. Е. Набагато більше, ніж у воді. Тому, якщо до ікрі, яка знаходиться в овариальной рідини, додати сперму і рівномірно розподілити її по всій ікрі, а потім додати води, досягається краще запліднення. Якщо ікру доводиться інкубувати в непроточних апаратах, то після запліднення її відмивають. Для цього в таз з заплідненої ікрою вливають чисту воду і промивають ікру повільним обертанням тазу, змінюючи при цьому воду через кожні 20-30 хв. Клейкість ікринок можна усунути розчином крохмалю 1:20. Ікринки обволікаються крохмалем і не склеюються.

Запліднену ікру закладають в апарат Вейса з розрахунку 1 л ікри на 2 л води. В 1 л ікри міститься 50 тис. Ікринок. Стандартний апарат вміщує 150 тис. Ікринок. Після приміщення ікри в апарат слід підключити воду, яка повільно обертає ікру, не даючи їй склеїтися. Мертва побіліла ікра спливає на поверхню і її легко видалити з апарату.

Найбільш сприятливою для розвитку ікри вважається температура води 8-9 ° С. При температурі води 8-10 ° С розвиток ікри триває до 14 діб, а при температурі 15-20 ° С -7-8 доби.

Після позначення на ікрі очних точок, що зазвичай буває на 8-10-й день, ікру переносять в Малькова жолоб, де виводяться личинки, так як в апаратах личинки приклеюються до стінок і гинуть. Личинки щуки добре розвиваються в переносних проточних апаратах у вигляді жолоба з щитками з оцинкованої бляхи або небиткого скла. Запліднену ікру рівномірно розкладають на щитки. Після приклеювання ікринок щитки вставляють в апарат і пускають повільний ток води.

В апаратах або жолобах, де відбувається розвиток личинок, бажана проточність, оскільки разом з водою приноситься зоопланктон. Молодь щуки пересаджують в нагульні ставки, після того як вся маса її почне активно рухатися в пошуках їжі. Зазвичай в цей час молодь переходить до харчування зоопланктоном. Тому молодь пересаджують до закінчення всмоктування жовткового мішка. На час всмоктування жовткового мішка все личинки повинні бути пересаджені в ставки, де вони знайдуть більш багату поживу, ніж в апаратах.

Виживання сеголетков щуки (у відсотках від кількості посаджених мальків в нагульних ставках) залежить від віку садимо мальків і становить 50%. Посадка 25-денних мальків, отриманих від природного нересту в ставках, збільшує вихід сеголетков до 60-70%. Рекомендується наступна щільність посадки мальків: в нагульні ставки з великою кількістю бур'янів риби - до 400 мальків; в нагульні ставки з невеликою кількістю бур'янів риби - 200-250 мальків; в нагульні ставки без бур'янів риби - 100-120 мальків.

У великі нагульні ставки, озера, ильмени, лимани, що встановлюють один раз в 2 роки, на 1 га висаджують не менше 300 мальків щуки.

Рибопродуктивність по щуці за 2 роки становить 100-150 кг / га. Посадку мальків в нагульні ставки доцільно проводити рано вранці. Щука веде осілий спосіб життя, великих пересувань в пошуках їжі не робить, цим пояснюється різна маса сеголетков в ставках. Щоб отримати рівних по масі риб, необхідно випускати мальків рівномірно по всій береговій лінії ставка (включаючи і греблю). На ділянках, де розвивається жорстка рослинність, рекомендується пускати в 2 рази більше мальків, ніж на ділянках, які не заростають рослинністю. У зоні заростей щука знаходить більше їжі, ніж в зоні відкритої води.