Технологічна карта вирощування озимої пшениці - аграрне підприємство «агрохолдинг Август»

Зернове господарство було і є основою сільськогосподарського виробництва, а зерно - основним продуктом харчування людини і найбільш поживний корм для тварин. Питома вага хліба та інших хлібних продуктів в раціоні харчування людини в більшості країн світу складає по калорійності 50-60%.

Найпопулярніша серед всіх зернових злакових культур - озима пшениця. Великого поширення озимої пшениці в Україні пояснюється високим рівнем врожайності. На території України вона формує в 2-3 рази вищу врожайність, ніж яра пшениця.

Найбільш поширена озима пшениця в районах Степу, особливо в Константіновкаоградской, Дніпропетровської, Миколаївської, Запорізької, Одеської та Херсонської областях. На великих площах вирощують її також у Вінницькій, Полтавській, Харківській, Хмельницькій, Черкаській, Донецькій та Луганській областях, а також в республіці Крим.

Озима пшениця - досить холодостійка культура: її насіння проростати при температурі 1-2ºС тепла. При нормальному загартовування рослини озимої пшениці, в зимовий період, можуть переносити зниження температури на глибині вузла кущіння до -15 ... -18º, а холодостійкі сорти і до -.20ºС.

Під озиму пшеницю необхідно вибирати поля з найкращими попередниками, так як вона є найбільш цінною зерновою культурою. У районах Степу та Лісостепу кращими попередниками озимої пшениці є площі після чорного або зайнятого пару, кукурудза на силос, горох і соя.

На Поліссі - рання картопля, кормовий люпин, льон-довгунець. Обробка грунту під посіви озимої пшениці залежить від попередньої культури і ступеня засміченості поля.

Дуже важливих заходом для отримання високих врожаїв є внесення мінеральних і органічних добрив. У зв'язку з катастрофічним зменшенням скотарства альтернативою для поповнення родючого шару грунту органікою, рекомендується використовувати не зернову частину врожаю попередника. Стебла і солома деяких сільськогосподарських культур в нормі 3-4 тони рівнозначні 9 тонам гною.

Для нормального розвитку озимої пшениці в осінній період необхідно від 50 до 60 днів теплої погоди (середньодобова температура близько 10ºС). Також у зв'язку зі зміною клімату строки сівби необхідно зміщувати по відношенню до рекомендованих середніх багаторічних. Норма висіву встановлюють залежно від попередника: після гірших - вона збільшується.

Після відновлення весняної вегетації, ослаблені за зиму посіви, потребують уважного догляду і підгодівлі, особливо азотними добривами. Також необхідно проводити підживлення для збільшення якісних показників зернової продукції.

При своєчасній збиранні врожаю - зменшуються втрати зерна. Особливо важливо зібрати озиму пшеницю не більш, ніж за 10 днів після повної стиглості, коли вологість зерна становить 14-16%. Затримка з обмолотом пшениці на 15 днів призводить до недобору 0,4-0,5 т / га врожаю, клейковини, погіршує хлібопекарські якості зерна.

Озиму пшеницю прибирають як прямим комбайнуванням, так і роздільним способом. Роздільним способом збирають високорослі, схильні до вилягання і засмічені посіви. Починають його в кінці фази воскової стиглості, коли вологість зерна, становить 30%, закінчують - при вологості не менше 20%. Після підсихання валків, коли вологість зерна становить 13-14%, проводиться їх обмолот.

Висока організація збиральних робіт, проведення їх у стислі терміни (протягом 10-12 днів) і при належному контролі якості дозволяє своєчасно і без втрат зібрати урожай озимої пшениці.

Технологічна карта вирощування озимої пшениці